Харчування дитини; організовувати, коли ти зайнята мама

харчування

  • 240 акцій
  • Facebook 63
  • Twitter 10
  • Pinterest 162
  • Whatsapp 5

Після відновлення роботи і через відсутність місця в дитячій кімнаті, Петі Бут залишився вдома зі своїм татом. Тоді було поставлене безпрецедентне питання про їжу! Що робити, коли тато не відчуває душі шеф-кухаря і коли ви не хочете годувати дитину виключно в невеликих промислових банках, (я вже розповідав вам про їх інгредієнти, не завжди вгорі)? Отже, рішенням, яке я знайшов, було організувати самостійно готувати маленькі баночки на вихідних та заморожувати їх на тиждень.

Прочитавши кілька статей на цю тему, я все це об’єднав і попередньо розпочав. Ось мій спосіб приготування їжі для немовлят, присвячений усім мамам (або татам!), Які працюють, але воліють харчуватися своїм няням або які просто не хочуть готувати щодня 😉 .

Перш за все, добре екіпіруйтеся

Не обов’язково купувати весь посуд, про який я вам розповім, але майте на увазі, що чим ви краще обладнані, тим менше часу витрачаєте на підготовку. Просвітління, яке прийшло до мене після того, як я витратив 30 хвилин, готуючи мою першу моркву на сковороді 🙂 .

Отже, ось моє найнеобхідніше:


1. Кухонний комбайн Babymoov Nutribaby

Я вибрав його, тому що він має вдвічі більшу потужність, ніж його конкурент, і оскільки я готував більшу кількість пюре, він мені цілком підходив. Це також дозволяє готувати та змішувати одночасно. Ви можете настільки ж просто використовувати класичний пароплав Tefal and co. Steamer або навіть свою мікрохвильовку для тих, хто віддає перевагу.

2. Силіконові форми для порціонування пюре та компотів

На початку диверсифікація дитина менше їсть. Тоді вам знадобляться менші контейнери. Зі свого боку я використовую форми для кубиків льоду, що я вже мав, з відсіками 15 г, і це чудово працює! Ви також можете придбати контейнери спеціально розроблений для пюре, подібних до Мастрад і Беаба, але ціна залишається трохи вищою при відносно короткому використанні.

3. Маленькі герметичні банки для зберігання

Для подальша диверсифікація, Я тримав свої пюре невеликі герметичні баночки Avent Філіпса купували у амазонки у наборах по 20 баночок за цілком прийнятною ціною, і я їх, до речі, досі використовую (Габ 21 місяць!). Великі банки ємністю 240 г, а також ідеально підходять для їжі великим дітям.

4. Герметичні мішки для морозильної камери

Правильно зберігати продукти в морозильній камері та запобігати ожеледиці, яка впливає на харчові якості та додає воду до розморожування.

Підготуйте своє "дитяче меню заздалегідь"

Ні, ні, план їжі - це не якась стара коза, я вас запевняю 🙂. Організованість - це навіть ключ до того, щоб не витрачати час і гроші. Не обов’язково шукати страви кухаря для приготування, сплануйте дитяче меню на кожен день тижня. Це дозволить вам передбачити хороша кількість прийомів їжі та з не губляться з покупками. Ось сайт, де можна безкоштовно завантажити дуже чудові плани порожнього харчування (зверніть увагу, це англійською мовою).

Для меню, ти можеш щось зробити простий! Зі свого боку я планував 2-3 смаки овочів на весь тиждень, наприклад, пюре з брокколі, пюре з гарбуза, морквяне пюре, і я поєднував ці смаки різних видів м'яса, щоб змінювати смаки, як це пояснюється в підручнику з м'яса маленьких горщиків.

Ніякого стресу, якщо ви планували 2 дні поспіль морквяне пюре, наприклад. Всупереч поширеній думці, дітям потрібно кілька разів скуштувати один і той же овоч, щоб встановити їх смак і звикнути до них. Не потрібно щодня розраховувати інший прийом їжі. Крім того, як тільки ваш запас заморожених овочів закінчиться, ви зможете поєднувати з надлишком овочів попередніх тижнів для більшої варіації.

Приготуйте та порціонуйте страви на наступний тиждень

Перш ніж почати, ось коротке нагадування про кількість пюре та компотів залежно від віку дитини. Дуже корисний!

Для овочів!

джерело regaler-bebe.com

Для фруктів

Джерело http://www.regalez-bebe.com

Крок I: Підготовка

Ось як я це роблю:

  1. Я віддаю перевагу свіжим овочам та фруктам сезону і хорошої якості.
  2. Одного разу вдома я мию, очищаю і нарізаю овочі невеликими кубиками і наповнюю кошики блок-плити! Пропарювання не тільки швидше готується, як правило, близько 15-20 хвилин, але і максимізує збереження вітамінів в овочах.
  3. Після приготування я даю овочам охолонути і розминаю їх, додаючи трохи кулінарного соку, щоб отримати потрібну консистенцію. Не додайте занадто багато соку, тому що при розморожуванні овочі, як правило, виділяють воду. Будьте обережні, якщо препарат має грудочки, це означає, що овочі недостатньо приготовані, перед змішуванням вони дійсно повинні мати танучу текстуру.

Також зверніть увагу не використовуйте варильну воду для овочів які містять дози нітрати важливіше, як: морква, буряк, ріпа та шпинат (віддайте перевагу їм в органічному варіанті)! Хороша підказка, Picard робить заморожені органічні піддони зі шпинату з контрольованим вмістом нітратів, це заспокоює і може допомогти.

Крок II: порційні пюре

Ось і все, картопляне пюре готове, тепер змушує задуматись про порціонування та консервацію!

1. Дитина знаходиться на початку диверсифікації.

На початку диверсифікації дитина їсть мало, 2-3 чайні ложки пюре на день, поступово збільшуючи дози. Тож, щоб уникнути марнотратства і мати під рукою потрібну кількість пюре, фокус полягає у підготовці невеликі кубики овочевого пюре за допомогою форм для кубиків льоду. Моя (класична силіконова форма) становила 15 г на порцію, або еквівалент 2 чайних ложок пюре.

Після заморожування ви можете «перекласти» свої кубики в мішки з морозильною камерою, зазначивши дату «виготовлення» та тип пюре на ньому.

Фокус, якщо у вас залишилося трохи заморожених кубиків, поки ваша дитина починає їсти більшу кількість, сміливо розморожуйте кілька, з 2 або 3 різних смаків, щоб змішати і використовувати ваші запаси.

2. З 7 місяців

Дитина починає їсти змішані овочі та фрукти у більшій кількості. Щоб їх утримати, я їх використовую Герметичні адвентичні банки на якому я зазначаю дату виготовлення та містяться овочі/фрукти.

Маленька підказка якщо, як і я, ви використовували банки для зберігання грудного молока, ви можете дуже добре переробити їх для зберігання ваших препаратів. Консерви LM D'Avent складають 180 г, спочатку їх можна використовувати для пюре та компотів, а потім просто для компотів, які дитина вживає в менших кількостях 😉 .

Це час, який я витратив на харчування тижня

(близько 20 невеликих баночок з пюре + компоти)

становила близько 2 годин, залежно від того, скільки їсть дитина!

Застрибніть у холодильник!

  1. Я ставлю свої контейнери з пюре остигати 2 години в холодильнику . Краще уникати надмірно жорстоких амплітуд температури.
  2. Потім я кладу їх у моє морозильне відділення, зарезервоване для цієї мети (у мене 3, так що я в порядку!) І замерзаю в - 20 ° C в ідеалі - 25 ° C. Подбайте про щільне закупорювання маленьких баночок, щоб краще зберегти харчові характеристики овочів та запобігти замерзанню. Так само тримайте кубики замороженими у добре закритих мішках із морозильною камерою.
  3. Я зберігаю свої банки овочі/фруктипротягом 1 місяця та кубиків м’яса протягом 2 тижнів (ми можемо навіть до 10 тижнів, але зі свого боку я вважаю за краще не залишати м'ясо занадто валятися).

Розморожування

Нічого дуже складного, ви можете відлига в бейн-марі препарати або вийміть їх із морозильної камери напередодні і дайте розморозитися в холодильнику (ніколи при кімнатній температурі).

Для мене це так відтавання в Нутрібабі готування на пару, це займає близько 20 хвилин. Я кладу кубик мороженого м’яса в горщик для овочів і розморожую обидва одночасно в Нутрібабі.

Ось, сподіваюся, вам це стане в нагоді;). Готуйте добре, і якщо вам потрібне натхнення, не соромтеся проконсультуватися з моїми картками рецептів у розділі "Кулінарія для дітей" 😉