Харчові добавки - Склад харчових добавок - Doctissimo
Багато харчових добавок відкрито для вас. Для боротьби з втомою, для підготовки шкіри до літнього сонця, для схуднення на кілька кілограмів ... капсул та препаратів безліч. Які їх складові та способи дії. Пояснення.
Невелике визначення цих капсул для самопочуття
Європа, яка тоді була Францією з березня 2006 року, дуже точно визначила, що таке харчова добавка, а що може або не може містити. Визначення є дуже точним, воно вказує на те, що харчові добавки - це харчові продукти, метою яких є доповнення до звичайного раціону і які є концентрованим джерелом поживних речовин або інших речовин, що мають харчовий або фізіологічний ефект, окремо або в поєднанні, що продаються у дози. Під дозою ми маємо на увазі всі класичні форми: капсули, пастилки, таблетки, ампули або пакетики.
Тому ці харчові добавки можуть включати багато продуктів:
- звичайні продукти або частина продуктів, наприклад екстракт моркви;
- поживні речовини: вітаміни та мінерали, такі як вітамін С або кальцій;
- рослини та підготовка рослин, таких як фенхель, за винятком рослин, використання яких суворо лікувальне;
- і всі продукти для харчових або фізіологічних цілей: чи то білки, жирні кислоти, чи антиоксиданти, такі як мікроелементи (селен, наприклад).
У всіх випадках використовувані продукти не повинні бути призначені виключно для терапевтичного використання, харчові добавки не є наркотиками. І особливо дози не повинні перевищувати рекомендовані добові норми.
Склад під мікроскопом
У розділі компонентів харчових добавок їх сотні, але деякі - чудова класика.
Вітаміни
Вітаміни нам абсолютно необхідні, навіть якщо їх дуже мало. І крім того, за винятком вітаміну D, вітаміни не можуть бути синтезовані нашим організмом, і вони повинні бути присутніми в їжі або харчових добавках! В основному ми використовуємо різноманітні вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9 та В12), вітамін С та вітамін Е, не забуваючи про вітамін А та вітамін D. Коротше, серед вітамінів усі корисні та використовується в харчових добавках.
Мінерали та мікроелементи
З мінеральної сторони зростають селен і магній. Один завдяки своїм величезним антиоксидантним властивостям, а другий завдяки здатності відновлювати енергію та моральний стан. Але в складі харчових добавок використовується багато дрібних молекул: кальцій, каротин, хром, мідь або залізо, кожна на своєму місці для краси шкіри, міцності ваших кісток або доброго стану суглобів. Не кажучи вже про фтор для наймолодших і найстарших, або навіть про цинк для бездоганної шкіри.
Білки, жирні кислоти та амінокислоти
Більш оригінальні, але настільки ж популярні композиції на основі жирних кислот, такі як знаменита омега-3, отримана з риб'ячого жиру або рослинних олій, дію яких на настрій і серце вже не доведено. Серед амінокислот ми часто говоримо про креатин, вплив якого суперечливий, і його використання останнім часом є законним у Франції. Але список білків, амінокислот і жирних кислот довгий, є CLA (кон'югована лінолева кислота), яка "сушить" м'язи, не даючи жиру прикріплюватися, а також всілякі білки та жирні кислоти.
Рослини та підготовка рослин
Список трав, що використовуються в харчових добавках, нескінченний. Вам просто слід заглибитися у традиційну спадщину, щоб виявити тисячу і один активний інгредієнт, корисний для нашого здоров’я. Дослідження щодо них дуже обмежені, і ми покладаємось на традиційні способи використання, щоб вибрати найбільш підходящий. У розділі рослин найбільше згадується саме для схуднення: фенхель, артишок, луговий солодкий для зціджування, зелений чай та гуарана для спалювання калорій або навіть імбир та чорна редька для позбавлення від токсинів.
І на закінчення: допоміжні речовини
Нарешті, ці продукти також мають допоміжні речовини: консерванти, барвники, ароматизатори ... якщо випадково ви схильні до алергії, ознайомтесь із переліком цих допоміжних речовин, які мають бути на коробці з добавками.