Харчові системи Кафедра досліджень UQAM з екологічного переходу
Як, спираючись на місцеві ініціативи щодо альтернативного маркетингу або екологічного виробництва харчових продуктів, ми можемо передбачити перехід монреальської агропродовольчої системи?
Поточні проекти
Харчуйтесь добре у своєму районі
За даними Регіонального управління громадського здоров'я, на території сходу острова Монреаль залишається багато секторів, які можна вважати "продовольчими пустелями". Також у цих районах частка домогосподарств з низьким рівнем доходу (ЛІМ) є однією з найвищих на острові, оскільки більше половини населення не вживає достатньо фруктів та овочів. У цьому контексті декілька організацій із громади, освіти, муніципального та охоронного секторів об’єднались, щоб створити проект з пожвавлення системи харчування на Сході. Це склалося в 2017 році завдяки створенню мережі, яка називається Східна продовольча мережа Монреаля (RAEM), організації-члени якої та зацікавлені сторони спільно працюють задля задоволення потреб здорового харчування. Громади в околицях цієї території.
Проект «Харчуючись добре в моєму сусідстві» задає наступне питання: як узгодити потреби, очікування, дії та практику домогосподарств, організацій та їхніх партнерів з підтримки (фондів, установ, муніципалітетів тощо) Східної продовольчої мережі Монреаля для покращення доступ до здорового харчування? Щоб відповісти на це, дослідження розглядає (1) бар'єри та фактори, що сприяють доступу до здорової їжі домогосподарствам з низьким рівнем доходу, (2) рішення щодо заохочення участі цих домогосподарств в альтернативних продовольчих ініціативах, (3)) потреби та перспективи організацій-членів RAEM та їхніх партнерів з підтримки щодо викликів доступу до здорового харчування та (4) напруженості, яка структурує продовольчу систему на Сході та її потенціал для трансформації звичайної харчової системи. Окрім збору даних від різних суб'єктів харчової системи, цей проект включає діяльність із передачі знань за участю громадських організацій, муніципальних урядів та наукових кіл.
Дисертації та дисертації тривають
Місцеве управління продовольством та вироблення спільного бачення продовольчої справедливості: випадок з Монреалем, Беатріс Лефевр, доктор соціології, UQAM
Залучення громадян до продовольства у побудові альтернативних способів постачання: випадок з Монреалем, Катя Шерер, магістр природничих наук, UQAM