Харчова та імунна система ФОРУМ КРАСИ Німеччина
Ми постійно оточені вірусами, бактеріями та паразитами, які намагаються вторгнутися в наше тіло. Для того, щоб оволодіти цими зловмисниками, необхідний власний захист організму у найвищій мірі. Як складна і складна мережа, імунна система захищає від зовнішніх патогенів та шкідливих речовин. Оскільки в організмі не зберігається багато життєво важливих речовин, важливих для імунної системи, їх доводиться регулярно вживати з їжею.
Опікун здоров’я
Дослідники підрахували, що за життя люди захворіють від 200 до 300 застуд. Якщо врахувати, з якою кількістю патогенних мікроорганізмів щодня стикається імунна система, то це мізерно мала кількість. Імунна система потребує підтримки під час цього пікового результату, оскільки перевантаження різними негативними чинниками впливу може збільшити сприйнятливість до інфекції. Зовсім не досить одягатися тепло і триматися подалі від людей, які застуджені. Різна поведінка, життєві ситуації та дефіцит поживних речовин можуть спричинити нездоровий дисбаланс в організмі. Вирішальним компонентом для підтримки здорової імунної функції є, безперечно, їжа.
Паливо для захисних сил організму
Зв’язок між харчуванням та здоров’ям є безперечним, що було доведено численними дослідженнями. Правило одного яблука на день, яке може утримати лікаря, мабуть, повинно бути відомо всім. Але все-таки це не так просто. Навіть якщо таке яблуко є справжньою поживною бомбою, необхідна більша кількість фруктів та овочів, щоб сприяти позитивному впливу на імунну систему.
Німецьке товариство з питань харчування e. В. протягом багатьох років рекомендував їсти фрукти та овочі щодня. Тривалий час основна увага приділялася вітамінам та поживним речовинам, які вони містять. На додаток до цинку та вітаміну С, серед важливих життєво важливих речовин, які, як було доведено для зміцнення імунітету, є мідь, фолієва кислота, залізо, селен та вітаміни А, В6, В12 та D. Вони беруть участь у важливих обмінних процесах і, серед іншого, забезпечують оновлення клітин в організмі. Вони містяться переважно у фруктах та овочах, але зерно, бобові, риба та м’ясо також є важливими постачальниками.
Зараз ми знаємо, що висока частка клітковини та фітохімікатів у фруктах та овочах також відіграє важливу роль у фізичному здоров’ї. Перші особливо важливі для підтримки здорової кишкової флори, оскільки вони служать джерелом їжі для кишкових бактерій. Пробіотики, що потрапляють з їжею, наприклад, у йогурті, спеціально збагаченому молочнокислими бактеріями, можуть допомогти стабілізувати кишкову флору. Вторинні рослинні речовини служать рослинам як природний захист від хижаків або зараження паразитами. Вони також регулюють ріст рослин. Потрапляючи через їжу, вони впливають на численні метаболізми-
процеси в організмі людини. Наприклад, вони стимулюють неврологічну, протизапальну та антибактеріальну дію і служать захистом від патогенних мікроорганізмів. Серед них добре відомі флавоноїди, проантоціанідини та зелений рослинний пігмент хлорофіл.
Важливі компоненти
Крім дієти, на функціонування імунної системи впливають і інші фактори. Основним ворогом власних захисних механізмів організму є, наприклад, негативний стрес. Підвищений викид гормонів стресу призводить до пригнічення імунної системи. Якщо тіло помічає, що відбуваються моменти розслаблення, воно відключає свої функції, зменшує викид гормону стресу кортизолу і біжить на задньому пальнику, щоб заправити свої енергетичні запаси. Тому застуда часто настає відразу після ситуацій, пов’язаних із підвищеним тиском для виконання та напругою.
Деякі препарати також негативно впливають на імунну систему. Сюди належать перш за все антибіотики, які не тільки атакують небажаних збудників, але й впливають на кишкові бактерії, що сприяють здоров’ю.
Ще одним фактором, що підвищує ризик схильності організму до інфекцій, є надмірна вага. Збільшення частки вісцеральної жирової тканини призводить до збільшення продукції запальних сигнальних речовин. Вони підвищують рівень запалення в крові, в результаті чого імунна система стає незбалансованою. Оскільки ожиріння є також найважливішим фактором ризику розвитку діабету II типу, адекватне споживання фруктів та овочів може побічно зменшити ризик цього метаболічного захворювання через низьку щільність енергії та високу частку цінних інгредієнтів.
На щастя, існує низка способів підвищити ефективність імунних клітин і, таким чином, підтримати вимогливі показники роботи імунної системи.
"5 на день"
Щоб забезпечити щоденне надходження антиоксидантних вітамінів та вторинних рослинних речовин та пов'язане з цим зміцнення імунних клітин, було розпочато кампанію «5 на день». Щоденне споживання п’яти порцій фруктів та овочів підтримує важливі імунні функції організму, а також сприяє збалансованому харчуванню.
За даними Німецького товариства з питань харчування e. V. При достатньому споживанні фруктів та овочів ризик розвитку ішемічної хвороби серця, інсульту та, можливо, остеопорозу зменшується.
Люди, які страждають певною непереносимістю їжі, можуть використовувати спеціальні дієтичні добавки. Користувачі повинні переконатися, що інгредієнти мають природне походження та що під час виробництва уникали штучних добавок.
Окрім збалансованої дієти, покращенню імунної функції сприяють також фізичні вправи на свіжому повітрі, повноцінний сон та уникнення стресів та ожиріння.