Харчові рекомендації в умовах "залізної кризи"
Зараз, навколо свят, завдяки багатшій дієті (після голодування), яка зазвичай містить багато жиру та цукру, можуть легко з’явитися порушення в роботі сечового міхура та жовчних шляхів, які в народі називають «залізними кризами». Це може спричинити багато дискомфорту, якщо їм не вдається добре керуватися, перш за все, правильним харчуванням, але не менш важливо проводити медичні дослідження.
Організм не потребує постійної жовчі, лише після прийому їжі втручається в розпад жирів. Таким чином ця рідина накопичується в жовчному міхурі між двома прийомами їжі. Під час зберігання він загусає, концентрує вміст і утворює кристали. Таким чином, вони можуть утворювати камені в жовчному міхурі, які є холестерином або пігментом. Факторами, що сприяють утворенню каменів, є: надмірне поглинання калорій, споживання їжі з великим споживанням ліпідів, вживання швидко всмоктуючих вуглеводів (підвищує концентрацію холестерину в жовчі) та суворі дієти
Дієта в умовах "залізної кризи"
Дієта в тихі періоди
Рекомендується їсти білий або напівзерновий хліб (протягом одного дня). Можна їсти борошно, манну кашу, вівсянку, ячмінь і кукурудзу, макарони, керамзит і печиво без цукру. Слід уникати випічки, таких як: вироби з фуа-гра або квасне тісто, хлібобулочні вироби з насінням та тістечка з маслом і вершками. Рекомендується уникати споживання цукру, меду, глюкози, цукрової тростини або принаймні зменшити їх якомога більше.
Лецитин ефективно запобігає судомам, які емульгують жири та сприяють їх перетравленню. Магній може знизити рівень інсуліну (часто пов’язаний із захворюваннями жовчного міхура), а вітамін С з біофлавоноїдами допомагає запобігти жовчнокам’яній хворобі.
Дотримання трьох основних прийомів їжі на день і двох перекусів між ними може допомогти уникнути гострої кризи. Велика відстань між столами подовжує зберігання жовчі та її кристалізацію, а потім при прийомі їжі може спричинити раптове скорочення жовчного міхура, сприяючи тим самим жовчнокам’яній хворобі.
Під час канікул уникайте жирної їжі та тістечок з маслом та вершками, особливо якщо раніше ви строго постили.
Я бажаю вам щасливих свят, без незручностей, спричинених залізними кризами!