Харчові помилки; добре харчуватися
у західній їжі
Наша сучасна дієта далека від того, що нам потрібно, щоб підтримувати хорошу форму.
Ось, серед іншого, чого слід уникати, щоб харчуватися здорово і оптимізувати своє здоров’я та довголіття:
9 основних помилок, які підривають вас під час їжі
1 прийом їжі занадто швидко, відсутність жування:
це призводить до поганого травлення, поганої асиміляції, порушення кишкового середовища. Добре жувати - це дурно, але занадто часто забувається і є важливим.
2 неякісна та погана збереженість їжі:
особливо до свіжості їжі та її походження (органічні, ферми ...). Наприклад, вітаміни, ферменти та антиоксиданти погіршуються у світлі, повітрі та теплі.
3 надмірно рафінованих продуктів:
їм бракує клітковини та мікроелементів та сприяє демінералізації та ожирінню.
4 недостатньо рослин:
це призводить до нестачі клітковини, мінералів, вітамінів, уповільнення кишкового транзиту та схильності організму до закислення.
5 пересмажених продуктів, недостатньо сирих:
вони сприяють нестачі вітамінів та незамінних жирних кислот, що руйнуються при нагріванні. Приготування їжі при температурі вище 100-120 ° руйнує певні вітаміни та ферменти та сприяє деградації ненасичених жирних кислот, що призводить до нестачі незамінних жирних кислот, омега 6, 9 та особливо омега 3, але також утворює "транс" жирні кислоти, небезпечні для здоров'я.
Крім того, приготування їжі може призвести до утворення деяких шкідливих речовин шляхом глікування білків. Тут цукри зв’язуються з білками тканин, що збільшує їх старіння (на грилі, карамелізовані, обвуглені, копчені продукти тощо).
Приготування їжі повинно лише сприяти перетравленню певних продуктів, але не розщеплювати їх на неперетравлювані або навіть токсичні сполуки.
6 занадто багато "швидких" і рафінованих цукрів:
це призводить до порушення вуглеводного обміну (резистентність до інсуліну), глікірування, закислення землі ...
7 перекусів між прийомами їжі:
це починає новий цикл травлення, коли шлунок ще не порожній. Таким чином, деякі продукти будуть погано засвоюватися, а інші занадто багато, що призведе до проходження в кишечник непридатних речовин, які страждатимуть.
8 продуктів, не адаптованих до власних можливостей травлення:
(особливо молочні продукти, клейковина, різні харчові непереносимості тощо). Їжа, можливо, відмінна для одних, а отрута для інших.
9 харчових сумішей, шкідливих для хорошого травлення:
наприклад, ми, схоже, погоджуємось на несумісність фруктів + м'яса та кислих фруктів + злаків, які сприяють надмірному бродінню та гниттю кишечника .
Намагатись поступово їх виправляти легше, ніж хотіти кардинально змінитись, але знову ж таки це не чиясь справа. У будь-якому випадку, простіше цього досягти, коли ми розуміємо, чому ці помилки в харчуванні шкодять нашому здоров’ю.