Харчові добавки дедалі більше вживають, чи справді вони корисні для Півдня
Дві третини французів вірять у їх користь для здоров'я, але кілька наукових досліджень не виявили до них інтересу
Таблетка з вітаміном С, засіб для лікування цинку проти старіння шкіри, рослинний сироп для профілактики застуди ... Чи дійсно корисні харчові добавки? У будь-якому випадку, дві третини французів вірять у свої достоїнства для свого здоров'я ... але наука залишається дуже скептичною щодо цього питання.
Збільшення споживання
Представлений ринок харчових добавок 1,8 мільярда євро в 2017 році. Це зростання майже на 6%, згідно з даними Національної спілки харчових добавок (Synadiet), яка опублікувала в середу опитування, що пояснює успіх усіх цих продуктів. Цей ринок становив лише один мільярд євро в 2010 році.
"Це сектор, який не знає кризи. Люди встановлюють асоціацію між красою, здоров'ям та харчуванням, на що ці добавки реагують", аналізує фармацевт-біолог Люк Сайнобер, автор "Все про харчові добавки".
Погано інформований, але все ж переконаний
Дві третини французів визнають, що погано знають цю тему. 45% заявляють, що вони "мало поінформовані", а 20% "зовсім не поінформовані", згідно з опитуванням, замовленим Synadiet, проведеним в мережі Інтернет OpinionWay серед 1000 французів між 10 і 12 січня.
Однак, більшість спонтанно переконані. Ці добавки вважаються "корисними для боротьба з незбалансованим харчуванням (нестача магнію, кальцію ...) "67% респондентів, і майже стільки ж (64%) вважають їх" корисними в певний час року для уникати і обмежувати дрібні недуги (застуда, грип, регулярна втома тощо) ". Більше половини (52%) вважають, що" вживання харчових добавок дозволяє запобігти або уповільнити певні проблеми зі здоров’ям".
Попередження від ANSES
Національне агентство з безпеки та безпеки харчових продуктів (ANSES) неодноразово попереджало про ці продукти, якими, на відміну від ліків, не є не підлягає дозволу на продаж.
"За визначенням дієтична добавка не може мати ані терапевтичного ефекту, ані вимагати її", - йдеться на веб-сайті. І небезпека, на її думку, полягає в перевищенні "безпечних меж" прийому вітамінів або мінералів.
Кілька наукових досліджень прийшли до висновку, що для переважної більшості вітамінних або мінеральних добавок відсутність доведеного інтересу.
"Якщо французи вважають, що отримують інформацію від виробників, коли це правда, це реклама, їх обманюють", - нарікає фармаколог Жан-Поль Жиру з Медичної академії.
Для цільових груп населення
Фармацевт-біолог Люк Сайнобер вважає за краще отримувати кваліфікацію. "Давайте подумаємо з точки зору субпопуляцій. Дефіцит вітаміну D надзвичайно поширений у літні люди, і геріатри справедливо приймаються. Фолієва кислота (вітамін В9) абсолютно необхідна на початку вагітності, навіть для жінок, які планують вагітність, для запобігання ризику надзвичайно серйозного захворювання ", - підкреслює він. Прийом вітаміну В9 протягом принаймні перших двох місяців вагітності - також частина рекомендацій широкого плану профілактики, оприлюдненого в понеділок урядом.
Але інші добавки здаються непотрібними або навіть небезпечними. Цей професор з питань харчування наводить випадки, коли люди отримують сонячні опіки під час прийому таблеток для підготовки до засмаги, які, на їх думку, захищають шкіру. А з добавками для схуднення "ми граємо на відчаї людей, які відчайдушно хочуть схуднути".
"Синадієт" заперечує просування чудо-продуктів. "Метою є доповнення нормальної дієти", - пише він.