Харчування Це час доби, коли ви можете їсти найбільше - WELT
Це вічний годувальний порочний цикл. О котрій порі дня ми можемо страйкувати належним чином - і без сумління? Експерти з питань харчування надають інформацію.
Джерело: Світ
Яблуко є яблуком - неважливо, їсте ви його вранці чи пізно ввечері? Неправда, стверджують експерти. У певний час організм краще вживає їжу. Йому також потрібні періоди голоду.
Ідеального ритму, згідно з яким кожен повинен влаштовувати їжу, не існує. Однак якщо ви хочете зробити щось корисне для свого метаболізму та серцево-судинної системи, для вас є рекомендації - огляд.
Сніданок - так чи ні?
Люди більше прив’язані до свого внутрішнього годинника, ніж вважалося раніше. Світло і темрява не тільки контролюють фази сну і неспання, але і багато метаболічних гормонів. Це впливає на те, як організм людини поводиться з їжею. «Та сама їжа обробляється швидше вранці, ніж ввечері. Тому дешевше їсти більшу їжу вранці, ніж ввечері. Склад їжі не має значення ”, - говорить Андреас Пфайффер, керівник медичної клініки ендокринології та метаболічної медицини в шарітському Берліні.
Харчова таємниця найстарішого чоловіка у світі
Ізраїль Ізраїль Кристал - найстарша людина у світі у віці 112 років. Він пережив Першу світову війну та табір знищення Освенцима. Коли він їсть, він звертає увагу на одне понад усе.
Джерело: Світ
Ганс Хаунер, директор Інституту харчової медицини Мюнхенського технічного університету, бачить це практично: «Здоровий сніданок - це завжди добре. Однак сумнівно, чи сніданок повинен бути найбільшою порцією. Тому слід також враховувати індивідуальні схеми харчування та уподобання ".
Основна їжа ввечері?
Якщо ви дотримуєтесь чисто метаболічного підходу, вам слід вживати велику порцію вранці та опівдні та найменший прийом їжі протягом дня на вечерю. Цей ритм гармонує з робочим часом нашої метаболічної системи. Однак як професіонал у вас часто інший ритм. «Для багатьох людей нормально приймати основну їжу ввечері після роботи. Тому забороняти вечерю немає сенсу. Така схема харчування не триватиме ”, - говорить Хаунер.
Екотрофолог та дієтолог Сільке Ліхтенштейн також не радить радикальних підходів: «Наприклад, якщо ви введете сувору заборону їсти після 18:00, ви почнете їсти заздалегідь о 17:00, не відчуваючи голоду, щоб потім не бути голодними. Загалом це мало сенсу ".
Закуски та перекуси є проблемою?
Більша частина солі міститься в цих продуктах
Високий кров’яний тиск, інфаркт, рак шлунка: занадто багато солі шкідливо. На думку експертів з питань харчування, середнє споживання в Німеччині занадто велике. Однак занадто мало солі теж не годиться.
Джерело: Світ
Існує думка, що занадто часто їсти і закуски між ними є проблемою. «Сьогодні ми, як правило, їмо вісім-десять разів на день. Часте надходження їжі означає, що запаси енергії в клітинах не витрачаються », - пояснює Пфайффер, який також є керівником відділу клінічного харчування в Німецькому інституті харчових досліджень.
Крім того, дослідження показали, що частіший прийом їжі також дає про себе знати через збільшення кількості калорій у загальному добовому балансі. Дієтологи радять, зокрема, нічого не їсти після вечері.
Чи потрібні нам взагалі фіксований час їжі?
Людський організм принципово не призначений для того, щоб їсти часто і регулярно. Наш фіксований час прийому їжі - це більше культурний продукт. «Фази голоду цілком здорові, якщо вони не призводять до недоїдання. Чергування фази голоду та прийому їжі підтримує гнучкість метаболізму та має довгостроковий позитивний вплив на здоров’я », - говорить Пфайффер.
Ліхтенштейн каже: "Ми повинні розлучитися з думкою, що з голодом потрібно боротися негайно". Ви можете терпіти голод, знаючи, що згодом побалуєте себе чимось кращим, замість того, щоб перекусити чимось.
реклама
Ви можете знайти свіжу їжу, напої та аптечні товари, не виходячи з дому, в інтернет-супермаркеті allyouneedfresh. Замовляйте в будь-якій точці Німеччини та заощаджуйте на покупці за допомогою знижкових кампаній на нашому ваучерному порталі Gutscheine.Welt.de.
Це те, що німці воліють їсти на великих кухнях
Вегетаріанське, веганське чи ви віддаєте перевагу м’ясу? Німці розбещені вибором у їдальні. Великий постачальник "Apetito" зараз опублікував список улюблених страв. Класик може забити тут.