Харчові відходи Німці викидають 1,7 т хлібобулочних виробів у сміття - ДО ЗАБАВЛЕННЯ
Те, що не продається на пекарні, потрапляє у сміття. Зараз екологічна організація WWF під час дослідження підрахувала, скільки хлібобулочних виробів фактично викидають непроданими в Німеччині щороку.
Будь то хліб, булочки або торт: якщо ви поспішаєте до пекарні незадовго до часу закриття, ви все одно знайдете там повний асортимент продуктів.
Поточне дослідження екологічної організації WWF показує, куди це веде: згідно з результатами, в Німеччині витрачається надзвичайно велика кількість хлібобулочних виробів.
1,7 мільйона тонн хлібобулочних виробів витрачено даремно
За оцінками Всесвітнього фонду природи, щороку в цій країні викидається близько 1,7 мільйона тонн випічки. Для порівняння: якби ви поклали всі продукти поруч один з одним, це відповідало б площі, яка перевищує іспанський острів Майорка.
У деяких пекарнях кожен п'ятий продукт потрапляє на сміття, критикує організація. Крім того, харчові відходи без потреби викидають 2,46 мільйона тонн парникових газів.
Мало бажання надати інформацію про пекарні
Для того, щоб відстежити масштаби відходів, WWF оцінив різні дослідження. Також було проведено опитування хлібопекарських компаній та торгових асоціацій.
Однак природоохоронна організація повідомляє, що бажання брати участь в опитуванні взагалі було небагато. Наприклад, лише 18 пекарень відповідали на питання екологічної організації.
WWF також критикує той факт, що в цій країні майже немає точних даних про те, що стосується харчових відходів.
"Цікаво, що, мабуть, саме податкові служби є єдиними органами влади, які завдяки інформації про прибутки та збитки можуть точно сказати, скільки хлібобулочних виробів виробляється та викидається", - сказав Йорг-Андреас Крюгер з керівництва Всесвітнього фонду природи журналу новин "Шпігель".