Харчування для спортсменів високого рівня
Опублікував: Редакція Onmeda (09. серпня 2016 р.)
Ось кілька правил застосування дієти для спортсменів високого рівня:
Понад 4 заняття спортом на тиждень спорт “дозвілля” переходить на “виступ”. Хоча б тому, що ми вкладаємо в це багато часу та енергії. І в цьому випадку їжа також є частиною логіки продуктивності. Ось майже основні осі для будь-якого підтвердженого спортсмена:
1) Прийміть дуже підступну дієту.
Інтенсивний спорт генерує органічну кислотність, проти якої необхідно боротися, щоб захистити м’язи та кістки. Однак, щоб відновити нейтральний рН (близько 7,4), не існує 36 рішень: вам доведеться вдатися до підживлюючої дієти. Зрозуміло, зосередьте свою їжу на овочі, фрукти та риба. І вибирайте води з негативним індексом PRAL: Arvie®, Roxana®, Saint Yorre®, Badoit®. (споживати по черзі).
2) Поновлюйте свої запаси глікогену цілий рік.
Запас глікогену (= бажане паливо для м’язів) забезпечується вуглеводами, що містяться в злаках, бобових, фруктах. Загальне правило для спортсмена - 6-7 г вуглеводів на день на фунт ваги. Або грубо кажучи, для спортсмена вагою 70 кг між 420 і 490 г вуглеводів, розподілених протягом дня. Наприклад: 300 г рису, 200 г хліба, 4 порції фруктів і 100 г картоплі.
3) Майте достатнє споживання білка
Для спортсмена, що займається спортом на витривалість, необхідно забезпечувати від 1,2 до 1,4 г білка на день та на кілограм ваги. Цей внесок може бути трохи важливішим для силових видів спорту. На практиці "дієта" повинна включати нежирні білки досить часто під час їжі: яєчня на сніданок, куряча грудка на обід, риба на вечерю.
Сироватковий білок може доповнювати метаболічні вікна.