Харчовий склад жирових тіл
Харчовий склад жирних речовин
Значення наведені на 100 грам їстівних продуктів.
Основа розрахунку калорійності на 1 грам (1 ккал = 4,18 кДж):
- Вуглеводи: 4 ккал або 17 кДж
- Білки: 4 ккал або 17 кДж
- Жир: 9 ккал або 38 кДж
| Вершкове масло | 761 | 3181 | 0,5 | 0,8 | 84,0 | - | - | - | - |
| Нежирне масло | 405 | 1694 рік | 1.0 | 7,0 | 41,0 | - | - | - | - |
| UHT цільний крем | 316 | 1320 | 1.6 | 2.3 | 33,0 | - | - | - | - |
| Рослинна олія | 900 | 3762 | 0,0 | 0,0 | 100,0 | - | - | - | - |
| Рослинний | 900 | 3762 | 0,0 | 0,0 | 100,0 | - | - | - | - |
| Маргарини | 741 | 3097 | 0,4 | 0,4 | 82,0 | - | - | - | - |
| Легкий маргарин | 380 | 1589 рік | 0,2 | 0,7 | 42,0 | - | - | - | - |
| Сало | 850 | 3553 | 0,0 | 0,0 | 94,0 | - | - | - | - |
| Майонезний соус | 729 | 3047 | 3.0 | 1.5 | 79,0 | - | - | - | - |
| Промисловий майонезний соус | 408 | 1705 | 13,0 | 0,1 | 39,5 | - | - | - | - |
| Легкий промисловий вінегрет | 234 | 964 | 1.3 | 0,8 | 25,0 | - | - | - | - |
Примітки та посилання
Дивіться також
- Харчовий склад продуктів
- Харчовий жир
- Портал продовольства та гастрономії
Фонд Вікімедіа. 2010 рік .
Подивіться на інші словники:
Харчовий склад жирних речовин - Значення наведені для 100 грамів їстівної їжі в їжі. Основа розрахунку калорійності на 1 грам (1 ккал = 4,18 кДж): Вуглеводи: 4 ккал або 17 кДж Білки: 4 ккал або 17 кДж Ліпіди: 9 ккал або… Вікіпедія французькою мовою
Харчовий склад харчових продуктів - Енергія, що піддається метаболізму (частка валової енергії або загальної енергії) харчового продукту, повинна виражатися (як і будь-яка інша форма енергії у цьому питанні) в кілоджоулях (символах: кДж) і, в принципі, ніколи більше в кілокалоріях (s) …… Вікіпедія французькою мовою
Харчовий склад продуктів - Енергія, що піддається метаболізму (частка валової енергії або загальної енергії) харчового продукту, повинна виражатися (як і будь-яка інша форма енергії у цьому питанні) в кілоджоулях (символах: кДж) і, в принципі, ніколи більше в кілокалоріях (s) …… Вікіпедія французькою мовою
Жирове тіло - Для омонімічних статей див. Текст і жирний шрифт. Жирна речовина - це речовина, що складається з молекул з гідрофобними властивостями. Пов’язані статті Мило, гліцерин, Ежен Шеврель, водяний двигун, слізна рідина, Жан Фріч, плакети… Вікіпедія французькою мовою
Жирове тіло - Для омонімічних статей див. Текст і жирний шрифт Жирна речовина - це речовина, що складається з молекул з гідрофобними властивостями. Жири в основному складаються з тригліцеридів, які є складними ефірами, що складаються з молекули ... Вікіпедія англійською мовою
Склад їжі - Харчовий склад продуктів харчування Енергія, що піддається метаболізму (частка валової енергії або загальної енергії) харчового продукту, повинна виражатися (як і будь-яка інша форма енергії з цього приводу) в кілоджоулях (символах: кДж) і, в принципі, … Вікіпедія французькою мовою
Транс-жирів - Транс-жирна кислота Основна стаття: Жирна кислота. Транс-жирні кислоти є частиною ненасичених жирних кислот (у водні), тобто містять щонайменше один подвійний зв'язок вуглець-вуглець. Ненасичені трансжирні кислоти походять ... Вікіпедія англійською мовою
Сафлор фарби - Carthamus tinctor ... Вікіпедія французькою мовою
Транс жирна кислота - Основна стаття: Жирна кислота. Транс-жирні кислоти є частиною ненасичених жирних кислот (у водні), тобто містять щонайменше один подвійний зв'язок вуглець-вуглець. Транс-ненасичені жирні кислоти мають природне походження або …… Вікіпедія англійською мовою
Транс жирна кислота - Основна стаття: Жирна кислота. Транс-жирні кислоти є частиною ненасичених жирних кислот (у водні), тобто містять принаймні один подвійний зв'язок вуглець-вуглець. Транс-ненасичені жирні кислоти мають природне походження або …… Вікіпедія англійською мовою