Харчові волокна допомагають запобігти астмі
Розвиток астми пов’язаний із кількістю споживаних фруктів та овочів.
Дієта впливає на розвиток астми. Дослідники з Університетської лікарні Лозани (CHUV) зараз знайшли підтвердження цьому припущенню. Згідно зі статтею "Nature Medicine", легеням потрібні жирні кислоти для здорової імунної відповіді, які потрапляють в організм через бродильні клітковини з харчових волокон.
Раніше було відомо, що мікробне різноманіття в кишечнику при перетравленні та бродінні волокон відіграє важливу роль у профілактиці раку товстої кишки. "Зараз ми показали, що вплив кишкових бактерій поширюється на легені", - пояснює керівник дослідження Бенджамін Марсланд. Дослідники годували мишей або стандартною дієтою з чотирма відсотками, або дієтою з низьким вмістом клітковини лише з 0,3% ферментативної клітковини. Дієта з низьким вмістом клітковини багато в чому порівнянна із західною дієтою, яка в середньому містить лише близько 0,6 відсотка харчових волокон.
Якщо тварини піддавалися впливу кліщів домашнього пилу, тварини з раціону з низьким вмістом клітковини мали сильнішу алергічну реакцію, ніж у тих, хто сидів на звичайній дієті. На думку авторів, захист є результатом багатоступеневого ланцюга реакцій. Спочатку волокна потрапляють в кишечник, де вони ферментуються бактеріями у коротколанцюгові жирні кислоти. Вони виділяються в кров і впливають на дозрівання імунних клітин у кістковому мозку. Залучені екстрактом домашнього пилового кліща, вони мігрують у легені, де викликають менш сильну захисну реакцію.
Marsland вважає, що результати мають клінічне значення не тільки тому, що частка рослинної клітковини у західній дієті порівнянна з дієтою з низьким вмістом клітковини у мишей, але й тому, що аспекти імунної системи, що досліджуються у мишей та людей, навряд чи відрізняються. На багато питань досі немає відповідей. За словами Марсланда, клінічні дослідження заплановані на майбутнє. (moe/mmb)