ХАРЧОВІ АЛЕРГІЇ Слиз для запобігання запалення журнал здоров’я
Наша імунна система захищає нас від шкідливих бактерій, залишаючи при цьому дружні бактерії, які допомагають травленню. Це може призвести до запалення слизової оболонки кишечника та хронічного запального захворювання кишечника (ВЗК), такого як хвороба Крона або виразковий коліт. Перебуваючи в кишечнику, шар слизу бере участь у імунній реакції, утворюючи фізичний бар’єр між вмістом кишечника та слизовою оболонкою кишечника, ця міжнародна команда в лабораторії показує, що слиз також захищатиме від запалення, пригнічуючи імунну відповідь інші речовини, такі як їжа. Їх висновки опубліковані в журналі Science.
Дослідники з гори Сінай, штат Нью-Йорк, та інших дослідницьких інститутів у США та Іспанії пропонують використовувати ці нові дані для розробки нових препаратів для профілактики та лікування кишкових інфекцій, харчової алергії та хронічних запальних захворювань кишечника. Слід визнати, що на даному етапі такі альтернативи, як оральна «слиз» або трансплантація калу, можуть здатися дещо дивовижними.
Роль слизу в кишечнику: Взагалі кажучи, слиз - це в’язка речовина, що виділяється слизовими оболонками, що вистилає внутрішні поверхні тіла, які контактують із зовнішніми сторонами, такими як внутрішня сторона носа, легенів та шлунково-кишкового тракту. Слиз запобігає пересиханню цих поверхонь, захоплюючи бактерії до того, як вони потраплять в організм далі, і завдяки своїм антитілам захищає від патогенних мікроорганізмів. Таким чином, кишкова оболонка піддається дії бактерій у нашому шлунково-кишковому тракті, які допомагають нам перетравлювати їжу, і їжі, і вона повинна переносити ці нормальні впливи, не запалюючись.
Муцин 2, ключовий білок слизу, відіграє особливу роль в імунній відповіді. Тут дослідники проаналізували, як наявність муцину 2 впливає на імунну відповідь на бактерії. У тонкому кишечнику мишей, генетично модифікованих для позбавлення муцину 2, автори виявляють більше бактерій, що прилипають до слизової оболонки тонкої кишки, більше продукції запальних хімікатів і менше протизапальних хімікатів. У присутності муцину 2 бактерії покриваються білком і потрапляють у клітини імунної системи тонкої кишки.
Слиз спрямовує імунну відповідь: Дослідники роблять висновок, що слиз у кишечнику діє не тільки як фізичний бар’єр, але й сприяє сигналам імунної відповіді, допомагаючи таким чином запобігати запальним реакціям дружніх бактерій у кишечнику та їжі. Результати цього дослідження на тваринах можуть дещо відрізнятися в кишечнику людини, але, враховуючи подібність механізмів, є гарною відправною точкою для подальших досліджень в тканинах людини. Дослідники стверджують, що ці висновки можуть сприяти розробці вакцин та методів лікування кишкових інфекцій, харчової алергії та ВЗК серед іншого.