Харчування дітей-веганів для дітей - журнал LOB
Вживання веганської їжі для дітей
Веганська дієта для дітей та підлітків суперечлива. Вегани клянуться цим, і лікарі попереджають про симптоми дефіциту та затримку росту.
Що означає веганське харчування для сім’ї?
Батьки завжди хочуть для своїх дітей найкращого. Це включає регулярні візити до лікаря, а також комплексне страхування для всієї родини та виховання, яке відображає особисті цінності. В останні роки багато людей покладаються на суто веганську дієту у зв’язку зі своїм здоров’ям, що означає повне уникання продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молоко та яйця. Це не тільки стало тенденцією з етичних міркувань, але й тому, що воно вважається здоровим і позитивно впливає на вагу, холестерин та серцево-судинну систему.
Велику кількість цивілізаційних хвороб слід запобігати веганським способом життя, а втрата ваги також повинна бути дитячою грою, якщо повністю уникати продуктів тваринного походження. Багато людей, у тому числі численні батьки, клянуться веганством як оптимальним засобом для здорового і постійного схуднення. А ті, хто довго худне, роблять не тільки щось добре для себе, але і для своїх сімей, адже здорові та активні батьки можуть запропонувати своїм дітям все, що їм потрібно для дорослішання.
Схуднути непросто і вимагає зусиль, дисципліни та наполегливості. Зробити перший крок допомагає натхнення та мотивація однодумцями. У рамках акції «Придатні для сім’ї» матері, батьки та майбутні батьки розповідають про свій шлях до ідеальної ваги. Вони повідомляють про всі підйоми та падіння та заохочують інших своїми особистими історіями успіху - адже ті, кому вдається дотримуватися здорового способу життя, роблять не тільки щось добре для себе, але й для своєї родини. Якщо молодим людям показати спосіб життя зі збалансованим харчуванням та достатніми фізичними вправами, це збільшує шанс, що вони приймуть його.
Батьки, які живуть по-веганськи, зазвичай виховують своїх дітей таким чином і хочуть мати позитивний вплив на здоров’я всієї родини. Те, що є доброзичливим, на практиці не є цілком безпроблемним: для здорового росту дітям потрібна безліч вітамінів та поживних речовин, які важко забезпечити дієтою без продуктів тваринного походження. Наприклад, кальцій, який необхідний для здорового росту кісток, зазвичай надходить в організм через молочні продукти. Кальцій також міститься в рослинних продуктах харчування, таких як бобові, але лише у порівняно невеликих кількостях. Це стосується і інших поживних речовин.
Проблема з вживанням вітаміну В12
Вегани споживають з їжею менше вітаміну В12, ніж потрібно людському організму. З цієї причини більшість людей-веганів отримують цей важливий вітамін через дієтичні добавки. Навіть дітям, навіть малюкам, доводиться приймати добавки з вітаміном В12, щоб запобігти симптомам дефіциту. Багато лікарів сприймають цей факт скептично і взагалі не рекомендують дотримуватися веганської дієти з самого народження. Дослідження також показують, що діти, які є суто веганами від народження, частіше мають затримку росту.
Харчування дітей-веганів: так чи ні?
Той, хто наполягає на тому, щоб дозволити всій родині, включаючи дітей, жити без будь-яких продуктів тваринного походження, повинен подбати про максимально збалансоване харчування. Тільки так можна уникнути симптомів дефіциту, які можуть негативно позначитися на здоров’ї підлітків. В ідеалі, показники крові у маленьких будуть регулярно перевірятися лікарем, щоб виключити неправильне надходження. Батьки-вегани також повинні зауважити, що така сувора дієта також може спричинити труднощі в соціальному середовищі. У дитячому садку, в школі, з друзями чи з бабусями та дідусями часто пропонують страви, не пов’язані з веганами, що, як правило, менше проблем для дітей, ніж для батьків.
Якщо діти вже досягли віку, в якому вони самі можуть вирішити, що їсти і як вони хочуть прогодуватися, батьки повинні включати їх до таких тем і, у разі сумнівів, приймати, якщо нащадки висловлюються проти веганського способу життя. У цьому контексті не існує поняття „правильно” чи „неправильно”. Однак здоров’я всієї родини повинно бути на першому плані у всіх рішеннях.