Харчування - колоти баклажани виделкою перед приготуванням - економія

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Дієта: перед приготуванням баклажани наколоти виделкою

Берлін (dpa/tmn) - баклажани не можна їсти сирими через гіркі речовини, які вони містять. Найшвидший спосіб приготування - це в духовці.

Безпосередньо з каналу новин dpa

Перед цим кулінари-хобі повинні наколоти весь фрукт виделкою - інакше баклажани можуть лопнути і забруднити духовку, попереджає ініціатива Slow Food.

Крім того, можна зменшити баклажани навпіл і вирізати у формі ромба з м’ясної сторони. При 230 градусах його остаточно поміщають у духовку на піднос приблизно на 20 хвилин. Він готовий, як тільки м’якоть м’якоть м’якоть, а шкіра стане матово-чорною.

Після того, як він вийшов з духовки, дайте йому на хвилинку охолонути. Баклажани провисають і їх легше викласти ложкою.