Харчове шарі - путівник по серцю
- Все навколо серця
- Ішемічна хвороба серця (ІХС)
- Інфаркт і що тоді?
- Фактори ризику та попередження
- гіпертонія
- Вживання тютюну
- Ожиріння
- харчування
- Малорухливий спосіб життя
- стрес
- Порушення ліпідного обміну
- Діабет
- Пропонуються послуги з догляду, наприклад, серцеві (спортивні) групи
- Реабілітаційні види спорту в групах серця
- Судинно-спортивні групи
- Берлін
- Бранденбург
- Групи серцевої недостатності
- Берлін
- Бранденбург
- Скандинавська ходьба
- Відмова від куріння
- Перевірте залежність від тютюну
- Без диму в Інтернеті
- харчування
- Смачні та корисні рецепти
- Салати
- Супи
- Вегетаріанські основні страви
- Основні страви з м’ясом
- Основні страви з рибою
- Гарніри
- десерт
- Тістечка
- напої
- Смачні та корисні рецепти
- Групи підтримки
- Розслаблення/подолання стресу
- Відшкодування та форми
- Кардіологи/ангіологи
- Кардіологічні кабінети лікаря
- Берлін
- Шарлоттенбург-Вільмерсдорф
- Фрідріхсхайн-Кройцберг
- Ліхтенберг
- Марцан-Хеллерсдорф
- центр
- Нойкельн
- Панькова
- Рейнікендорф
- Шпандау
- Штегліц-Зелендорф
- Темпельгоф-Шенеберг
- Трептов-Кьопенік
- Бранденбург
- Барнім
- Бранденбург на Гавелі
- котбус
- Даме-Шпревальд
- Ельба Ельстер
- Франкфурт (Одер)
- Гавелланд
- Меркіш-Одерланд
- Обергавель
- Обершпревальд-Лоузіц
- Одер-Шпрее
- Остпригніц-Руппін
- Потсдам (місто)
- Потсдам-Міттельмарк
- Прігніц
- Шпрее-Нейс
- Тельтов-Фламінг
- Uckermark
- Берлін
- Відділення кардіологічної клініки
- Берлін
- Шарлоттенбург-Вільмерсдорф
- Фрідріхсхайн-Кройцберг
- Ліхтенберг
- Марцан-Хеллерсдорф
- центр
- Нойкельн
- Панькова
- Рейнікендорф
- Шпандау
- Штегліц-Зелендорф
- Темпельгоф-Шенеберг
- Трептов-Кьопенік
- Бранденбург
- Барнім
- Бранденбург на Гавелі
- котбус
- Даме-Шпревальд
- Франкфурт/Одер
- Гавелланд
- Обергавель
- Обершпревальд-Лоузіц
- Остпригніц-Руппін
- Потсдам (місто)
- Прігніц
- Uckermark
- Берлін
- Заклади кардіологічної реабілітації
- Берлін
- Бранденбург
- Кардіологічні кабінети лікаря
- Психокардіологія
- Події
- Відгуки
- Кардіо-пас
- Додаток Cardio
- Ліворуч
Здорова дієта може сприятливо впливати на захворювання судин. Але що саме таке «здорове харчування» і на що слід звертати особливу увагу у разі ішемічної хвороби серця?
Харчування, що відповідає калоріям
Наша їжа часто містить більше калорій, ніж потрібно. Не дайте тілу більше енергії, ніж вона використовує. Їжа та напої, що містять цукор та жир, містять особливо велику кількість калорій. Максимально уникайте таких продуктів, як шоколад, чіпси та інші солодощі, масло, лимонад або м’ясні продукти з високим вмістом жиру. Інформацію про калорійність окремих продуктів харчування можна знайти на таблиці поживних речовин під пунктом "Калорійність" (див. Ілюстрацію).
Скільки калорій потрібно нашому організму?
Скільки енергії потрібно нашому тілу, залежить від віку, статі, зросту та ваги. "Німецьке товариство з питань харчування e.V." опублікував нові довідкові значення споживання енергії у лютому 2015 року. Вони є орієнтирами, які слугують орієнтиром. Розрахунок базувався на середньому індексі маси тіла (ІМТ) 22 для дорослих, що відповідає денному споживанню енергії 2300 ккал для чоловіків та 1800 ккал для жінок у віці 25-50 років з незначною фізичною активністю. Наведені нижче значення (для жінок) є витягом з довідкової таблиці, до якої ви можете отримати доступ тут.
| 25-50 | 1800 рік | 2400 |
| 51-64 | 1700 | 2200 |
| Від 65 років | 1700 | 2100 |
Джерело: Німецьке товариство з харчування (DGE)
Дієта з високим вмістом клітковини
Харчові волокна містяться лише в продуктах рослинного походження, особливо в цільнозернових продуктах, бобових, овочах, салатах, паростках та фруктах. Їжте більше цільних зерен і намагайтеся їсти багато салатів та овочів протягом дня. Дієта з високим вмістом клітковини також позитивно впливає на рівень цукру та холестерину в крові.
Нормоване жирне харчування
Жир - це не просто жир. «Погані» жири - це так звані насичені жирні кислоти. В основному вони містяться в жирах тваринного походження (наприклад, у вершковому маслі, сирі, вершках, салі, м’ясі та ковбасних виробах). Зверніть увагу, що багато інших продуктів також містять ці "погані" жири. Досить багато жирної їжі не можна визнати такою на перший погляд (особливо з хлібобулочними виробами). Це стосується, наприклад, тортів, печива або навіть шоколаду. “Хороші жири”, так звані ненасичені жирні кислоти, в основному містяться в рослинних продуктах. Поліненасичені жирні кислоти, до яких також входять омега-3 жирні кислоти, особливо цінні. Омега-3 жирні кислоти - це z. B. міститься в лляному, волоському та ріпаковому оліях, а також у морській рибі, такі як лосось, сардини та скумбрія. Тому: уникайте м’яса, яке особливо багате жиром. Їжте рибу часто. Використовуйте рослинні жири, такі як соняшникова, оливкова, ріпакова, горіхова або лляна олія при варінні та випічці. Часто існує смачна рослинна альтернатива продуктам тваринного походження (наприклад, соєвий крем). Погляд на таблицю поживних речовин і знання правильної кількості допоможуть вам пройтись по продуктових полицях.
Обмежене споживання солі (при високому кров'яному тиску)
Ті, хто економно вживає кухонну сіль, можуть знизити артеріальний тиск. Тому не слід додавати сіль на стіл. Уникайте продуктів, багатих сіллю (готові страви, в’ялені продукти, ковбаса, шинка, сир, рідкі спеції, пікантне печиво).
Наша порада
Особливо середземноморська кухня, а також азіатська, має багато рецептів, які сприяють здоровому харчуванню. Ви знайдете вибір корисних та смачних рецептів тут.
Помірне вживання алкоголю
Взагалі не потрібно обходитися без алкогольних напоїв, але пити їх слід лише в таких пропорціях (розрахунок у таблиці базується на інформації, що міститься в «Німецькому керівництві з реабілітації пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями» від 2007 р.):
| Максимум 0,3 літра пива або максимум 0,2 літра вина або максимум 0,2 літра ігристого вина на день. | Максимум 0,5 літра пива або максимум 0,3 літра вина або максимум 0,3 літра ігристого вина на день. |
Також майте на увазі, що алкоголь калорійний.