Харчові цінності та характеристики постачальника білка Harzer
31 грудня 2018 року Леоні Баргхорн Категорії: Харчування
Сир Гарц містить стільки ж білка, скільки інші види сирів, але майже не містить жиру. Через цю особливість сир Гарц ідеально підходить для низькокалорійних, але ситних страв.
Сир Гарц є майже у кожному супермаркеті - навіть далеко від гір Гарц. Маленькі круглі корпуси часто складають одне на одне і продають у вигляді «рулонів Harzer». Як випливає з назви, сир Гарц фактично походить з регіону Гарц. Зараз він популярний і доступний в інших регіонах Німеччини - не в останню чергу тому, що їх так багато Білки і навряд чи жиру містить.
сир харцер виготовляється з знежиреного (тобто дуже нежирного) продукту в два етапи Коров’яче молоко виготовлений:
- Спочатку молоко обробляють молочнокислими бактеріями. Це ділить його на сироватку та її тверді компоненти.
- Тверді компоненти, схожі на кварки, змішують із сирними культурами і визрівають у кисломолочний сир - наприклад, сир Гарц.
Молодий сир Гарц розсипчастий і білий протягом перших кількох днів. Однак з часом ця кваркоподібна порція стискається до невеликої білої серцевини всередині жовтого еластичного сиру.
Ми постійно загортаємо щось у пластикову або алюмінієву фольгу, здебільшого, щоб зберегти свіжість. Цікавою альтернативою є Bee's ...
Сир Гарц: харчові цінності, мінерали та вітаміни
Сир Гарц - один із найнижчих видів сиру. Найважливіші харчові цінності на 100 грам:
- Калорії: 115-130 ккал
- Жир: приблизно 0,5 г.
- Білки: приблизно 29 г.
- Вуглеводи: 0,1 г.
- Харчові волокна: 0 г.
Сир Гарц також містить дещо Вітаміни, Розсіяні елементи і Мінерали, особливо вітаміни групи В, Кальцій, фосфор і цинку.
Ось як ви використовуєте сир Гарц
Сир Гарц, як правило, має пікантний і кислий смак, до якого для деяких потрібно трохи звикнути. Наприклад, ви можете з’їсти сир прямо на хлібі або нарізати його кубиками і додати в салат. Класичне блюдо з сиром Гарц - "Ручний сир з музикою":
- Для цього наріжте сир скибочками або кубиками.
- Потім замаринуйте його з цибулею в суміші олії, оцту, перцю та кмину.
- Ви також можете додати до сиру кільця цибулі або цибулю-цибулю. Вам може сподобатися, як маленькому Низьким вмістом вуглеводів-Насолоджуйтесь стравою або з коровай їсти.
Незалежно від того, як ви використовуєте сир Гарц, ви повинні використовувати його в Органічна якість купити. Найкраще, якщо він не просто так робить ЄС органічна печатка а також органічних асоціацій, таких як Біоленд або Натурленд. Ці печатки гарантують, що корів утримують відповідно до виду і що фермери отримують справедливу ціну за молоко.
Протягом багатьох років ведуться суперечки щодо ризиків для здоров'я сирого молока та сирного молочного сиру. Ми розповімо вам, що таке сире молоко, і ...
Докладніше про тему читайте на Utopia: