Харчування ǀ Наша їжа занадто дешева! - п’ятниця
Фото: Imago Images/знімок
Чого вам коштує ваша їжа? Останнім часом це питання більше не задають такі дивні люди, які прив’язують цивілізоване співіснування до рівня культури харчування, наприклад, я. Але від федерального міністра сільського господарства, який офіційно повинен забезпечити, щоб фермери все ще мали щось перекусити. Зачекайте, Джулію Клокнер насправді називають «міністром продовольства та сільського господарства», але суєта з їжею для неї ніколи не була такою важливою. І тепер їй байдуже, чи вона скаже, що я, будь-ласка, маю витратити більше на продовольчі товари через мою вдячність.
Довелося потерти очі. Я читаю речення від політика ХДС і гадаю, чи брала вона уроки риторики у своєї попередниці Ренате Кюнаст (2001 - 2005, це було давно). Є порівняння, які активісти «Повільної їжі» більше не хочуть використовувати, вони здаються такими зношеними. Наприклад, є та, що стосується нафти. Якщо він призначений для їх двигуна, німці витрачають величезні суми грошей, але якщо вони заливають їх у власні тіла у вигляді оливкової олії, це нічого не повинно коштувати. Це все ще правильно, але у нього вже є борода.
Вам доведеться вибачитися, якщо це не, як зазвичай, стосується приємної сторони їжі. Але як відповідальний поїдач ви зобов'язані не ковтати всього, навіть того, що походить від політичного дискаунтера.
Що поганого в тому, що ви запитуєте? Це загальний підхід міністра. Я дуже люблю витрачати багато грошей на їжу, а також на підтримку виробників, які працюють з особливою відповідальністю за людей та навколишнє середовище. Однак на моєму досвіді жоден корчмар не перевів свій шніцель на органічний лише тому, що я дав більше підказок. Але саме цього хоче міністр, коли вона говорить про більшу вдячність.
Зазвичай, якщо ви скажете, що їжа занадто дешева і що ви повинні подорожчати м'ясо, наприклад, вас негайно звинувачують у намірі заборонити. Для цього є стільки вагомих причин. А ті, хто їм недоступний, відразу кричать, що німців слід перевиховувати, щоб вони стали вегетаріанцями. Це примітно: Джулія Клокнер не звинувачує нікого в спробах перевиховання. Насправді вони просто хочуть підлогу дешево.
Якщо придивитися, то, що міністр сільського господарства говорить про подорожчання та підвищення цін, зводиться до завіси самовідданості, з якою вона роками практикує неполітику. Будь ласка, шановний замовнику, дайте більше грошей добровільно, тоді якось більше грошей дістанеться бідним німецьким фермерам, і без них вам доведеться померти з голоду. Щось таке. Для того, щоб трохи натиснути, вона створила комісію, яка запропонувала м’ясний збір як надбавку до солідарності для тваринників.
Привіт, пані Клокнер, див. Стратегію цукру, етикетку щодо захисту тварин, подрібнення курчат: Усі ці добровільні звернення ніколи не спрацьовували. Не в промисловості та сільському господарстві, і вони також не досягнуть споживачів. Коли сумніваються, вони ще більш скупі на те, що мають у гаманцях. Цьому, зрештою, навчила їх політика.
Тим не менше, в якості запобіжного заходу я прошу пільгового періоду та перехідних періодів, перш ніж мої кілограми курячих стегон будуть дорожчими за 2,72 євро.
Йорн Кабіш Як Der Koch у п’ятницю регулярно пише про культуру кухні та їдальні