Харчування для довготривалості Urbech; Імпотенція; Причини та методи лікування

Як вирішити проблему еректильної дисфункції? Сучасні допоміжні засоби допомагають

Без категорії

Мода на суперпродукти приводить послідовників здорового способу життя у пошуках нових корисних продуктів. Але іноді нове - це «давно забуте старе» або той факт, що воно донедавна було невідоме населенню. Одним із таких суперпродуктів можна назвати солодку пасту Дагестану під назвою Урбех.

Урбех: що це?

Urbech - це солодка поживна суміш, виготовлена з сирих, сушених або смажених насіння, фруктових насіння або горіхів подрібненням на кам'яних млинах. При цьому кола млина обертаються з такою швидкістю, що насіння або горіхи не перетворювались на порошок, а ізолювали власну олію. В результаті виявляється однорідною, еластичною масою, відомою як Урбех.

Смак продукту унікальний і важко описати. Варто зазначити, що при вживанні в чистому вигляді він сильно “в’яже” і ніби огортає порожнину рота. Отже, рекомендується змішувати його з іншими інгредієнтами, такими як мед або шоколад.

Урбех: трохи історії

Батьківщиною цього дивовижного продукту є Дагестан. Перші згадки можна знайти в письмових джерелах з 17 по 18 століття. Століття. Вважається, що пастухи того часу, які вирушали в гори, брали з собою три продукти: воду, лаваш та урбеч.

Потім пасту готували з насіння білого або чорного льону, горіхів або насіння абрикоса. Поживна суміш не займала багато місця для багажу, але її унікальність полягає в тому, що навіть невелика частка втраченої сили швидко відновлюється, викликаючи миттєвий приплив енергії і даючи можливість продовжувати рух по звивистих гірських стежках.

Справа в тому, що продукт практично не пройшов жодної термічної обробки, а тому зберігав корисні властивості природи. До речі, існує думка, що Урбех - одна з нерозгаданих таємниць довголіття кавказьких альпіністів.

Урбех: коло смаків

Urbech - надзвичайно поживний продукт. Він містить багато клітковини, амінокислот та корисних жирних кислот, вітамінів, мікро- та макроелементів. Рекомендується включати в раціон харчування для зміцнення імунітету і поповнення запасів білка в організмі. Це також стосується людей, які зазнають серйозних фізичних або психологічних навантажень або які нещодавно перенесли тривалу хворобу.

Урбеч відносно калорійний. Але не хвилюйтеся багато - їжа не допоможе. Вистачить 2-3 ложок і відчуття ситості.

Інші корисні властивості продукту залежать від того, з якого конкретно інгредієнта він виготовлений. Далі розглянемо деякі різновиди пасти Урбеха.

Сезам Урбех

Насіння кунжуту є майстрами вмісту кальцію, але вони також містять магній, калій, фосфор, залізо та вітаміни Е, А, С. Дагестанська кунжутна паста містить:

є природним антиоксидантом;
зміцнює кістки;
має важливе значення для здоров’я волосся, шкіри та нігтів;
нормалізує обмінні процеси в організмі.

Аналогом Urbech, виготовленого з насіння кунжуту, є тахінова паста (інші назви - Tkhina, Takhina), яка поширена на Близькому Сході в Ізраїлі, Греції та на Кіпрі. Він також виготовляється з меленого насіння кунжуту і є необхідним інгредієнтом багатьох національних страв, таких як хумус, халва та тахіна з Кіпру.

Насіння абрикоса урбач

Вважається одним з найпопулярніших. Він багатий вітаміном РР, магнієм, йодом, калієм, цинком, залізом та фосфором, тому:

позитивно впливає на нервову систему і тим самим зменшує стрес;
покращує імунітет;
має м’який проносний ефект і знімає запор.

Фісташка Урбеч

Фісташки - чемпіон за вмістом заліза. Вони також багаті вітамінами Е, РР, група В, холіном, а також кремнієм, марганцем, магнієм, кобальтом та молібденом. Дагестанська фісташкова локшина:

є профілактичним засобом проти анемії;
зміцнює нервову систему;
нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

Фісташки та кунжут Урбех

На сухій сковороді злегка обсмажте насіння кунжуту (50 г). Очистіть фісташки і змішайте в рівних пропорціях з кунжутом. Всі ручні блендери подрібнюють до пастоподібного стану. Додайте трохи розтопленого на водяній бані меду, все ретельно перемішайте. Маса повинна бути густою і рівномірною.

Звичайно, отриманий продукт буде дещо відрізнятися за зовнішнім виглядом і текстурою від виготовленого у виробництві, оскільки важко дотримуватися технологію виготовлення дагестанської пасти в домашніх умовах. Але те, що ви отримаєте, буде таким же смачним та корисним, оскільки для цього використовуються лише натуральні інгредієнти. В крайньому випадку, ви можете придбати спеціальні точильні камені для урбанбаха, якщо таке придбання здається розумним та виправданим.

Очистити фундук

Цей вид волоського горіха відомий своєю унікальною комбінацією вітаміну Е і рослинного білка, що робить його високо цінуваним спортсменами. І все-таки це склад вітамінів РР, К, групи В та корисних елементів: марганцю, кальцію, міді, магнію, кобальту та фосфору. Паста фундук з Дагестану:

покращує роботу серця;
зміцнює кістки та емаль зубів;
вважається природним антиоксидантом;
підвищує захисні сили організму.

Білизна Урбех

Насіння льону багаті на вітаміни групи В, кальцій, магній, залізо, марганець, цинк, селен та фосфор. Все це сприяє:

поліпшити обмін речовин;
зміцнює кістковий скелет і емаль зубів;
Зниження рівня холестерину;
Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту;
Підвищення стійкості організму до застуди.

Насіння льону Urbech сприяє ефективному схудненню. Він постачає організм важливими поживними речовинами і позитивно впливає на обмін речовин. Крім того, це стримує почуття голоду, що важливо, коли ви сидите на дієті для схуднення.

Але є одне застереження: урбач із льону повинен бути без цукру. Їсти його краще вранці або в чистому вигляді з водою, або використовувати як добавку до каші, йогурту або каші.

Вальбех Урбех

Цей погляд горіхів - відмінне джерело міді, марганцю, заліза, магнію і фосфору. Тому Урбах від них:

тонізує і позитивно впливає на стан імунної системи;
покращує травлення;
зміцнює здоров’я серця;
знижує рівень холестерину;
покращує роботу мозку.

Мак Урбех

Мак - сховище вітамінів Е і РР, а також корисних елементів: кобальту, міді, кальцію, магнію і фосфору. Насіння маку Урбеч має такі властивості:

покращує стан волосся, шкіри та нігтів;
зміцнює імунну систему;
знімає безсоння.

Урбеч з маку та волоських горіхів з апельсиновим сиропом

Цей продукт вразить вас своїм дивовижним ароматом і ніжним смаком. Звичайно, в промислових умовах насіння та горіхи подрібнюють на спеціальних кам’яних жорнах за допомогою щадної технології, а дагестанська паста виявляється більш жирною, але в магазинах здорового харчування ви не знайдете банку для чищення з таким унікальним складом.

Спочатку потрібно приготувати сироп з апельсина:

Видаліть шкірку і розріжте навпіл. Наріжте частину цитрусових фруктів тонкими скибочками. З другого - вичавити сік.
Налийте на сковороду сік, додайте 100 г цукру, скибочки апельсина і цедру лимона. Варити на повільному вогні до загустіння (крапля сиропу не повинна розтікатися).
Злийте і дайте охолонути.

Тепер ми маємо зробити Urbech самостійно:

Обсмажте 50 г маку на сухій сковороді і залиште охолоджуватися.
Візьміть якомога більше очищених волоських горіхів. За допомогою ручного блендера подрібніть їх разом з маком до кашоподібного стану.
Додайте трохи апельсинового сиропу, все добре перемішайте. Маса повинна бути густою і рівномірною. Залишок сиропу можна зберігати в холодильнику, як і сам Urbatch.

Альбейль Урбех

Мигдаль - чемпіон білка. Він також є безцінним джерелом вітаміну Е, групи В. Він також містить марганець, мідь, магній і фосфор. Яке значення це має:

сприятливий вплив на серце;
допомагає при проблемах з травною системою;
може полегшити біль;
покращує потенцію;
збільшує тривалість життя.

Арахісовий Урбех

Ці горіхи є чудовим джерелом вітамінів РР, Е та групи В, а також корисних елементів: заліза, селену, калію, магнію, міді та цинку. Завдяки цьому арахісовому урбечу:

стане в нагоді для повноцінної роботи мозку;
позитивно впливає на серцево-судинну та нервову системи;
є природним антиоксидантом.

Цей вид макаронних виробів найчастіше використовується для додавання трансжирів та консервантів. Рекомендуємо уважно читати етикетки та вибирати товари від перевірених виробників.

Насіння гарбуза Урбеч

Насіння гарбуза багаті цинком, міддю і магнієм, тому:

позитивно впливають на нервову систему і можуть зняти депресію, стрес та хронічну втому;
Поліпшити зір і зробити його гострішим;
зміцнювати чоловіче здоров’я;
посилює реакцію імунної системи на різні захворювання.

Гарбуз і соняшник урбеч з мигдалем

Візьміть в рівних частинах очищені насіння гарбуза і соняшнику (по 50 г) і 50 г мигдалю. Подрібніть їх гладко і пастоподібно за допомогою ручного блендера. Потім додайте трохи кленового сиропу або меду, розтопленого на водяній бані, все добре перемішайте.

Слід зазначити, що в промислових умовах урбач виявиться більш жирним з точки зору технології виготовлення продукту, але той факт, що ви робите його вдома, напевно задовольнить вас своєю харчовою цінністю та чудовими смаковими якостями. Перевагою є те, що вам не потрібно купувати кілька видів макарон, щоб змішувати їх між собою, тим більше, що ціни на цей продукт іноді кусаються.

Конопля Урбех

Насіння конопель - один з лідерів за рівнем білка. Крім того, вони багаті вітаміном РР, кальцієм, фосфором, магнієм, залізом, а отже:

Підвищення стійкості організму до застуди.
знизити рівень холестерину в крові;
є профілактичним засобом проти анемії;
запобігати ризику розвитку серцево-судинних захворювань;
зміцнювати опорно-руховий апарат.

Ви можете зробити Urbech вдома не тільки за допомогою ручного блендера, але і за допомогою кавомолки. Але тоді бажано мати найміцнішу модель - вона «перетвориться в пил» насіння та горіхів. Вам доведеться переробляти їх трохи довше, і масло, яке створюється за допомогою промислової технології, буде виділятися, буде трохи менше.

Є ще два варіанти, але обидва вони вимагають терпіння, значної сили та вміння. Також вам знадобиться спеціальне обладнання для кухні (за бажанням).

Ступка і товкач для подрібнення спецій.
Широкий глиняний горщик із круглим дном, який українці називають «Макітра», протирають маком. Макогон слід приймати попарно - спеціальну округлу паличку з потовщенням.

І нарешті, якщо ви вважаєте себе шанувальником дагестанської пасти, ви можете придбати спеціальні кам’яні жорна. Тут ваш будинок в Урбечі нічим не буде поступатися тому, що ви робили в промислових умовах.

Урбех: методи використання

Урбеч їдять у чистому вигляді, часто як профілактичний засіб, або використовують як інгредієнт для приготування різних страв.

Найпростіший і найпоширеніший спосіб - Урбах з медом. Для цього потрібно змішати мед з овочами або маслом, нагріти його на водяній бані, додати пасту Урбеха і все ретельно перемішати. Їжте цю солодку масу на хлібі або подавайте, як варення з чаєм .

Урбеч з медом також використовується як просочення для тортів і печива, як начинка для сирників або млинців. А також можна подати з порізаними фруктами. Хороші комбінації:

Урбеч із кунжуту або льону та яблук;
Urbach Sonnenblume Насіння соняшнику та виноград;
Абрикосовий урбеч та персики.

Ще один варіант - заправка для овочевого салату. Для цих цілей найчастіше використовують конопляний, гарбузовий або кунжутний урбеч. Макарони, змішані з лимонним соком і оливковою олією.

Салат із селери та авокадо з овочевим соусом

Зробіть заправку для салату з 3 столових ложок кунжутного насіння Urbatch, ½ столової ложки лимонного соку, 2 столових ложок оливкової олії. Додайте подрібнений часник (1 зубчик) для пікантності смаку. Влийте соєвий соус (за смаком).
Очистіть, розріжте наполовину серцевину авокадо. На кубики. Візьміть два середніх стебла селери і наріжте їх шматочками.
Покладіть 50 г ракети в салатник, з’єднайте з селерою та авокадо, додайте 50 г оливок (без кісточок). Щедро полийте заправкою для салату і подавайте до столу.

Третій спосіб - додати Ubratch до каші. Поживні макарони, виготовлені з горіхів, насіння або фруктових насіння на сніданок у поєднанні із крупами - ідеальний початок дня. Це дає швидкий сплеск енергії та сильний енергетичний заряд на цілий день.

Пшоняна каша з курагою та урбечем

Розтопіть у каструлі 2 столові ложки вершкового масла і обсмажте в ньому 250 г промитого пшона. Додати подрібнену курагу (50 г) і родзинки (100 г), залити 4 склянками окропу, додати сіль і варити близько 30-40 хвилин під кришкою.
Поки вариш кашу, заправляйся. Підігрійте 150 мл вершків, але не дайте їм закипіти. Зняти з вогню, змішати з 4 столовими ложками Urbach з мигдалю або абрикосових кісточок. Добре перемішати.
Поставте кашу на стіл і полийте її заправкою з вершків і урбеча.

Спортсмени оцінять білковий коктейль з поживною дагестанською локшиною. Наприклад, ви можете приготувати його з молока, бананів та мигдальних культур. Це чудовий спосіб зарядитися енергією після тренування. Діти не будуть байдужими до цього ласощі. Але потрібно бути обережним і виключити алергію на інгредієнти цього напою.

І нарешті, приготуйте корисні солодощі за допомогою Urbechem, який може стати альтернативою звичному для багатьох солодощів та праліне.

Вівсянка, варення та цукерки Урбеча

Візьміть приблизно 100 грам вівсяного вівса. Міксер подрібнити до стану борошна.
У глибокій мисці змішайте 6 столових ложок варення з персиків або абрикосів, 4 столові ложки волоських горіхів Урбеч і половину чайної ложки сиропу топінамбура. Влийте вівсянку і ретельно перемішайте.
Сформуйте суміш у невеликі кульки і обваляйте їх у кокосовій стружці. Перед подачею можна охолодити.