Харчування для дітей Здорове харчування з самого початку - Целлагон

Очевидно, що молоді люди, які ще перебувають у фазі росту, потребують багато енергії та здорових життєво важливих речовин. Щодо маси тіла, потреба в енергії, білках, вітамінах та мінералах у дітей та підлітків значно вища, ніж у інших вікових групах. На цій фазі багато функцій організму ще перебувають у процесі розвитку, в результаті чого також відбуваються значні зміни. Відповідно, у ці роки створюються фізичні основи для подальшого життя.

Поглинання поживних речовин: є місце для вдосконалення
Тому здорова дієта з урахуванням потреб має центральне значення для дітей та молоді. Тож не дивно, що дієта дітей та підлітків була предметом багатьох досліджень. Найвідомішим прикладом цього є так зване дослідження "EsKiMo", в якому дієта від 6 до 17 років з січня по грудень 2006 року в Німеччині була зафіксована Інститутом Роберта Коха та Університетом Падерборна. Результат свідчить про необхідність дій, які можна узагальнити наступним чином: • Багато дітей та підлітків не вживають достатньо ненасичених жирних кислот та клітковини

Запас вітаміну D, як правило, слід оцінювати як критичний
У віці від 6 до 11 років споживання кальцію, вітамінів А та Е слід оцінювати як недостатнє. Те саме стосується прийому заліза у дівчат
В основному зерно, овочі, фрукти та риба вживаються недостатньо

З цих знань можна отримати рекомендації щодо дієти. Батькам рекомендується орієнтуватися на оптимізовану змішану дієту, або коротше optimiX®, годуючи своїх дітей.

Здорове харчування - це дитяча гра
Оптимізована змішана дієта базується на 7-денному меню зі звичайними продуктами. Вони забезпечують 5-разове харчування. Це дві основні холодні страви, а саме сніданок і вечеря. Також є теплий обід. Також заплановані дві невеликі закуски між ними, наприклад, бутерброд вранці та невеликий перекус вдень. Вибір їжі можна оптимізувати за допомогою трьох простих правил із 7-денних планів. Їх ідентифікують знайомі кольори світлофора:

Зелений (багато): продукти рослинного походження (овочі, фрукти, крупи, картопля) та безкалорійні або низькокалорійні напої
Жовтий (помірний): тваринна їжа (молоко, молочні продукти; м'ясо, ковбаса, яйця, риба)
Червоний (економний): продукти, багаті жиром і цукром (їстівні жири, кондитерські вироби, закуски)

Окрім цього, мають бути виконані наступні додаткові критерії:

Порція овочів, сирих овочів або фруктів у кожен прийом їжі, якщо це можливо
По можливості один напій (вода, несолодкий трав’яний або фруктовий чай) під час кожного прийому їжі
Обмеження солодкої їжі до 1-го сніданку та післяобідньої закуски