Харчові продукти, які повинні бути марковані - Вимоги до маркування

На цій сторінці

На більшості розфасованих продуктів харчування (визначення), що продаються в Канаді, на них має бути наклеєна етикетка (визначення) [B.01.003, FDR; 214, 217, RSAC]. Крім того, деякі нефасовані продукти повинні бути марковані, якщо вони продаються в Канаді.

Інші вимоги до маркування, такі як перелік інгредієнтів або загальна назва, застосовуються лише тоді, коли потрібна етикетка. Щоб отримати додаткову інформацію про вимоги до маркування харчових продуктів, відвідайте Інструмент маркування промисловості.

Зверніть увагу, що для простежуваності деяких продуктів харчування може знадобитися ярлик; для отримання більш детальної інформації слід ознайомитись із вимогами до маркування щодо простежуваності.

Звільнення

Звільнення від обов'язку носити ярлик

Положення про харчові продукти та ліки (FDR) та Положення про безпечну їжу для канадців (SFCR) передбачають звільнення від вимоги носити ярлик для наступних фасованих продуктів:

Звільнення від закону та норм про безпечну їжу для канадців

Загальні

Продукти харчування, які не відповідають положенням Закону про безпечну їжу для канадців (SFCA) та його нормативним актам (SFCR), можуть імпортуватися або бути предметом міжпровінційної торгівлі за певних умов та за невеликими винятками. Для отримання додаткової інформації див. Розділ «Винятки та незастосування» Керівного документа на Нормативні вимоги: торгівля [18, RSAC].

Крім того, SFCR передбачає загальні винятки з усіх вимог SFCA та SFCR щодо певних продуктів харчування за особливих обставин або умов, наприклад, їжа для особистого користування або їжа, що перевозиться на борту судна, літака чи поїзда для використання екіпажем або пасажирами . Ці загальні винятки також застосовуються до маркування. Детальніше див. У розділі Винятки та незастосування в керівництві щодо Нормативні вимоги: торгівля [19, 20 (1), 21-23, RSAC].

Вивозиться їжа

На продукти, виготовлені на експорт, не поширюються вимоги Закону про харчові продукти та наркотики (FDA).

Загалом, продукти харчування, які експортуються, повинні відповідати вимогам SFCR, а також вимогам іноземної держави, за умови певних винятків. Для отримання додаткової інформації щодо цих звільнень див. Розділ «Загальні вимоги - Експорт» Керівного документа на Нормативні вимоги: торгівля.

Звільнення від вимог щодо маркування, характерних для певних розфасованих споживчих товарів, згідно з Положеннями про безпечну їжу для канадців

Деякі споживчі фасовані продукти (визначення) звільняються від певних положень щодо маркування, передбачених SFCR. Це споживчі фасовані продукти, які [299, RSAC]:

виготовляються, упаковуються, виробляються, упаковуються або маркуються для використання підприємствами або компаніямикомерційні або промислові установи і не продаються ними;
виготовляються, упаковуються, виробляються, упаковуються або маркуються виключно для продажу компанії магазин безмитної торгівлі або на продаж у такому магазині;
поширюються на одного або декількох людей без розгляду (наприклад, безкоштовні зразки, розподілені без обміну грошей або іншої компенсації).

Слід зазначити, що на вищезазначені харчові продукти поширюються вимоги щодо маркування Законом про харчові продукти та лікарські засоби (FDA) та його нормативними актами (FDR).

Вимоги щодо маркування SFCR, які не застосовуються до споживчих розфасованих харчових продуктів, згадані вище:

Тема надання SFCR

200, 216, 221, 229 (1) (а), 230 - 241	Різні резерви чистої кількості
222	Місце виробництва етикетки або контейнера
223	Харчування, повністю виготовлене, перероблене або виготовлене в іноземній державі
224, 229 (1) (b)	Декларація про те, що ароматизуючий інгредієнт є штучним або імітованим, або що це імітація, та вимоги до розміру шрифту на його етикетці
228	Картка претензій

Крім того, стосовно зазначених вище способів використання та обставин, наступні споживчі фасовані продукти - арахісове масло, вино, глюкозний сироп та рафінований цукровий сироп звільняються від вимог щодо стандартизованих розмірів тари [188 (1), RSAC].

Якщо харчова продукція звільнена від вимоги щодо маркування SFCR, але на її етикетці, тим не менше, міститься інформація, яка охоплюється цією вимогою, вона повинна бути маркована так само, як якщо б ця інформація була обов’язковою [203, SFCR].

Більше інформації про звільнення від специфічних вимог щодо маркування товару можна знайти в Інструменті промислового маркування.

Згідно з SFCR та FDR, фасовані продукти (визначення) та фасовані продукти (визначення) відносяться до продуктів, які упаковані раніше для продажу. Сюди входять продукти, розфасовані для продажу споживачам (іменовані споживчими фасованими продуктами (визначення)) та товари, розфасовані для продажу іншим підприємствам чи установам, наприклад, коробка борошна, що продається на борошномельному заводі хлібопекарні, або відро сиропу розміру, що продається виробником у ресторан. Продукти харчування, які розфасовують у роздрібному магазині до того, як їх пропонуватимуть до продажу, наприклад, цукерки, розфасовані в контейнери, або булочки, розфасовані в мішки, також розглядаються як розфасована продукція.

Зверніть увагу, що визначення розфасованих продуктів харчування в SFCR тісно пов’язане з визначенням розфасованих продуктів у FDR. Для отримання додаткової інформації див. Визначення понять “фасована” та “фасована споживач”.

Харчові продукти, які пропонуються до продажу без упаковки, а потім упаковуються супутником на прохання споживача, не вважаються розфасованими продуктами. Це їжа, яку подає прислужник. Ось кілька прикладів.

М'ясні страви, виставлені на прилавках, які нарізані та розфасовані за бажанням споживача, не потребують ярлика, оскільки це продукти, що подаються супроводжуючим.
Подарункові кошики, які не загорнуті до замовлення клієнта, не вимагають інформації про маркування. Це звільнення не поширюється на подарункові кошики, які загорнуті до замовлення клієнта.

Харчові продукти, які пропонуються на продаж без упаковки, а потім упаковуються споживачем (наприклад, продукти, що продаються оптом у сміттєвих контейнерах), не вважаються споживчими фасованими продуктами.

Упаковка/контейнер

Відповідно до визначень, викладених у FDA та SFCR, пакет (визначення) або контейнер (визначення) слід інтерпретувати як такі, що включають:

неїстівні кожухи;
віск, марля, полотно тощо, що використовується на сирах;
стрічки, якими обмотують свіжі фрукти чи овочі (наприклад, смужки ниток, гумок або закруток);
прозорі, безбарвні та прозорі захисні конверти, такі як термоусадочна плівка, на окремих одиницях свіжих фруктів чи овочів, наприклад, таких, що покривають англійські огірки, головний салат та грона винограду;
будь-яка інша зовнішня упаковка, яка зазвичай використовується для презентації споживачам (включаючи зовнішню упаковку більшості продуктів, тобто картонні коробки, пакети та сітки).

Пакет або контейнер повинні тлумачитися як такі, що виключають:

пакетики, конверти, коробки, сумки або внутрішні рукави, коли товар продається всередині зовнішньої сумки або коробки, яка використовується для презентації споживачеві, незалежно від того, чи є внутрішній конверт частково маркованим або маркованим належним чином. Це може включати захисну упаковку, розміщену всередині транспортних контейнерів з відповідними етикетками, наприклад, блоки риби, що зберігаються в захисній упаковці. Примітка: Якщо харчовий продукт у коробці продається окремо, то внутрішня упаковка або пакувальний матеріал вважається контейнером і повинен бути належним чином маркований під час продажу;
їстівні оболонки, що містять їжу, оскільки вона вважається інгредієнтом їжі (наприклад, оболонки на ковбасах);
шари воску, покриті свіжими фруктами та овочами, оскільки вони теж є частиною їжі (наприклад, віск на яблуках, ріпі);
транспортний засіб (визначення) або будь-який контейнер, що є невід’ємною частиною транспортного засобу.

І FDA, і LSAC визначають "продавати/продавати" (визначення). Обидва уточнюють, що продаж включає "розподіл, незалежно від того, чи розподіл здійснюється для розгляду". Таким чином, вважається, що продаж відбувся незалежно від того, відбувся обмін грошима (або інша компенсація).

Таким чином, безкоштовні зразки їжі, що роздаються додому поштою чи іншими способами, підпадають під вимоги FDA щодо маркування продуктів, що продаються в Канаді, таких як загальна назва, таблиця цінностей поживних речовин та перелік інгредієнтів. "Поширення" також означає роздачу розфасованої їжі пацієнтам у лікарні або пасажирам на борту літака.

Більшість вимог щодо маркування застосовуються до товарів, що «продаються» регульованою стороною. Сюди може входити, коли виробник або імпортер поширює партію товару в магазин, коли роздрібний торговець упаковує їжу з оптового продукту та пропонує її на продаж споживачам, коли товар перепродається або коли товар перепродується. '' ситуації. Відповідальність за вимоги на всіх рівнях торгівлі несе відповідальність усіх продавців.

На додаток до розфасованих продуктів, на деяких не розфасованих харчових продуктах має бути маркування [B.01.003 (1) (b) - (f), FDR]. Оскільки за визначенням етикетка може супроводжувати харчові продукти, нерозфасовані етикетки харчових продуктів можуть бути наклеєні на рухому етикетку або знак, що супроводжує їжу, і не обов’язково на продукті. Оскільки більшість вимог щодо обов’язкового маркування застосовуються лише до розфасованих продуктів, вимог щодо маркування цих харчових продуктів мало.

Далі наведено перелік нефасованих продуктів, які повинні бути марковані та відповідати відповідним вимогам:

Нерозфасовані м’ясні продукти, призначені для міжпровінційної або міжнародної торгівлі, повинні містити таку інформацію [282, 283, 297, RSAC]:

інспекційний штамп або офіційна інспекційна печатка іноземної держави;
загальна назва;
назва та основне місце діяльності;
чиста кількість;
інструкції щодо зберігання, якщо це можливо;
перелік інгредієнтів;
країна походження.

Для отримання додаткової інформації щодо маркування м'ясних продуктів, включаючи конкретні вимоги до птиці, див. Сторінку Вимоги до маркування м'яса та продуктів з птиці.

Пов’язані посилання

Їжа

Будь-які вироби, виготовлені, продані або представлені як такі, що можуть бути використані людиною в якості їжі або напоїв, жувальна гумка, а також будь-який інгредієнт, який можна змішувати з їжею для будь-яких цілей [2, LAD; 1, RSAC].

Контейнер

Контейнер або зовнішній кожух, який використовується для зберігання або упаковки харчових продуктів, включаючи затискачі. Транспортні засоби (визначення) та контейнери, що складають невід’ємну частину транспортного засобу, не охоплюються [1, RSAC].

Споживач розфасований

Відноситься до їжі, яка упакована в контейнер, в якому вона або продається фізичній особі, або звичайно використовується або купується фізичною особою, або в якій з розумним сподіванням може бути отримана фізичною особою без перепакування., які будуть використовуватися в некомерційних цілях [1, RSAC].

Упаковка

Зокрема контейнер, упаковка або інша упаковка, що містить повністю або частково їжу, лікарський засіб, косметичний засіб або інструмент [2, LAD]
або
Контейнер або конверт, в якому міститься або упаковується харчовий продукт, незалежно від того, контактує він із ним. Кріплення [2, LSAC] засвоєно.

Ніхто

Особа - це фізична особа або організація у значенні розділу 2 Кримінального кодексу [2, SFCA; 2, LAD].

Отже, особа означає фізичну особу або організацію і може включати споживача, виробника, продавця, імпортера, ресторан чи будь-яке інше комерційне чи промислове підприємство, установу, наприклад, школу чи лікарню, або будь-кого, хто купує, використовує або продає продукти харчування.

Фасований

Відноситься до їжі, яка упакована в контейнер (визначення), в якому вона або продається людині (визначення), або зазвичай використовується або купується людиною. Це визначення включає фасовану упаковку споживача (визначення) [1, RSAC].

Це визначення тісно пов'язане з визначенням розфасованого продукту (визначення) у FDR.

Фасований продукт

Розфасований продукт означає їжу, що міститься в упаковці з метою її звичайного продажу, використання або придбання особою [B.01.001 (1), FDR].

Це визначення тісно пов'язане з визначенням розфасованого в SFCR.

Транспортний засіб

Будь-які транспортні засоби, включаючи судно, літак, поїзд, автомобіль та причіп. Контейнер [2, LSAC] прирівнюється до нього.

Продавати/продавати

Акт продажу - це акт пропонування на продаж, виставлення або наявність у когось на продаж, або розповсюдження, незалежно від того, чи розподіл здійснюється для розгляду [2, LAD];
або
Акт згоди на продаж, виставлення на продаж, виставлення або наявність у когось на продаж, або постачання одній або декільком особам, незалежно від того, чи здійснюється поставка через аналог [2, LSAC].

Для отримання додаткової інформації див. Інформацію про визначення понять "продавати/продавати".