харчування

"Що ви їсте, це ви", - йдеться в приказці. Збалансоване харчування є важливою передумовою здоров'я та добробуту, а отже, і оптимального фізичного та розумового розвитку та працездатності. Навпаки, неправильне харчування - в поєднанні з сидячим способом життя - може прокласти шлях до ожиріння, серцево-судинних захворювань чи інших проблем зі здоров’ям ще в дитинстві.

Багато батьків не усвідомлюють, що між дієтами дітей та дорослих є великі відмінності. Хоча дорослі замінюють лише спожиті калорії та поживні речовини, діти також повинні задовольняти свої потреби відповідно до відповідної фази розвитку. Це стосується першого року життя, аж до віку дитячого садка або вступу до школи, як шкільна дитина, так і в період статевого дозрівання .

Якщо вам потрібна особиста порада з питань харчування, зверніться до свого терапевта або педіатра.

Чи означає здорове та свідоме харчування, що картоплі фрі, кола та чіпсів слід повністю уникати? Не зовсім. Як зазвичай, це залежить від суми. Час від часу фаст-фуд, солодощі та інші нездорові «смаколики» цілком чудові. Особливо, якщо ви харчуєтесь збалансовано і свідомо.
Як правило, можна сказати: Щось від кожного. Отже, якщо ви регулярно їсте наступні п’ять груп продуктів, ви та ваша дитина будете здорово харчуватися:

овочі
фрукти
Білок (наприклад, міститься в м'ясі, рибі, яйцях, квасолі, горіхах)
Молочні продукти (наприклад, кварк, йогурт, молоко, сир)
Вуглеводи (хліб, макарони, рис, крупи, картопля)

В якості жирів можна використовувати соєву олію, соняшникову олію та оливкову олію. Нам потрібні жири - в помірних кількостях, звичайно - для засвоєння вітамінів і перетворення цукру в енергію.

Співвідношення продуктів між собою повинно бути правильним. Це здорово, якщо ваша дитина з’їсть частину кожної групи продуктів за кілька днів.

Досить їсти м’ясо двічі на тиждень. Ковбаса часто містить прихований жир. Тож тут краще бути обережним.

Вашій дитині щось зовсім не подобається, наприклад рис, це, звичайно, можна замінити картоплею або макаронами.

Солоні, гострі або важкі страви створюють непотрібне навантаження на травлення дитини. Дуже жирна їжа (тістечка, жирні сосиски) або занадто багато солодощів також несприятливі.

Діти все ще ростуть і зазвичай постійно перебувають у русі. Більшість продуктів харчування служать джерелом енергії завдяки вмісту вуглеводів. З мінералами та вітамінами це зовсім інше. Вони гарантують, що наш організм “працює” належним чином. Тому вони мають особливе значення.

Мінерали важливі для будови і росту кісток і зубів, а також для передачі нервових подразників. Симптоми дефіциту є відносно поширеними; їх слід уникати, особливо у дітей. Важливими мінералами є, наприклад:

Кальцій (важливий для зубів, кісток, згортання крові; міститься, наприклад, у молоці, цільнозернових продуктах, сирі, йогурті)
Залізо (важливе для утворення еритроцитів, надходження кисню; наприклад, міститься в м'ясі, рибі, сої, сочевиці, таких як горох, квасоля, сочевиця)
Магній (важливий для м’язів, нервів, серця, кісток і зубів; наприклад, міститься в бананах, шоколаді, цільнозернових продуктах)
Фосфор (важливий для формування кісток і клітин, метаболізму; наприклад, міститься в молоці, м'ясі, зерні та рибі)
Калій (важливий для м’язів, нервів та водного балансу в клітинах; наприклад, у картоплі)
Цинк (важливий для росту, загоєння ран, функції гормонів, імунного захисту; міститься в рибі, деяких видах сиру, вівсяних пластівцях, сочевиці тощо)
Йод (утворення гормонів щитовидної залози; міститься в рибі та йодованій солі)
Фтор (важливий для зміцнення кісток і зубів, захисту від карієсу; наприклад, міститься в курячому м'ясі, чорному чаї, солі)

Мінерали дорослої людини складають від трьох до чотирьох кілограмів маси тіла. На відміну від вітамінів, ви можете старанно споживати їх.

Ваша дитина іноді відчуває слабкість і втому? Можливою причиною може бути авітаміноз. Як правило, це трапляється дуже рідко, оскільки в наш час продовольство дуже різноманітне. Однак, якщо ваша дитина їсть однобоко, тобто їсть фаст-фуд та солодощі занадто часто і в той же час занадто мало фруктів, овочів та молока, це може призвести до авітамінозу.

Вітаміни також є життєво важливими речовинами. Тіло може належним чином використовувати енергію, яку отримує з їжею, лише якщо споживає достатню кількість вітамінів. Отже, наш обмін речовин працює належним чином, лише якщо ми їмо правильно.

також зміцнюють імунітет;
допомогти краще впоратися зі стресом;
забезпечити красиву шкіру та волосся та багато іншого.

Важливими вітамінами є, наприклад

B1 (важливий для травлення, нервової системи, серця, м’язів; наприклад, міститься в м’ясі, крупах, картоплі, арахісі)
В2 (важливий для шкіри, нервів, травлення; наприклад, міститься в грибах, брокколі, шпинаті, спаржі)
B6 (важливий для нервових клітин і мозку, еритроцитів; міститься в бананах, лососі, бобових та ін.)
B12 (важливий для нервових клітин, еритроцитів; наприклад, містяться в яєчних жовтках, горіхах, вівсяних пластівцях, цвітній капусті)
C (важливий для сполучної тканини, кісток, зубів; наприклад, міститься в ківі, паприці, квашеній капусті)
D (важливий для кісток, зубів; наприклад, міститься в рибі, яйцях, молоці, маслі та сонячному світлі)
Е (важливий для захисту клітин, еритроцитів; містяться, наприклад, фундук, паприка та соняшникова олія)

Ваша дитина точно знає, скільки вона хоче їсти. Сума залежить від типу, рівня фізичних вправ та рівня розвитку. Підростаючі діти їдять дивовижну кількість.

«Ти залишаєш стіл лише тоді, коли тарілка порожня!» За допомогою таких гасел ви можете змусити дитину їсти. Але: чому дитина повинна їсти тарілку порожньою? Самі діти дуже добре знають, коли вони ситі. Якщо змусити їх закінчити, це забирає їх природне відчуття насиченості. У більш пізньому віці це може бути дуже важливим, коли мова йде про регулювання ваги.

Краще давати йому менші порції з самого початку. Якщо він все ще голодний, його тарілку можна знову наповнити.

Деякі батьки відчувають, що їхня дитина їсть недостатньо. Діти самі точно знають, коли вони голодні, а коли ситі.

Кількість їжі, яку дитина хоче з’їсти, залежить від багатьох факторів:

Якщо фаза росту закінчиться, вона буде їсти менше, ніж раніше.
Якщо діти їдять порожні калорійні бомби, такі як чіпси або шоколад між прийомами їжі, не потрібно дивуватися, якщо вони не голодні під час основного прийому їжі.
Їжа повинна мати приємний смак. У кожної дитини є улюблені страви.
"Око теж їсть". Гарненько підготовлене блюдо з фруктами, яке діти також могли приготувати, привабливіше готового меню.
Свіже повітря та фізичні вправи роблять вас голодними.
Діти, які помітно змінюють свої харчові звички, часто зазнають переживань. У прямому розумінні цього слова укус застряє у горлі. За цим можуть стояти сварки батьків, народження брата або сестри, інші стресові ситуації. Може, проривається останній моляр? Багато дитячих захворювань віщуються втратою апетиту. Подбайте про дитину і докопайтеся до її суті. Не змушуйте дитину їсти. Що дорослий хоче їсти, коли у нього немає апетиту?

Варені овочі непопулярні серед багатьох дітей. Часто вони не люблять рагу чи супи, які не показують, що в них є.
Деякі діти воліють для цього їсти сирі овочі. Самоочищена морква гризе із задоволенням.

Так само, як і дорослі, діти мають свій смак. Яка доросла людина хотіла б, щоб непопулярну кольрабі «обдурили»? З багатьох овочів може бути один, який подобається вашій дитині.

Ні за яких обставин ситуація з харчуванням не повинна стати стресовою. Відповідно до девізу: "Ви отримуєте десерт, лише якщо їсте овочі". Їжа - це щось приємне.

Більшість дітей люблять солодкий смак. Ви віддаєте перевагу солодким фруктам або солодким на смак овочам. Великою популярністю користуються десерти, тістечка, солодощі.

У цьому немає нічого поганого - якщо це не надто багато. Дітям дозволяється насолоджуватися і одночасно повинні навчитися поводитися з солодощами. І не лише в інтересах ваших зубів.

Заборони часто призводять до того, що солодощі стають ще цікавішими або їх таємно «гризуть». Тут легко знайти потрібну суму.

Гамбургери, сосиски, картопля фрі. Наші діти виростають із цими пропозиціями, як звичайно. Для багатьох дітей відвідування ресторану швидкого харчування є частиною повсякденного життя.

Але такими стравами слід насолоджуватися з обережністю: вміст жиру часто високий, вміст клітковини та вміст вітамінів та мінералів залишає бажати кращого. Тому фаст-фуд схожий на солодощі - занадто багато шкідливого для здоров’я.

Якщо дитина має здорове і збалансоване харчування у повсякденному житті, вживання гамбургера не зашкодить.

Батьки, які самі люблять відвідувати ресторан швидкого харчування, можуть навести приклад того, як можна посилити таку їжу - наприклад, фруктами як десерт.

Харчова поведінка та звички також є важливим елементом здорового харчування. Курс для цього встановлений у ранньому дитинстві. Для правильного навчання харчуванню слід дотримуватися таких правил:

Їжте разом за столом у звичайний час
Пробуджуйте радість від їжі з обережністю і терпінням
Завжди пробуйте нові страви та рецепти
Залучайте дітей до приготування їжі та приготування їжі
Не зловживати їжею як засіб виховання, тобто не використовуйте десерт ні як приманку, ні як нагороду і, отже, як замінник уваги. В іншому випадку можуть виникнути такі проблеми, як ожиріння або психологічна залежність від таких солодощів, як шоколад. Ця звичка зберігається, і пізніше, як дорослий, наприклад, винагороджується їжею.

Те саме стосується і харчування: діти імітують те, що бачать у «великих». Вони приймають як хороші, так і погані харчові звички. Проблема тут полягає в тому, що ці передачі часто зберігаються у зрілому віці і їх важко змінити знову. Тож розірвіть порочне коло настільки, наскільки ви годуєте себе погано чи несвідомо, щоб з самого початку стати позитивним зразком для своїх дітей.

Також пам’ятайте, що їжа - це набагато більше, ніж дієта. Їжа, особливо з родиною та друзями, створює щасливі моменти та зміцнює почуття спільності. Їжа - це пристрасть, радість, а часом і втіха.

Окрім їжі, пиття є важливою складовою здорового харчування, а дітям потрібно багато рідини. Якщо ваша дитина спрагне, дайте їй стільки, скільки вона хоче.

Діти не можуть зберігати стільки рідини, скільки дорослі. Через більшу площу поверхні по відношенню до маси тіла вони втрачають більше рідини. Тому їм потрібно регулярне зволоження протягом дня.

Наприклад, діти часто забувають пити під час інтенсивної гри. Тому батьки повинні стежити, щоб їхні діти пили достатньо.

Відмінним засобом для спраги є вода. Водопроводи контролюють якість водопровідної води. Також ідеально підійде мінеральна вода, бажано негазована.

Якщо ви хочете трохи смаку, ідеально підійдуть несолодкі фруктові та трав’яні чаї.

Натомість лимонади та фруктові сокові напої містять багато цукру. Вони не втамовують спрагу належним чином. Цукор також є порожнім носієм калорій і шкідливий для зубів.

Кола або чорний чай непридатні для дітей.

Молоко не втамовує спрагу і має високу калорійність.

За словами батьків, деякі діти п'ють дуже мало. Зазвичай дитина дуже добре знає свої потреби. Випиває стільки, скільки потрібно.

Вашій дитині не подобаються пропоновані напої? Не брати участь у даванні лимонаду або тому подібного, "щоб він взагалі щось пив".

Краще домовитись з дитиною, що б вони хотіли випити замість цього.