Харчові добавки, не завжди сприймаються з розумом
Більше чверті жінок і 15% чоловіків регулярно приймають харчові добавки, не маючи консультацій з половиною з них, згідно з дослідженням, опублікованим у спеціалізованому двомісячнику, British Journal of Nutrition.
Згідно з цим дослідженням, проведеним Матильдою Тув'є та її докторанткою Каміл Пучіє (Магнедіал Тув'є та її докторант Каміль Пучіє), магній, а потім вітаміни В6 і С займають перше місце у списку продуктів, які споживають 15% чоловіків та 28% жінок принаймні три дні на тиждень./Inra/Паризький університет13) серед 79 786 дорослих, які брали участь у дослідженні NutriNet-Santé *. Виявляється, жінки, люди похилого віку, розлучені, бездітні, з вищим рівнем освіти та/або вищою соціально-професійною категорією найбільше люблять харчові добавки.
Основні причини такого споживання сприймаються як "рука допомоги": боротися проти втоми або підтримувати гарне здоров'я. Звідси зростає споживання восени та взимку.
Харчові добавки - включаючи вітаміни та мінерали (залізо, кальцій, цинк), що продаються як ліки - у більшості випадків (55%) призначаються або рекомендуються лікарем, тоді як 45% займаються самолікуванням. Більше половини (60%) споживається регулярно більше року, в середньому 95 днів на рік, у формі лікування або безперервно.
Споживачі харчових добавок, порівняно з неспоживачами, більше знайомі з харчовими рекомендаціями Національної програми з охорони здоров'я (PNNS), споживають більше органічних продуктів і, як правило, мають більш здоровий раціон і спосіб життя (не палять, більше фізичної активності). ), зазначає дослідник. Що змушує останніх думати, що, можливо, вони могли б заощадити свої гроші. і обійтися без цих добавок. І Матільда Тув'є нагадала, що "ми не рекомендуємо приймати добавки, а раціональнішу дієту відповідно до рекомендацій PNNS".
Курці, споживачі харчових добавок без медичної консультації
Зі свого боку, курці приймають менше харчових добавок, ніж некурці (19% проти 25%), але споживання залишається високим, і вони схильні обійтися без медичної консультації (55% самолікування), незважаючи на ризики щодо -відвідувати розвиток деяких захворювань, таких як рак. Однак прийом бета-каротину (попередника вітаміну А) може, наприклад, допомогти пробудити приховані пухлини у курців, підкреслює Матільда Тув'є.
Харчові добавки дійсно можуть небажано впливати на наркотики, нагадує вона, посилаючись на недавню роботу, яка детально оцінила 1491 взаємодію між 213 харчовими добавками та 509 наркотиками. Препарати, орієнтовані на центральну нервову або серцево-судинну систему, є тими, для яких описані найбільш небажані взаємодії з харчовими добавками. Таким чином, доля наркотичних речовин в організмі може бути змінена, ефективність лікування знижена або навіть, навпаки, підвищена з ефектом передозування.
«Ми знаємо, що харчові добавки на основі натуральних продуктів особливо протипоказані пацієнтам із гінекологічним раком (цнотливе дерево, DHEA, червона конюшина, люцерна, соя, дика ямс), груди (цнотливе дерево, DHEA, червона конюшина, люцерна, соя, дикий ямс, чорний кохош), рак передміхурової залози (цнотливе дерево, DHEA, червона конюшина, лляне масло) та лейкемія (ехінацея) “.
Тому деякі рослини (фітоестрогени, такі як екстракт сої та шавлії, а також фітогестагени, такі як ямс і цнотливе дерево), не рекомендуються жінкам, у яких діагностовано рак молочної залози, уточнює вона.
Джерело
Прес-реліз від координації NutriNet-Santé, 27 лютого 2013 р.