Харчові добавки на основі спіруліни попереджають про несприятливі наслідки - Sciences et Avenir

Опубліковано 30.11.2017 10:19

основі

ANSES б’є на сполох після виявлення токсинів, бактерій та слідів металів у харчових добавках на основі спіруліни, рекомендуючи споживачам нікуди не купувати їх.

Забруднення харчових добавок, що містять спіруліну, спричинило розлади травлення, пошкодження м’язів та печінки.

Повідомлення про негативні наслідки змусили Національне агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES) рекомендувати надавати перевагу аптекам та парааптекам, краще контрольованим схемам, забезпечувати себе добавками спіруліни. Харчові добавки на основі спіруліни дійсно можуть містити токсини, бактерії та сліди металів, згідно з прес-релізом ANSES від 30 листопада 2017 р. Спіруліна (мікро-водорості або ціанобактерії, як правило, представлені у вигляді порошку) - це традиційна їжа, яку вживають у ряді країн (Мексика, Чад). У Франції він зустрічається як звичайна їжа (окремо або як інгредієнт) або як харчова добавка, що вимагає різних корисних для здоров’я позицій.

Розлади травлення, ураження м’язів та печінки

Харчові добавки (таблетки, капсули) на основі спіруліни, водоростей, багатих білками, що продаються в Інтернеті, можуть містити токсини, бактерії та сліди металів (свинець, ртуть, миш'як), повідомляє агентство охорони здоров'я, яке рекомендує споживачам "найбільш класичні" та "найкраще керовані" схеми, а саме аптеки та аптеки, а не відвідування Інтернету, спортивних залів чи спортзалів. "Проблемою є не якість спіруліни як такої, а якість виготовлення певних харчових добавок", за словами професора Ірен Маргаритис, керівника відділу оцінки ризику, пов'язаного з харчуванням ANSES.

49 повідомлень про побічні реакції (розлади травлення, пошкодження м’язів та печінки), які можуть бути пов’язані з цими продуктами, змусили ANSES переоцінити ризики, пов’язані з цим видом добавок. Крім того, у 2014 році ANSES оприлюднив випадок алергічної реакції (алергічного набряку обличчя), яка сталася після прийому спіруліни. Однак Ірен Маргаритис зазначає, що "окрім ризику забруднення, спіруліна, здається, не представляє ризику для здоров'я при низьких дозах". Однак ці добавки не рекомендуються людям, які мають "алергічну основу", а також тим, хто страждає рідкісним генетичним захворюванням, фенілкетонурією, або які мають м'язову або печінкову вразливість.

Вегани: Спіруліна не є надійним джерелом вітаміну В12

Для веганів "спіруліна не є надійним джерелом вітаміну В12", вказує думка ANSES. Дійсно, цей вітамін особливо присутній у спіруліні у вигляді неактивної аналогічної речовини і "не дозволяє задовольнити їх потреби". ANSES також вважає, що необхідна експертиза для того, щоб "встановити поріг" для токсинів ("мікроцистинів") для харчових добавок на основі спіруліни та переоцінити межу в мікроцистинах для тих, що містять водорості кламат, іншу базу харчових добавок.

Щоранку отримуйте безкоштовні оновлення новин