Харчові відходи як покласти сміття на дієту в 4 кроки Les Echos Start
“6 тижнів, щоб винайти майбутній світ” (епізод 1) // Є цифри, від яких нудить. Майже третина продуктів харчування, вироблених у світі, потрапляє у сміття. У Франції кожна людина щороку викидає 20 кг харчових продуктів, 7 з яких все ще упаковані. Ми змінюємось ?
Ось чотири заповіді та дванадцять хороших ідей, набутих з боку підприємців.
1- Своїм холодильником ти впораєшся
Не те
Між (майбутніми) імпровізованими вечорами, які змусять вас залишати холодильник дві ночі поспіль, йогуртами, прихованими за салатом з живота, або відсутністю фантазії, деякі продукти іноді досягають терміну придатності. Ви на межі все розхитати.
Жести, що рятують
Ви вирішили, що збираєтеся врятувати весь цей маленький світ хорошим рецептом. Щоб дізнатись, як розмістити йогурт, філе груші та курятини, попросіть «Зберегти їсти». Додаток пропонує персоналізовані рецепти на основі вмісту вашого холодильника та з урахуванням термінів придатності. Чарівний !
Чи не пізно, чи занадто багато ви не можете їсти самостійно, і ви їдете у відпустку наприкінці тижня? Не панікуйте ! На Hop Hop Food ви можете зробити їх доступними сусідові, який прийде і забере їх у вас. Якщо ви живете біля одного з 20 холодильників солідарності, наповненого торговцями та жителями, принесіть туди їжу, найбідніші скажуть спасибі.
2/Продукти, у яких закінчився термін дії, ви будете їсти
Не те
Зізнайтеся, ви теж іноді ходили шукати мішок салату, який зберігається позаду всіх інших у відділі, щоб там було найсвіжіше? Проблема полягає в тому, що 20% харчових відходів мають термін придатності, тоді як продукти залишаються цілком їстівними в день доленосної дати (і навіть через кілька днів після).
Жести, що рятують
Хороша новина для вашого гаманця, кілька ініціатив дозволяють купувати продукти наприкінці терміну їх дії (їсти швидко) за смішну ціну і в той же час діяти на планету.
Zéro-Gâchis обладнав супермаркети пристроєм, який дозволяє їм ідентифікувати продукти, що наближаються до свого терміну, і пропонувати їх на полицях без відходів. Усюди у Франції додаток «Занадто добре їхати» пропонує кошики-сюрпризи, складені з непроданих продуктів дня від торговців, ресторанів та місцевих ринків.
3/Ваші харчові відходи ви оціните
Не те
Кидати свої лушпиння у класичний смітник може бути досить ботанічно, оскільки вони складають 70% води, тому для їх спалювання потрібно багато енергії. Насправді це трохи схоже на те, коли ви хочете розвести багаття з замоченою колоди. Коротше кажучи, біовідходи воліють бути біологічно деградованими, компостувати або метанізувати, а не спалювати. Звільніть наші харчові відходи, дайте їм нове життя компостування та зелену енергію !
Жести, що рятують
У 2020 році всі збираються компостувати! Це можливо, навіть якщо у вас немає саду. Компанія L'AmiTerre розробила пристрій міні-вермікопостерів, який можна встановити безпосередньо на заводі. Це рішення дозволяє (для горщика діаметром 20 см) обробляти 4 кг відходів та економити 24 літри води на рік. Та сама ідея у «Трансфермерів», які уявили собі вазон-компостер.
Читайте також:
Для тих, у кого є невеликий балкон чи підвіконня, компанія Urban Compost розробила невеликі силоси вагою менше кілограма, які дозволяють компостувати абсолютно де завгодно. Нарешті, якщо ви майстер на всі руки, починайте будівництво власного компосту або вермікомпосту. Ваші нові друзі дощових черв’яків зроблять з вас чудове природне добриво, яке ви зможете дати своїм сусідам. Гарантований успіх !
Як громадянин, ви також можете зв’язатися зі своєю громадою, щоб запитати, що вона планує запровадити для роздільного збору біологічних відходів, регуляторне зобов’язання якого заплановано на 2023 рік. . Ви відкриєте для себе хороші практики компостування та хороші ідеї, щоб залучити вашу громаду до цієї теми.
4- З сусідами ви будете діяти
Не те
Оскільки ви не завжди знаєте, в який кінець взяти шмільблік, а в який смітник викинути обгортки кукурудзяного крохмалю, кожен залишається у своєму кутку зі своїм переповненим сміттєвим баком та своїм розчаруванням, якщо не вжити заходів. І якби цього було достатньо для створення нульової спільноти біовідходів ?
Жести, що рятують
Компост - це як миття та гра у футбол, веселіше, коли ви разом. Зіграйте в команді з Ekovore, який пропонує нове покоління колективних компостерів, надзвичайно простий у використанні і який чудово інтегрується в ландшафт. Ідеально підходить для бізнесу, будинків, ринків, супермаркетів ...
Читайте також:
Раніше ви приносили свій напій до пункту збору? Зробіть те саме з вашими біовідходами, які ви висадите в одному з релейних пунктів OuiVALO поблизу вас. Нарешті, чи маєте ви душу проповідника? Волонтер у Громадянській компостній мережі, асоціації, яка просуває компост для громадян у всіх його формах (вермікомпостування, індивідуальне компостування, колективне компостування або компостування в околицях, у сільській чи міській місцевості).
Чи знаєте ви про інші ініціативи? Поділіться ними в коментарях.
* Мати сенс - це міжнародна екосистема, присвячена пришвидшенню проектів, які позитивно та стійко змінюють суспільство, будь то проекти, очолювані громадянами, інтрапідприємниками чи підприємцями, що впливають. Щоб дізнатись більше, наша розшифровка для (пере) читання: Асоціація, інкубатор, аперитиви. зрозуміти Makesense у 6 питаннях