Харчові добавки - яке маркування

харчові

Які діючі положення щодо маркування ?

Харчові добавки підпадають під три рівні обов’язковості:

Як і всі інші харчові продукти, харчові добавки повинні надавати споживачам низку обов’язкових відомостей, перелічених у статті 9 Регламенту 1169/2011. Вони повинні бути забезпечені таким чином, щоб вони були легкодоступні, тобто на упаковці або на етикетці, прикріпленій до харчової добавки.

На додаток до цього першого переліку, загального для всіх харчових продуктів, є деякі особливості, введені в дію європейським законодавством та враховані Декретом № 2006-352 (статті 9, 10 та 12 декрету).

Нарешті, деякі тексти можуть передбачати конкретні зобов’язання. Важко перерахувати їх вичерпно, але для ілюстрації можна навести найпоширеніші джерела:

  • Стаття 10 Регламенту 1169/2011 передбачає додаткову інформацію залежно від виду їжі,
  • Декрети, що стосуються поживних речовин, рослин та речовин, прийняті для застосування Декрету № 2006-352, можуть вводити попередження для груп ризику,
  • Регламент (ЄС) № 1924/2006, що стосується харчових та медичних заяв, передбачає обов’язкову інформацію у разі використання харчової або медичної заяви,
  • Рішення про дозвіл, ухвалені із застосуванням цього Регламенту (ЄС) № 1924/2006, можуть також передбачати умови використання для певних тверджень, включаючи заяви про маркування,
  • Рішення про дозвіл на "нові" інгредієнти, прийняті в порядку застосування Регламенту 2015/2283 (який замінює з 1 січня 2018 року Регламент 258/97), можуть передбачати обмеження на використання у формі заяв.

Яка обов’язкова інформація повинна міститися на будь-якій харчовій добавці ?

Стаття 9 Регламенту INCO вимагає маркування таких термінів:

номінал,

список інгредієнти,

алергени майор,

кількість виділених певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів (Quid),

чиста кількість харчових продуктів,

дата мінімальної довговічності або термін придатності,

особливі умови збереження та/або використання,

ім'я або назва компанії та адреса оператора, відповідального за інформацію на етикетці,

країна походження або місце походження, коли потрібна ця інформація,

інструкція із застосування, коли її відсутність ускладнить правильне вживання їжі,

для напоїв, що містять більше 1,2 об.% алкоголю, фактичний об'єм алкоголю;

a декларація про поживність.

Директива 2002/46 визначає, що торгова марка цих продуктів є "харчовою добавкою", і не повинно існувати жодних неоднозначностей щодо природи товару, який купує споживач.

Він також вимагає, щоб маркування харчових добавок включало:

а) назва категорій поживних речовин або речовин, що характеризують продукт, або позначення, що стосується природи цих поживних речовин або речовин,

б) добова порція продукту, рекомендована до вживання,

в) попередження про перевищення зазначеної добової дози,

г) заява про те, щоб запобігти використанню харчових добавок як заміни різноманітному харчуванню,

д) попередження про те, що продукцію слід зберігати в недоступному для дітей місці.

Якщо декларація про поживність відображається на харчових добавках ?

Відповідно до статті 9 Регламенту 1169/2011, харчові добавки повинні подавати декларацію про поживність. Однак стаття 29 цього ж регулювання вказує на це модальності цієї декларації не визначені в тексті, а передбачені Директивою 2002/46. Ці терміни були включені до статті 12 указу № 2006-352.

Отже, декларація про поживність харчових добавок дуже відрізняється від декларації про харчові добавки.

На відміну від інших харчових продуктів, які повинні вказувати на 100 г або 100 мл їх енергетичну цінність, кількість макроелементів (білків, вуглеводів, ліпідів) та деяких їх компонентів, таких як цукор або насичені жирні кислоти, а також сіль, харчові добавки повинні мітити маркування кількість поживних речовин або речовин з харчовим або фізіологічним ефектом на рекомендовану щоденну порцію.

Європейська комісія запропонувала допуски до маркування кількості вітамінів та мінералів (Керівництво).

Перегляд обов’язкової інформації

Усі ці дані повинні бути легко помітними, чітко розбірливими та, де це доречно, незмивними. Вони жодним чином не приховуються, не завуальовуються, не усікаються і не відокремлюються іншими ознаками або зображеннями чи будь-якими іншими перешкоджаючими елементами.

Які позитивні твердження можна знайти про харчові добавки ?

Загалом, інформація, що з’являється на продуктах харчування, повинна бути справедливою. Оператори повинні обґрунтувати, що інформація, яку вони включають на свої маркування або в рекламу, відповідає цій меті.

Більш конкретно, спілкування, пов’язане з харчуванням та здоров’ям, регулюється положеннями Регламенту (ЄС) № 1924/2006. Це передбачає дуже точні визначення харчових заяв та тверджень про здоров'я, і ​​перш за все воно встановлює принцип попереднього дозволу на ці повідомлення.

Отже, оператор, який бажає похвалити переваги своєї харчової добавки, повинен використовувати санкціоновану заяву, тобто те, що входить до позитивних списків (додаток до Регламенту (ЄС) № 1924/2006 щодо харчових вимог, зареєструйте Європейський Союз для охорони здоров'я) претензії) або, за відсутності дозволу, подати запит до Європейського Союзу відповідно до описаних процесів.

Додаткова інформація доступна на веб-сайті Європейської комісії:

Слід зазначити, що твердження про здоров'я щодо рослин є предметом перехідної процедури до прийняття рішення на європейському рівні, зокрема щодо врахування традицій при їх оцінці.

Які заборонені заяви ?

Заборонено обманювати споживача фальшивими або оманливими твердженнями. У зв’язку з цим забороняється використовувати харчові та медичні твердження, які прямо не дозволені.

Крім того, категорично забороняється:

  • повідомляти властивості профілактики, лікування або лікування захворювань людини,
  • відносяться до швидкості або ступеня втрати ваги,
  • зверніться до рекомендацій лікаря або конкретного медичного працівника,
  • припускають, що збалансованої та різноманітної дієти недостатньо або що споживач знаходиться в зоні ризику через неспоживання харчової добавки.