Харчові добавки - успіх, який залишає науку скептичною
Приймати омега-3 капсули, корисно чи ні? Дві третини французів вірять у достоїнства харчових добавок для свого здоров'я, але наука дуже скептично ставиться до їх інтересу.
Національний союз харчових добавок (Synadiet) опублікував у середу опитування, що пояснює успіх усіх цих продуктів.
Від класичної таблетки вітаміну С до цинку, що лікує проти старіння шкіри, включаючи рослинний сироп для запобігання застуди або псиліум для поліпшення транзиту, асортимент продовжує зростати.
І це працює. За даними Synadiet, який об'єднує 243 компанії, у 2017 році ринок піднявся до 1,8 мільярда євро, зростання майже на 6%. У 2010 році це був лише мільярд євро.
"Це сектор, який не знає кризи. Люди встановлюють зв'язок між красою, здоров'ям та харчуванням, на що ці добавки реагують", аналіз для AFP фармацевт-біолог Люк Сайнобер, автор "Все про харчові добавки".
Майже дві третини французів визнають, що погано знають предмет, "мало обізнані" (45%) або "зовсім не обізнані" (20%), згідно з опитуванням, замовленим Synadiet, проведеним в Інтернеті OpinionWay серед 1000 французів між 10 і 12 січня.
Однак більшість спонтанно переконуються.
Ці добавки вважаються "корисними для боротьби з незбалансованою дієтою (нестача магнію, кальцію.)" 67% респондентів і майже стільки ж (64%) вважають їх "корисними у певний час року, щоб уникнути та обмежити незначні нездужання (застуда, грип, регулярна втома.) ". Більше половини (52%) вважають, що "вживання харчових добавок допомагає запобігти або уповільнити певні проблеми зі здоров'ям".
Національне агентство з безпеки та безпеки харчових продуктів (ANSES) неодноразово попереджало про ці продукти, які, на відміну від ліків, не підлягають дозволу на продаж.
"За визначенням харчова добавка не може мати ані терапевтичного ефекту, ані вимагати її", - читаємо ми на її веб-сайті. І небезпека, на її думку, полягає в перевищенні "безпечних меж" прийому вітамінів або мінералів.
Кілька наукових досліджень прийшли до висновку, що для переважної більшості вітамінних або мінеральних добавок відсутність доведеного інтересу.
- "Немає наукової бази" -
"Немає наукової бази для всього, що ці продукти стверджують, щоб запобігти або вилікувати", - сказав фармаколог Жан-Поль Жиру з Медичної академії.
"Якщо французи вважають, що вони отримують інформацію від виробників, коли це правда, це реклама, їх обманюють", - нарікав він, запитуючи AFP.
"Я б сказав, що харчову добавку не слід викидати разом з чайною водою", - відповідає Люк Сайнобер.
"Давайте міркувати з точки зору субпопуляцій. Дефіцит вітаміну D надзвичайно поширений у людей похилого віку, і геріатри сприймають це правильно. Фолієва кислота (вітамін B9) абсолютно необхідна на ранніх термінах вагітності, навіть для жінок, які планують вагітність, для запобігання ризик надзвичайно важкої хвороби ", спина біфіда, підкреслює він.
Прийом вітаміну В9 протягом щонайменше перших двох місяців вагітності також є частиною рекомендацій широкого плану профілактики, оприлюдненого урядом у понеділок.
Але інші добавки здаються непотрібними або навіть небезпечними. Цей професор з питань харчування наводить випадки, коли люди отримували опіки на сонці під час прийому таблеток для підготовки до засмаги, які, на їх думку, захищали шкіру.
А з добавками для схуднення "ми граємо на відчаї людей, які відчайдушно хочуть схуднути. Але оскільки це не ефективніше плацебо, втрачений кілограм коштує дорого", - засуджує він.
"Синадієт" заперечує просування чудо-продуктів. "Метою є доповнення звичного раціону", - пише він, наголошуючи на "профілактиці" в галузі охорони здоров'я та "відповідальному розвитку сектору (.) Відповідно до вимог законодавства та охорони здоров'я".
Інші статті, які можуть вас зацікавити