Харчування; Алкоголь - Швейцарське діабетичне товариство

Дієта при цукровому діабеті означає приємну та різноманітну їжу для всієї родини. Окрім медикаментозної терапії та фізичних вправ, правильне харчування є однією з найважливіших опор у лікуванні діабету. Метою є: поліпшення рівня цукру в крові та вмісту жиру в крові, а також артеріального тиску, зменшення ваги у разі надмірної ваги та уникнення вторинних захворювань, спричинених діабетом (пошкодження органів).

Як член ви отримаєте найсвіжішу інформацію та рецепти в d-journal:

їжа

Віддавайте перевагу невеликій кількості вуглеводів або цільнозернових продуктів

Вуглеводи є найважливішими джерелами енергії та підвищують рівень цукру в крові. Кількість вуглеводів у їжі є найважливішим фактором, що визначає підвищення рівня цукру в крові. Овочі та салат містять мало вуглеводів і не збільшують або майже не підвищують рівень цукру в крові, тоді як хліб, картопля, макарони, рис, зерна та фрукти у всіх видах (сухофрукти, фруктові соки) мають високу частку вуглеводів.

Білки не підвищують рівень цукру в крові

Вони використовуються для нарощування та оновлення організму. Завжди доповнюйте основну їжу продуктами, що містять білок. Білок міститься в: м'ясі, рибі, сирі, кварку, яйцях, ракоподібних, морепродуктах, тофу, кворі.

Жир, олія не підвищують рівень цукру в крові

Однак вони можуть негативно впливати на масу тіла та ліпіди в крові. Жири є найвищими постачальниками енергії для нашого організму (1 г жиру містить удвічі більше енергії (калорій), ніж вуглеводи або білки). Для загального стану здоров’я важливо бути обережними щодо жирів і віддавати перевагу цінним рослинним оліям, таким як ріпак та оливкова олія.

Напої та алкоголь (.)

Рідина життєво необхідна для нашого організму. Випивайте щодня не менше 1,5 літра безалкогольних та безалкогольних напоїв. Надмірне або навіть неконтрольоване Вживання алкоголю та солодощів асоціюється з ризиками для людей, які страждають на діабет, тому лише з поміркованістю та цілеспрямовано.

Найважливіші дієтичні рекомендації

Ви підтримуєте хороший контроль рівня цукру в крові.

  • Розподіліть їжу на три основні прийоми їжі та включайте від 1 до 3 невеликих перекусів між прийомами їжі (якщо це відповідає вашій терапії діабету)
  • Їжте гарнір, що містить вуглеводи, під час кожного основного прийому їжі (наприклад, хліба, рису, макаронних виробів)

    • Налаштуйте кількість вуглеводів відповідно до ваших потреб та вашої терапії
    • Віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам (наприклад, цільнозерновий хліб, макарони з непросіяного борошна)
    • Вживання твердих вуглеводів (наприклад, апельсин замість апельсинового соку)

  • Доповніть основну їжу продуктами, що містять білок
  • На обід та вечерю їжте овочі, салат та/або овочевий суп

    Харчування при цукровому діабеті на основі харчової піраміди

    швейцарське

    Збалансована та приємна їжа та напої є частиною здорового способу життя. Харчова піраміда ілюструє збалансоване харчування. Їжа з нижчих рівнів піраміди потрібна у більших кількостях, їжа з верхніх рівнів у менших кількостях.

    Обговоріть продукти, перелічені в харчовій піраміді, та кількість, яка вам підходить, зі спеціалістом з питань харчування. Запитайте про індивідуальні поради у регіонального товариства з діабету.

    Діабет та алкоголь

    Дорослим з діабетом дозволяється вживати алкоголь. Застосовується правило міри. Надмірне або навіть неконтрольоване споживання пов’язане з високим ризиком для людей з діабетом. Наприклад, ви вже не можете реагувати на падіння цукру в крові. Існує тенденція до розвитку пізньої гіпоглікемії (до 12 годин після вживання алкоголю) при вживанні алкоголю. H. можливо, вночі або рано наступного ранку. З огляду на підвищений ризик гіпоглікемії, коригуючі ін’єкції інсуліну не слід застосовувати після вживання алкоголю.

    За додатковою інформацією зверніться до брошури з питань харчування та алкоголю.