Харчові тенденції 2019 - Готуй-їж-живи

«Основна увага приділяється здоровому харчуванню та поблажливим бенкетам! »

Корисно і смачно - ось як ви можете коротко описати новорічні харчові тенденції! Цього року в меню є, звичайно, багато нових і незвичайних страв. Але найвідоміші продукти, хоч і в абсолютно нових варіаціях, вселяться на наші кухні найближчими місяцями. Смачні хвилини насолоди неминучі!

Здорове та смачне - нове поєднання тенденцій

Харчуватися здорово, але із задоволенням - ці дві складові є в центрі уваги поточних харчових тенденцій 2019 року цього року. Вже давно людям, що харчуються та екологічно свідомим, більше не потрібно мати щоденний шматок м’яса на своїх тарілках. Ми також із задоволенням використовуємо інші багаті білком альтернативи, щедро прикрашені на тарілці смачними салатами або апетитною супер їжею. Цього року тема уважності знову набирає обертів, адже багато інноваційних ідей здорової їжі та незвичайних рецептів показують, як може виглядати якісна та смачна дієта.

Здорова насолода завдяки здоровому гедонізму

Прощайте із суворим планом дієти, з так званим здоровим гедонізмом, нарешті знову буде шикарно, щоб зробити здорову дієту різноманітною, а іноді і їсти «нездорово»! Ця харчова тенденція полягає в тому, щоб більше покладатися на власний внутрішній голос під час приготування та споживання їжі. Здорова їжа залишається в тренді, і, звичайно, використовується м’ясо, фрукти та овочі з органічного землеробства або органічного землеробства. Зрештою, лише якісне харчування робить вас по-справжньому щасливими, швидке харчування між ними є і залишається табу! Повільна їжа, ретельно підготовлена та подана з обережністю, є, очевидно, центром свідомого задоволення.

Ви також хотіли б їсти “повільно” здорово, але також знайти свій смак? Як щодо, наприклад, смачного пізнього сніданку, в якому ви подаєте не лише багато класичних виробів, таких як хрусткі рулетики з цільнозернової муки, жовток з жовток і домашнє варення без желатину, а й, наприклад, хрусткі свіжі мюслі з насінням люпину чи чіа? Або подайте різнокольорові миски з кіноа, авокадо та ягодами в таких декоративних мисках, як наша чаша Friesland Ammerland Blue?

Привабливо накритий стіл із бранч-тарілками Kahla Pronto, що випускаються в різних кольорах, і свіжозварена кава в елегантній кавоварці Le Creuset запрошують вас насолодитися ситним, здоровим задоволенням.

Країна потребує нових пекарів

Той, хто захоплюється випічкою або хотів би нарешті приділити трохи часу на власні випічки цього року, також може бути щасливим: випічка також знову дійсно популярна і перетворюється на справжній харчовий тренд! Але класична клейковина та пшеничне борошно з високим вмістом вуглеводів нарешті подбали про це. Сучасний пекар звертається до смачних і корисних альтернатив, таких як кокосове, мигдальне або солодке картопляне борошно!

Ці дрібно подрібнені види борошна легко піддаються обробці і часто мають горіхову або солодку нотку, яка чудово підходить для тортів і булочок! Тим, хто любить це особливо екзотично, слід також спробувати запікати з квасолею. Наприклад, біла квасоля або квасоля пюрируются і використовуються як замінник борошна.

Звичайно, для цього вам потрібні відповідні аксесуари для випічки. Використовуйте силіконову форму для випічки Lurch Flexiform American Muffin, щоб вигадати шоколадні кекси з квасолі або квасолевого мармурового торта в класичній міській коровайці 25 см і насолодитися цим надзвичайним кулінарним захопленням самостійно або з гостями!

Східні моменти з кухнею Леванте

Багато овочів, трохи м’яса, ароматні спеції - кухня Леванте також буде у всіх на устах у 2019 році! Левант позначає Близький Схід між Євфратом і Синаєм і включає такі країни, як Ізраїль, Йорданія та Сирія. Кухня цих країн характеризується своїми вишуканими ароматами та особливою легкістю, делікатні делікатеси швидко виводяться на стіл, а також дуже корисні. Ви, мабуть, уже знайомі з фалафелем та хумусом, але просто доповніть ці смакові особливості сирійським кіббе, ліванською балілою або єгипетською національною стравою фул!

Для того, щоб мати змогу насолодитися якомога більшою кількістю східних скарбів, найкраще подавати їжу як меззе, так називають різні закуски на Сході. Різноманітні допоміжні засоби, такі як обробна дошка з оливкової деревини та нековзний піднос, допоможуть вам у казковій презентації смачних закусок з далекого Сходу.

Чорний сапоте - шоколадна мрія з Південної Америки

Ви коли-небудь чули про чорний сапоте? Можливо, ні, але це, безсумнівно, зміниться у 2019 році! Фрукти, які нагадують шоколадний пудинг, явно є однією з найвидатніших харчових тенденцій Нового року! Особливо шанувальникам фітнесу дуже сподобається солодкий делікатес з Мексики та Гватемали, оскільки він низькокалорійний, і його можна легко вливати безпосередньо з миски з фруктами, навіть коли ви на вулиці. М’якоть сапоте ніжна, кремова і смачно шоколадна. Уже при ідеї цього ніжного захоплення рот напоїв!

Звичайно, чорним делікатесом можна насолоджуватися не тільки в чистому вигляді, але і як шейк або спред. Ви також можете насолоджуватися фруктами в мюслі, який подається в мисці, наприклад, від Kahla Pronto.

Нехай розкочений лід тане на вашому язиці

Навіть якщо на вулиці все ще холодно і похмуро, ми вже можемо з нетерпінням чекати теплих часів з ніжним прокатним морозивом - ще одна надзвичайна харчова тенденція 2019! Крижаний делікатес, який надходить з вуличних ринків Таїланду, готується перед замовником на холодній тарілці з вершкового морозива та різних начинок на ваш вибір. Свіжі інгредієнти змішуються між собою і за допомогою невеликого шпателя формуються в надзвичайно делікатні рулети. Результат виглядає не тільки фантастичним - він ще й неймовірно смачним!

Якщо ви не хочете чекати морозива на розі, щоб додати цей харчовий тренд у своє власне меню: Ви можете використовувати велику каструлю з нержавіючої сталі з покриттям або деко для випікання від Le Creuset, наприклад, відповідні інгредієнти та начинки, а також трохи терпіння та інстинкту Ви також можете зробити цю екстравагантну фірму самостійно вдома.

2019 рік буде смачним

Це насправді не смачні перспективи? Спробуйте і нові Food Trends 2019. Бажаємо вам чудового Нового року та безлічі чудових кухонних моментів із справжнім феєрверком смаків!