Харчування CE2 Підготовчий аркуш (послідовність) наука і техніка Едумов
Колишня спільна база (2007)
- Практикуйте слідчий процес: знайте, як спостерігати, допитувати
- Висловіть і використовуйте результати вимірювання чи дослідження, використовуючи наукову лексику письмово та усно
- Функціонування людського організму та здоров’я
Під час послідовності студентів очікують набути знань про харчування, зокрема, як готувати їжу, дізнатись про сім груп продуктів, скласти збалансоване меню, роль продуктів харчування та наслідки неправильного харчування.
Проведення сесій
- Сесія 1: Наслідки неправильного харчування - Наука і технології, 55 хв
- Сесія 2: Відкрийте для себе сім груп продуктів - Наука і технології, 60 хв
- Сесія 3: Що міститься в їжі ? - Наука і технології, 50 хв
- Сесія 4: Роль їжі - Наука і технології, 60 хв
- Сесія 5: Складіть збалансоване меню - Наука і технології, 50 хв
- Сесія 6: Оцінка попереднього навчання - Наука і технології, 25 хв
Наслідки неправильного харчування
1.запуск
зображення в додатку 1 відображаються на дошці.
Інструкції: подивіться на фотографії, опишіть побачене. Поясніть, бо вони такі.
Нехай учні відповідають індивідуально у зошиті з науки.
2. Протистояння ідей
Шафка: Якщо кожна дитина їсть однакову кількість їжі. Поясніть, чому вони не однакові.
Запишіть усі відповіді, дані учнями, на аркуші паперу. (Тому що він їсть занадто багато картоплі фрі. Тому що йому це не подобається, тому він не їсть. Тому що він жадібний).
Шафка: Поясніть, що потрібно, щоб не бути ні занадто товстим, ні надто худим? що це може спричинити ?
Нехай учні відповідають індивідуально, а потім у парах.
3. Протистояння ідей
Запишіть усі відповіді учнів на другий аркуш. (Не слід їсти просто гамбургери. Слід їсти більше овочів. Не слід з’їдати занадто багато бомб ... Ви можете ожиріти. Ви все одно можете боліти в животі ...)
4. Письмовий слід
Недоїдання є наслідком недотримання гігієни харчування. Наслідки можуть бути небезпечними для нашого організму.
Відкрийте для себе сім груп продуктів
1.запуск
Нагадування попереднього заняття студентами: що ви дізналися під час останнього заняття ?
Поверніться до аркуша A3 з усіма продуктами, написаними під час останньої сесії.
Інструкції: Тут я записав усі продукти, які ви мені дали. Але цей аркуш важко прочитати і зрозуміти. Як би ми могли полегшити його читання ?
Нехай студенти відповідають ....
Шафка: За групою вам доведеться організувати читання цього аркуша. Зверніть увагу, що кожна група повинна дати назву своїй роботі. Потім ви призначите доповідача по кожній групі, який прийде і представить вашу роботу.
2. Протистояння ідей
Репортер з кожної групи приходить до дошки, щоб представити виконану роботу.
Шафка: Чому ви зробили таку класифікацію? Ви впевнені, що ці продукти належать до тих самих категорій ?
Нехай студенти зіткнуться з різницями та подібностями у своїх відповідях.
3. Харчова квітка
На дошці зробіть квітку з 7 пелюстками. Запишіть разом із учнями всі назви їжі (за диктуванням учнів) на кожній пелюстці.
Попросіть обґрунтувати свій вибір. Потім запропонуйте студентам визначити подібність продуктів у кожній групі та назвіть кожну пелюстку.
За потреби направляйте учнів до правильної класифікації продуктів харчування.
Шафка: Ви щойно встановили квітку їжі. Це використовується для класифікації сімейних продуктів харчування.
4. Письмовий запис
Роздача квітки незайманої їжі кожному студенту. Це застрягне в науковому зошиті.
Нехай студенти напишуть:
Дієтологи класифікували продукти харчування на 7 груп.
1. М'ясо, риба, яйця
2. Молочні продукти
3. Жир
4. Крупи та крохмаль
5. Фрукти та овочі
6. Солодкі продукти
Попросіть учнів нанести інший колір на кожну пелюстку. За допомогою журналів попросіть учнів наклеїти на кожну пелюстку відповідну їжу.
Що міститься в їжі ?
1. Початок роботи, дослідження
Нагадування з попереднього заняття: хто може нагадати мені про те, що ми дізналися на минулому уроці ?
Нагадування з використанням квітки, 7 сімей.
Шафка: Чому ми їмо ?
Нехай діти відповідають. Запишіть ідеї на дошці. Виводьте продукти, які діти часто вживають (макарони, крупи, молоко, апельсини тощо)
2. Порівняння з автомобілем
Шафка: Що змушує машину рухатися? що потрібно їздити? Паливо
А США? що змушує нас рухатися, ходити? наше тіло також потребує палива, яке називається енергією.
Хтось знає, звідки береться це паливо? з їжі, яку ми їмо.
Навіщо нам енергія? рости, рухатися, бігати, танцювати. наше тіло потребує різної енергії залежно від нашого віку та розміру тіла.
Щоб перевірити відповіді на запитання, я змусив їх переглянути відео http://www.youtube.com/watch?v=hj2RbUkDjys#aid=P9RvF3QJs3Y
3. 3 функції харчування
Визначте різні функції, використовуючи запитання та відповіді. Щоб рости, нам потрібно ?
Будівництво продуктів харчування: допомога у побудові та підтримці нашого організму.
Шафка: Яка це група? м’ясо-молочна група.
Енергетична їжа: дайте нам енергію для функціонування.
Шафка: Яка це група? групи жиру та крохмалю.
Захисні продукти: захисти нас від атак.
Шафка: Які це групи? група овочів.
4. Письмовий слід
Розподіл тарілки з 3 харчовими функціями
Наше тіло схоже на машину. Для функціонування йому потрібна енергія. Їжа дасть йому:
Будівництво продуктів харчування. Вони беруть участь у побудові нашого тіла.
Енергетична їжа. Вони є джерелом енергії нашого тіла.
Захисні елементи. Вони допомагають нормальному функціонуванню нашого організму.
Вода. Це важливий і життєво важливий елемент для нашого організму.
Роль їжі
1. Початок роботи, дослідження
Нагадування про попередню сесію. На останньому уроці ми дізналися про склад їжі. Нагадайте мені про три функції харчування.
Розповсюдження документа «Енергетичні витрати мого тіла» усному читанні на уроці. Точність на складних словах.
Шафка: Прочитайте документ ще раз і поясніть, про що йдеться.
Нехай учні думають.
Шафка: Вкажіть, про що йдеться в документі .
Орієнтуйте учнів, які цього потребують. Очікувані відповіді: щоденні потреби, витрати через діяльність, температури.
2. Зв'язок з ярликами
Кожен студент приніс із дому ярлик з продуктами.
Шафка: Порівняйте свою етикетку з документом, який ми щойно розглядали. Запишіть у зошит те, що помічаєте ?
Я очікую, що студенти знайдуть на етикетці, що їжа забезпечує енергетичну цінність, а потім склад із вуглеводами, жирами та білками.
Потім у групах по чотири учні згрупують свої ідеї.
Шафка: У групах ви разом складете невеликий узагальнення своїх ідей. Призначити доповідача для об'єднання.
3. Протистояння ідей
Доповідачі вносять групові ідеї до ради.
Шафка: Ви помітили, що в кожному з ваших ярликів ми знаходимо однакову інформацію. Чому ?
Допоможіть студентам скласти припущення щодо харчових цінностей кожної з'їденої їжі та загальної цінності, яку потребує організм.
Розповсюдження харчової квітки (додаток 3).
Шафка: Проаналізуйте цю піраміду і скажіть, що бачите ?
очікувані відповіді: кожна їжа відіграє роль для нашого організму, йогурт - це будівельна їжа, макарони - енергетична їжа, а овочі - функціональна їжа.
4. Письмовий запис
Для функціонування мого тіла потрібна енергія. Функціональна їжа, енергетична їжа та будівельна їжа. Моєму тілу потрібно 5700 кДж щодня. Тепер я знаю, що кожна їжа має певну роль у моєму організмі. Я не забуваю, що вода необхідна для мого організму.
Білок
М'ясо, риба, яйця, молочні продукти
Вуглеводи
Крохмалистий, зайвий
Ліпіди
Молочні продукти, жири, зайве
Вітаміни
Крохмалисті продукти, фрукти, овочі, м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, жири.
Складіть збалансоване меню
1. Початок роботи, дослідження
Нагадування про попередні сесії. Ми дізналися, що гігієна харчування залежить від щоденного споживання. Що це може мати серйозні наслідки для нашого організму. Є 7 груп продуктів харчування, м’ясо, молочні продукти, жири, крохмаль, фрукти та овочі, цукристі продукти та вода. У цих групах їжа має будівельну, енергетичну та функціональну роль. Кожна їжа забезпечує білки, вуглеводи, жири, вітаміни.
Шафка: Запишіть у зошит останні три їжі, які ви їли, включаючи напої.
Нехай учні напишуть свою відповідь.
Шафка: А тепер порівняйте свою їжу з усім, що ми вже дізналися, що ви помічаєте ?
Деякі студенти помітять, що вони мають дієту, яка включає кожну групу продуктів, тоді інші мають незбалансований раціон.
2. Протистояння ідей
Шафка:
Чому в їжі ніхто не має однакового складу ?
Як ми можемо знайти кожну групу на тарілці ?
У групах пишіть речення, щоб пояснити, як це зробити ?
Репортер приходить до дошки, щоб пояснити гіпотезу. Очікувані відповіді: Люди не мають однакових прийомів їжі, оскільки деякі не харчуються збалансовано. Це можна виправити, з’ївши потроху від кожної групи під час кожного прийому їжі.
3. Розробка збалансованого меню
Розподіл документа про пропорції кормів (додаток 4).
Шафка: Використовуючи документ у своєму зошиті, приготуйте збалансовану їжу.
Потім кожна група порівнює своє меню.
Чи всі у вас однаково розподіляють групи їжі в їжі? На допомогу вам можна намалювати тарілку і заповнити її.
Усно ми порівнюємо та помічаємо, чи всі студенти зрозуміли важливість збалансованої їжі.
4. Письмовий слід
Щоб залишатися здоровим і здоровим, мені потрібно харчуватися збалансовано. На своїй тарілці я маю знайти овочі, крохмалі, м’ясо, тоді поруч я також можу з’їсти скибочку хліба, сиру чи йогурту та випити води. Я маю право час від часу їсти щось солодке. Все це, поважаючи раціони, необхідні для нормального функціонування мого організму. І наступного разу я дізнаюся, що для заповнення форми мені також потрібно робити вправи.