Харчуйтесь здорово Оптимізуйте, щоб заощадити час і гроші
І це відновлення після утримання не допомагає! Це може бути грубо, і коли наш темп життя прискорюється, ми часом втрачаємо ноги.
Іноді у нас все ще виникають проблеми з поверненням до ритму роботи, їзди на роботу, на роботу, в шкільні години та позакласні заходи для дітей, добровільні чи випадкові заходи для нас ...
Все це крім домашніх справ: приготування їжі, прибирання, прання, прасування ...
На щастя, рішення існують, і цей блог (win-temps.com) - це шахта інформації, яка допоможе нам усім знайти те, що нам підходить на професійному та приватному рівні, а також бути менш напруженою, ефективнішою та знайти нове життя. час для того, що важливо для нас.
Я дієтолог і уважний терапевт, і сьогодні я ділюсь з вами своїми найкращими порадами щодо кращого харчування, заощаджуючи час і гроші.
Крок 1: Освітліть своє оточення
Перший крок відбувається у вашому домі, на кухні, і це зменшення кількості їжі, яку ви зберігаєте.
Ідея полягає в тому, щоб надати вам більше видимості того, що є у ваших шафах, і таким чином спростити ваше життя під час покупок та приготування їжі.
Раджу діяти наступним чином:
- Вийміть все, що є ваші шафи(що буде гарною можливістю дати той губковий удар, який ми відкладаємо вже 6 місяців), і покласти все це на ваш обідній стіл. Коли я все кажу, шафа зі спеціями включена !
- Контролюйте термін придатності. Зверніть увагу: макарони можна зберігати через один-два роки після закінчення терміну придатності, консерви також, молоко два місяці, варення п’ять років. Викиньте те, що вже не можна вживати: упаковку в сміттєве сміття, продукти харчування, що закінчились, у компості.
- Конституюють три категорії: продукти, які ви любите і вмієте готувати; продукти, які вам не подобаються; продукти, які ви не можете приготувати.
Зберігайте лише першу категорію, а іншу їжу дайте.
Ви можете перекласти всю суху їжу на прозорі банки. Інгредієнти будуть доступнішими, оскільки всі вони упаковані однаково. Не забувайте їх добре маркувати, тому що іноді важко відрізнити два типи борошна або рису, або навіть цукру від солі (експеримент зроблено!).
Також корисно, якщо місця вистачає, відокремити солодку від солоної їжі. Залежно від типу рецепта ви знайдете все необхідне в одному місці.
Ви можете повторити кроки, перелічені вище для побутова техніка та посуд і зберігайте лише ті, якими ви користуєтеся регулярно (принаймні два рази на місяць).
Так, виробник морозива, що все ще знаходиться в упаковці, а також безмасляна фритюрниця, що використовується лише один раз, може відвідати секонд-хенди.
Ваш холодильник і морозильна камера також має приділяти вашу повну увагу. Кожні два місяці для першого, одного разу на рік для другого цілком достатньо.
Знову виймаємо все, що в ньому. Це також буде гарна можливість розморозити їх і розчистити шлях.
Як сортувати аргументовано ?
Задайте собі питання а саме: чим ви насправді регулярно користуєтесь? І чим ви користуєтесь лише зрідка ?
Наведу приклад: ви запросили друзів три місяці тому, щоб поділитися бургундським фондю. За браком часу (?!) Ви придбали асортимент із шести готових соусів (тартар, барбекю, коктейль, перець…). Відтоді ви зберігаєте їх у дверях холодильника, очікуючи наступного фондю.
Дійсно ? Використовуйте ці соуси для бутербродів або салатів, які ви берете в офіс або викидаєте. Ви отримуєте на місці та видимість. Наступного разу, можливо, буде розумно вибрати кілька соусів із простого домашнього майонезу.
Ви бачите шлях ?
Крок 2: Сплануйте свій тиждень
На перший погляд, ця порада може здатися неприємною, але вона є той, який заощадить вам найбільше часу та грошей серед усього, що ви прочитаєте в цій статті.
Тепер, коли наша кухня світить, а наші шафи оновлені, ми плануємо планувати, як, коли, що купувати наступного разу, коли ми будемо ходити по магазинах.
Для цього ще потрібно знати, що ми будемо їсти.
Покупки на полицях не приносять користі ні гаманцю, ні здоров’ю.
Щотижня ви можете будувати календар на папері чи екрані, які раджу зберігати для натхнення в майбутньому.
Залежно від вашого способу життя, харчуєтесь ви вдома, у ресторані чи приносите власну їжу, запишіть, що ви хотіли б їсти щодня, орієнтуючись на основну страву.
Кожен прийом їжі може бути доповнений фруктами та/або молочними продуктами відповідно до ваших смаків та бажання.
Якщо вам не вистачає натхнення, ви можете використовувати " техніка на день, прийом їжі Що дає вам рамку та допомагає визначити меню.
Ось приклад із книги «Нульові відходи» Беа Джонсон:
- Понеділок: макарони
- Вівторок: бобові
- Середа: пікантний пиріг (кіш, піца ...)
- Четвер: суп чи салат
- П’ятниця: риба
- Субота: рис
- Неділя: тофу/імітація м’яса або м’яса
Звідти ви вибираєте страви відповідно до своїх смаків та сезону, а також дій тижня відповідно до брендів.
Щотижня я теж планую все-в-одному блюдо особливі ліниві вечори. Це для вас щось означає? Це страва, яка сама по собі буде повноцінною їжею (або майже), яку я буду готувати у великих кількостях та порціями для морозильної камери.
Ті страви на повільному вогні, легко підготувати, що любить уся родина і може взяти на себе розминку. Серед моїх улюблених рецептів ми знаходимо грін чилі грі (той, що до м’яса теж іде), сочевицю дхал, нут рататуй, лазанью з сонячними овочами, різотто з лосося, супи.
А що стосується полуденних страв, то ви більше їдальня, ресторан чи домашня їжа ?
Там теж, готування їжі самостійно заощадить ваші гроші багато грошей наприкінці місяця.
Ви скажете мені: "Мені подобається доброзичлива сторона ходити на вечерю зі своїми колегами", "Мені нудно від соусів, які йдуть внизу моєї сумочки", "У мене немає часу": короче, ти знаєш, що я маю на увазі !
- Це дозволяє їжте те, що ви дійсно хочете а також скільки ви дійсно хочете
- Це дозволяє робити значна економія - заощаджений бюджет може сягати до 250 швейцарських франків - щомісяця
- Це також дозволяє не псувати використовуючи залишки напередодні
Настільки переконаний у змінах цієї осені 2020 року ?
Ви готові до конституювання ваш список покупок. Важливо купувати лише те, що є в списку, в основному заради економії та обмеження споживання таких продуктів, як закуски (чіпси, цукерки ...).
Перш за все, перевірте, що у вас у шафах, щоб наприкінці місяця у вас не вийшло 3 кілограми рису.
Щоб (поки) не забути список покупок у холодильнику, раджу скористатися a безкоштовний додаток для мобільних. Є багато більш-менш практичних. Сюди входять Bring!, Listonic та Out Of Milk.
По дорозі заходьте у свій супермаркет, а ще краще - на свій фермерський ринок, якщо поблизу вас є такий. Не забудьте про свої сумки та дорогоцінний список покупок !
Остання порада: не ходіть за покупками, коли ви голодні, ви купували б марну їжу.
Крок 3: приступимо до справи !
Ваші шафи та холодильник повні щойно придбаних продуктів і просять їх приготувати лише для того, щоб запропонувати вам момент спільного використання та спілкування з коханими або просто хвилинку задоволення для вас.
Оскільки ви, звичайно, вже плануєте день, коли будете робити покупки, буде корисно спланувати півторагодинний слот щотижня, протягом якого ви будете готувати все, що може бути заздалегідь на тиждень.
Це важко ? Подивіться, скільки часу на день ви проводите за своїм мобільним, і переконайтеся, що це справді так складно ... Я не суджу, я теж !
Ви також можете знайти час, відкривши ефективні методи у цьому безкоштовному посібнику
Можливо, ви знаєте принцип періодичного приготування? Це техніка приготування їжі, яка передбачає якнайбільше планування з моменту здійснення покупки до моменту приготування їжі. Це щось вам нагадує? Найбільш інноваційним аспектом, безумовно, є той факт, що ви готуєте кілька страв одночасно.
Давайте подивимось на прикладі a літнє пакетне меню приготування. Знайдіть усі рецепти та всі етапи підготовки в свою безкоштовну електронну книгу.
Ідея полягає в тому, щоб почати з сезонні продукти складати меню тижня.
Ось ми вибрали рецепти на основі помідорів, кабачків та перцю:
- Мусака
- Терпкий томат, баклажани та моцарела
- Паста з кабачкового песто
- Салат з грецької сочевиці
Ви зазначаєте, що всі ці рецепти можна приготувати заздалегідь повністю або частково.
Ідея полягає в тому, щоб обмежте час різання та підготовки.
Тому ми завжди починатимемо з продуктів, які готуються найдовше., в цьому випадку лінзи. Зливши і охолодивши, вони дуже добре тримаються в холодильнику протягом чотирьох днів.
Далі ми зваримо нарізані баклажани в духовці лише з сіллю і олією - 20 хвилин при 180 градусах, переверніть половину варіння.
Переходимо до розрізання всіх овочів.
Почистіть цибулю, а потім дрібно наріжте їх
Очистіть і знежиріть зубчики часнику
Помідори наріжте скибочками
Кабачок наріжте невеликими кубиками ...
Тоді ми запускаємо в препарати строго кажучи.
Залишилося лише приготувати овочі та інші інгредієнти, змішати, де це необхідно.
Це частина, яка займе у вас найдовший час на тиждень для приготування їжі. Перші рази рахувати від півтори до двох годин. Чим більше ви будете практикувати періодичне приготування їжі, тим більше ви інтегруватимете основні принципи та рефлекси, і тим менше часу ви витратите, складаючи все разом на тиждень.
Що буде ваша гордість і задоволення коли ввечері вам залишається лише розігріти ці чудові домашні страви і насолодитися !
Подумайте про це емоційний стан коли ви починаєте починати підготовку. Це буде вашим рушієм знаходити мотивацію щотижня. І особливо весело готувати !
Тим, хто планує регулярно розпочинати кулінарне приготування та має хороший досвід, раджу інвестувати якісні контейнери для підготовки. Скляні ємності ідеальні, оскільки вони можуть перейти від духовки до холодильника і навпаки одним клацанням миші. Вони все ще прекрасно закриваються навіть після багатьох років використання, що запобіжить випадкові випадки обіду в сумочці вранці.
Крім того, я лише починаю використовувати ці контейнери під вакуумом і виявляють, що вони значно продовжують життя моїх домашніх страв. Для страв, які іноді готують за шість днів, існує справжній інтерес до їх використання.
А саме повітряний вакуум також допомагає довше утримувати вітаміни.
Підсумовуючи та підсумовуючи:
=> Є багато способів харчуватися краще, заощадити час на кухні і, таким чином, скористатися цими моментами доброзичливості або просто цими моментами для себе за столом.
Харчуватися краще має величезний вплив на наше життя як фізично, так і психологічно та емоційно. Я зробив це своєю роботою і щодня бачу переваги своїх пацієнтів.
Зусилля, які я описую в цій статті, можуть здатися колосальними. Я раджу скористатися цією статтею скоріше як керівництво та йти крок за кроком, у своєму власному темпі.
Мені було дуже цікаво писати цю статтю. Сподіваюся, це допоможе вам на шляху до оздоровлення, зменшить стрес і більше часу та енергії для вас та ваших близьких.
З нетерпінням чекаємо ваших коментарів та наших обговорень по телефону, у соціальних мережах або електронною поштою.
Дієтолог і терапевт
Mind'EAT, стале харчування та обізнаність
Далі:
Ви хотіли б розпочати персональну підтримку ?
Зареєструйтесь на моєму сайті для безкоштовна та необов’язкова консультація щодо відкриття.