Індонезійська пиріжка з яловичини ▷ Рецепт 5 кроків - 25 хвилин ласощі

Дізнайтеся, як приготувати смачні індонезійські котлети з яловичини, дотримуючись наш 5-етапний рецепт. Ви можете дуже добре варіювати м’ясо і не соромтеся ароматизувати свої фрикадельки відповідно до своїх смаків: нова цибуля, помідор, оливка, петрушка тощо. Нехай ваша фантазія буде вільною.

індонезійська

Інгредієнти

Виробництво

Домашня паста з каррі: Очистіть їх від шкірки цибуля-шалот. Очистіть імбир і часник. Помістіть їх у блендер разом з смажений арахіс, лимонний сік та соус нуок-мам. Додайте півсклянки води і довго перемішуйте, поки не отримаєте пасту. Нагрійте олію в запіканці та швидко додайте куркума, мускатний горіх, коріандр, кмин та перець чилі. Включіть тісто, перемішайте, доведіть до кипіння і зменште на 5-7 хвилин.

Почніть готувати свою вареники поставивши Яловичина в салатниці, сіль і перець. Додайте цибуля-шалот таподрібненого часнику, куркума і насіння коріандр.

Добре перемішайте і сформуйте вареники мокрими руками.

Налийте кокосове молоко в запіканці, доведіть до слабкого вогню і змішайте його з паста каррі, до отримання однорідного препарату.

Додайте яловичі кульки і варити їх протягом 15 хвилин, накривши кришкою, на повільному вогні. В кінці приготування посипте верх страви подрібненої кінзи і подавати негайно с рис басмати або тайський рис.