Малинові кекси з рецептом глазурі з сиром

Рецепт домашнього кексу від minimouchka

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

250 г малини (свіжої або замороженої), 100 г фруктози, 50 г кукурудзяного крохмалю, 75 г цукру, 250 г сиру, 1 збите яйце, 1 ч. Л. дріжджів, 2 ч. л. соди, 1 щіпка солі, 120 г борошна, 1 ч. л. білого рому (для отримання дуже м’яких кексів)

малинові

Для глазурі: 4 великі ложки сиру, 100 г цукрової пудри, 1 ст. Л. Рідкого ванільного екстракту

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 °.

Нагрійте малину і тушкуйте з фруктозою, додайте кукурудзяний крохмаль, щоб все загусло і добре перемішайте, поки не вийде густа маса.

Залиште охолоджуватися, а потім додайте сир і цукор, нарешті додайте збите яйце. Добре перемішайте, а потім додайте борошно, соду і сіль. Знову перемішайте і додайте ложку рому.

Змастіть форму для кексів і наповніть її великою столовою ложкою кляру.

Випікайте близько 25 хвилин.

Дайте охолонути, потім приготуйте глазур, змішавши сир, цукрову пудру та рідку ваніль.

Нанесіть цю суміш на кекси за допомогою лопатки, і вона готова. !

Ці кекси можна зберігати максимум три дні в холодильнику.

Для глазурі ви можете замінити бланк на свіжий сир, такий як Філадельфія або Сен-Море.

Одна порція (приблизно 160 г):
Калорії 304 ккал Білок 6,4 г Вуглеводи 61,0 г Жири 0,0 г.