Харчування Як вивести свою дитину з пастки з локшиною - WELT
Головне - це макарони: чи корисна їжа - це для дітей другорядне значення. Дітям доводиться багато разів пробувати деякі продукти, перш ніж вони зможуть їх скуштувати
Діти повинні харчуватися здорово - але насправді часто буває інакше: замість фруктів та овочів прямо їдять лише локшину або картоплю. Що радять фахівці з питань відчаю батькам.
Тільки макарони з сиром, чиста картопля, нічого червоного: маленькі діти часто точно знають, що хочуть їсти. І це ні універсально, ні здорово. Салати, запіканки та овочі відштовхують бахом, я не хочу. Батьки чергують спалахи гніву та відчаю. Передусім допомагає спокій. Майже всі діти в якийсь момент починають харчуватися різноманітніше, за умови, що їм пропонують різну їжу та переконуються від батьків, що здорова їжа має смак.
Німецьке товариство харчування радить дітям їсти п’ять порцій овочів, салату та фруктів на день. Також є чотири порції хліба, каш та гарнірів. Три порції повинні складатися з молока та молочних продуктів, одна з ковбаси, м’яса, риби або яєць. Дві порції складаються з жирів та олій, одна порція - це солодощі та закуски, такі як чіпси. Рука дитини використовується як орієнтація для порції.
Коли діти їдять лише макарони
Однак повсякденне харчування часто буває різним: протягом двох тижнів діти просять лише макарони з сиром. Якщо дитина абсолютно хоче дотримуватися макаронної дієти, батьки повинні її прийняти, радить Ізабель Келлер з Німецького товариства харчування в Бонні. Але дайте зрозуміти, що ви збираєтеся їсти щось інше. Великі шанси, що після двох тижнів макаронних виробів нащадки почуватимуться як щось нове і спробувати це разом із батьками. Або ви з дитиною думаєте про те, як можна зробити їжу трохи кольоровішою. Наприклад з парою гороху.
Якщо батьки хочуть позбавити себе розчарування, вони повинні залучати своїх дітей до планування та приготування їжі якомога раніше. Роблячи покупки, дозвольте дітям сказати, що вони хочуть їсти, радить Келлер. При варінні вони можуть допомогти нарізати овочі на невеликі шматочки або розмішати соус. Діти, яким дозволено менше заважати їжі, говорить Маргрет Морло з Аахенської асоціації харчування та дієтології.
Батьки повинні бути спокійними, але наполегливими
Фахівці попереджають про проблеми зі здоров’ям у дітей
У Німеччині багато молодих матерів годують своїх дітей веганською їжею. Ні м’яса, ні сиру, ні продуктів тваринного походження. Але наскільки великий ризик для нащадків? Є важливі правила, яких слід дотримуватися.
Джерело: Світ
Дітям потрібно пробувати продукти, щоб освоїти нові смаки. Але вони часто відмовляються від цього тесту. Деякі люди щотижня від тижня штовхають зі своїх тарілок цвітну капусту, рибу, сочевицю тощо. Це засмучує. Не хвилюйтеся, каже професор Матільда Керстінг з Науково-дослідного інституту дитячого харчування (ДКЗ) у Дортмунді. Діти повинні пробувати їжу в приємній ситуації і не під тиском. Оскільки останнє означає, що вони, як правило, відкидають нові продукти.
За допомогою кількох прийомів батьки можуть надихнути дітей на невідоме: сформуйте маленькі котлети, зробіть їх схожими на кульки і таким чином станете цікавими. Або батьки встромляють в котлети барвисті прапорці. Невідомі види овочів можна змішувати з улюбленими овочами, радить Келлер.
Дітям доводиться багато разів пробувати деякі речі
Якщо дитина пробує нову страву, це не означає, що вона їй подобається. Деякі речі доводиться випробовувати багато разів, щоб вони сподобались, каже Морло і радить батькам не падати духом. Але вони часто розчаровані, коли їхня дитина знову залишає три чверті їжі на столі.
Не готуйте спеціально для дитини, радить Морло. Бо якщо вона відмовляється від цих страв, розчарування подвоюється. Натомість діти повинні їсти звичайні страви батьків. Ізабель Келлер рекомендує ставити на стіл лише одну страву, яка складається з декількох компонентів, наприклад, різних видів овочів, рису та соусу. Потім дитина може вирішити, що з цього їсти. Якщо потрібен лише рис, батьки повинні жити з ним. І якщо він повністю відмовляється від їжі, це теж нормально.
Ніякої зайвої ковбаси для дитини
Замість того, щоб готувати хліб або готувати заміну їжі відразу, батьки повинні сидіти склавши руки і розслаблятися. Ви повинні терпіти, що воно нічого не їсть, говорить професор Керстінг. Наступний прийом їжі слід подавати лише у звичайний час без додаткової ковбаси для дитини. Бо якщо голод досить великий, потомство схопить його.
Навіть якщо дитина регулярно намагається, певна їжа їй не сподобається. Це нормально, і батьки повинні прийняти це. Але варто запитати, чому, каже Морло. Деякі діти не відмовляються від власне салату. Вам просто не подобається заправка. Або вони не їдять варену моркву, бо занадто водяниста. Тоді сировина моркви та інша заправка чи салат - це рішення.
Здорове харчування: діти імітують харчові звички батьків
Шмідт хоче зробити батьків більш відповідальними
Харчування в дитячому саду та в школі повинно бути насамперед дешевим, що часто впливає на якість. Зараз міністр продовольства Крістіан Шмідт закликає батьків більше дбати про харчування своїх дітей.
Джерело: Світ
Якщо діти повністю відмовляються від варених овочів, їх можна подрібнити або перетерти в пюре і заховати в соусах. Якщо діти не вживають молоко, їх батьки можуть готувати соуси з молоком. Багато дітей вважають рибу чисто дурною, але їдять її в запіканці.
Зрештою, найголовніше - це те, що батьки харчуються різноманітно і здорово. Бо діти вчаться наслідуючи. Це стає важко, коли мати харчується здоровою їжею, але батько односторонній, каже Морло. Тоді часто трапляється так, що діти, особливо хлопчики, копіюють нездорову харчову поведінку. Обидва батьки повинні брати приклад.