Харчування для здоров’я серця Техніки

Здоровим харчуванням ви можете знизити ризик розвитку ішемічної хвороби серця (ІХС), а також мати позитивний вплив на перебіг ІХС. Таким чином ви робите багато доброго для себе та свого серця.

Потроху всього і не надто всього

Німецький фонд серця рекомендує, крім медикаментозної терапії, так звану середземноморську або середземноморську кухню для профілактики та лікування ІХС.

Чому традиційна середземноморська їжа?

У 1960-х роках було виявлено, що люди в районі Середземномор'я рідше хворіють на ІХС та старіють, ніж в інших країнах. Це було пов’язано з дієтою. Сьогодні дослідження доводять позитивні наслідки традиційної середземноморської дієти. Мається на увазі не піца та макарони, а овочі, салат, риба та оливкова олія.

Перш за все, правильна суміш вирішує, корисна вона чи нездорова:

багато овочів, фруктів, салату та бобових
цільнозернові продукти з горіхом і волоські горіхи
Молочні продукти
трохи м’яса та ковбаси (макс. від 300 до 600 г), замість цього ловіть один-два рази на тиждень
високоякісні рослинні олії, такі як оливкова, ріпакова та волоська горіх

Для цього випивайте близько півтора-двох літрів рідини на день. Придатними засобами для втамування спраги є, наприклад, мінеральна вода, несолодкі фруктові та трав'яні чаї або розбавлені фруктові соки. Напої з кофеїном слід вживати лише в помірних кількостях.

Ожиріння є відомим фактором ризику багатьох захворювань, включаючи ІХС. Це підвищує кров'яний тиск і негативно впливає на рівень цукру в крові. Пролийте зайві кілограми - наприклад, із середземноморською дієтою - і полегшіть серце та обмін речовин.

Хороші чи погані жири?

Якщо судини загартовуються, це, як правило, відбувається через відкладення жиру в стінках судин. Перш за все, зберігається несприятливий холестерин ЛПНЩ. Дослідження показують, що склад жирів у раціоні відіграє певну роль у харчуванні ішемічної хвороби серця. Так звані поліненасичені жирні кислоти сприяють зниженню рівня холестерину ЛПНЩ. Ми всі повинні отримувати їх через їжу, оскільки наш організм не може виробляти ці жирні кислоти самостійно.

Тому замінюйте продукти насиченими жирами (такими як м’ясо, ковбаса, випічка, вершкове масло, картопля фрі або готові продукти) продуктами, які містять багато корисних жирів. В основному вони містяться в ріпаковій олії, волоських горіхах та морській рибі.

Цілісні зерна для повної користі

Правильний вибір вуглеводів також сприяє здоров’ю серця. Вуглеводи в основному містяться в хлібі, макаронах, рисі та інших зернових продуктах. Як можна частіше досягайте цільнозернових продуктів і продуктів, що містять багато клітковини, таких як цільнозерновий хліб, макарони з цільної пшениці та бобові. Вони також сприяють травленню і довше тримають вас ситими.