Харчові каші для сніданку - це цукрові бомби

Крупи для сніданку - це цукрові бомби

Мюслі не завжди здоровий (Фото: архів) Їх називають Vita, Wellness або Fitness Flakes. Виробники рекламують високий вміст клітковини і обіцяють здоровий початок дня. "Багаті клітковиною", "цільні зерна в органічній якості" або "лише один відсоток жиру" - лише деякі з рекламних обіцянок. Тонкі тіла або колоски кукурудзи, ніжно коливаючись на вітрі на пачці, повинні бути здоровим плюсом. Але чи виконують хвалені фітнес-пластівці те, що обіцяють? А як щодо вмісту жиру, цукру або клітковини? Редакційна команда способу життя уважно розглянула сім видів нібито здорових пластівців.

Більше цукру, ніж можна скуштувати

Так звані каші, тобто зернові продукти на сніданок, користуються все більшою популярністю. Хоча класику, таку як кукурудзяні пластівці, шоколадні батончики або солодкі мюслі-суміші, у деяких випадках дорікають, що вони містять високий вміст цукру, виробники протягом ряду років намагаються вивести на ринок здоровіші суміші. Особливо високий вміст клітковини, додавання вітамінів або низький вміст жиру повинен дати смак людям, що знають про здоров’я та фізичну форму. Обіцянки здебільшого виконуються. Однак вміст цукру в деяких продуктах все ще досить високий. У 100 грамах Nestlé Fitness все ще 25 грам цукру, а в оздоровчих пластівцях Aldi 32 грами.

Суперечливі добавки для здоров’я

Щоб продукт виглядав особливо здоровим, багато виробників додають у пластівці вітаміни або мінерали, такі як залізо та кальцій. Однак експерти сприймають ці добавки в їжі досить критично. Нещодавно широкомасштабне дослідження показало, що передозування вітамінів А і Е, а також бета-каротину скоротило тривалість життя. Надмірно велике споживання заліза також вважається критичним. Тому додавання заліза в їжу дозволено лише у виняткових випадках. Одним з небагатьох винятків є сухі сніданки, які протягом багатьох років були збагачені нібито здоровим мінералом. З семи випробуваних пластівців чотири продукти містили добавки заліза.

Подивіться на список інгредієнтів

Навіть якщо не всі пластівці для фітнесу настільки здорові, як здаються на перший погляд, вони мають перевагу перед класичними продуктами: оскільки рекламуються заяви, пов’язані зі здоров’ям, поживні речовини повинні бути вказані на упаковці. Високий вміст цукру більше 15 грамів на 100 грамів або вітамінних добавок можна побачити з першого погляду. І: На відміну від інших делікатесів на сніданок, наприклад, шоколадних пластівців, вміст цукру все ще досить помірний. Нещодавно в тесті журналу "Öko-Test" майже всі випробувані шоколадні пластівці зазнали невдачі через високий вміст цукру.

Без сніданку тяга слідує

Будь то солодкі пластівці, жирні круасани чи шоколадні мюслі: Однак експерти сходяться на думці, що нездоровий сніданок все-таки краще, ніж взагалі. Вранці енергетичні запаси організму витрачаються. Якщо їх не поповнити, рівень цукру в крові впаде. Результатом може бути низька продуктивність та погана концентрація уваги. Поєднання вуглеводів і білків особливо цінне для сніданку. Вони містяться, наприклад, у мюслі з молоком або в цільнозернових рулетах з яйцями або шинкою. З іншого боку, занадто багато жиру в сніданку робить вас втомленими та легшими за сидіння, ніж бекон.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.