Харчування очей та здоров’я очей
Завдяки особистому контролю за освітленням, способом життя та харчуванням катаракта а також AMD (вікова дегенерація жовтої плями) запобігти або, принаймні, курс можна полегшити.
Дієта та спосіб життя
| Дим | Горіхи, особливо волоські |
| Малорухливий спосіб життя | Фізична активність для стимулювання кровообігу |
| Жир, який також може бути прихований у їжі. | 500 г фруктів та овочів на день (також для здорових людей) |
| Висококалорійна дієта | Низькокалорійна дієта |
| Багато цукру, меду, крохмалю та виробів з білого борошна | Трохи цукру тощо, цільні зерна |
| плоть | Віддавайте перевагу темно-зеленим овочам |
| Готові страви (наприклад, піца, м’ясні та рибні салати) та випічка (наприклад, також чіпси): часто містять несприятливі жири. | Використовуйте оливкову олію 1-го пресування (екстра вірджин); відсутність соняшникової та сафлорової олії |
| Значення вище норми для холестерину ЛПНЩ та ЛПВЩ (контроль в аптеках). | багато (жирної) риби (особливо тунця (також консервованого)), також скумбрія, оселедець, лосось, вугор |
Щоб зменшити шкідливий вплив ЛПНЩ, вживайте щодня продукти, що містять поліфеноли!
| Порівняння ефектів (переважно пресованих соків) | Дуже сильний | Гранат, дика журавлина, екстракти виноградних кісточок |
| Сильна | дика чорниця, червоне вино та червоний виноградний сік (південне вирощування), зелений чай. | |
| Слабший | Грейпфрут, апельсин, яблуко |
Омега-3 жирні кислоти
Жири та олії в нашій їжі в основному служать джерелом енергії, але не "незамінними" (тобто абсолютно необхідними) жирними кислотами, які вони містять. Це потрібно нашому тілу, щоб підтримувати систему кровообігу, нервову систему та мозок, а також підключені до них очі. Це завдання беруть на себе дві конкуруючі групи омега-3 та омега-6 жирних кислот, завдяки чому співвідношення одна до одної не повинно перевищувати 4: 1. У нашому м’ясному раціоні з низьким вмістом риби це змістилося приблизно до 16: 1.
Як результат, починають діяти протизапальні ефекти жирних кислот омега-6, і протизапальний ефект жирних кислот омега-3 втрачається!
Тому важливо значно зменшити вміст омега-6 у нашій їжі та збільшити вміст омега-3, також за допомогою дієтичних добавок.
| не використовуйте соняшникову або сафлорову олію | жирної риби не рідше двох разів на тиждень |
| трохи червоного м’яса та яєць | Добавки жирних кислот Омега-3 |
| Уникайте готових страв, особливо, оскільки вони також можуть містити шкідливі трансжирні кислоти. |
Що стосується α-ліноленової кислоти омега-3 жирної кислоти, то слід взяти до уваги результати 10-річного дослідження, проведеного понад 70 000 людей:
На серцево-судинні захворювання позитивно впливає α-ліноленова кислота, але ризик ВМД підвищений самі. харчові добавки з α-ліноленовою кислотою, такі як капсули з лляною олією або олією пеніля, але також лляне насіння та баранина не можуть рекомендується буде. Позитивний ефект добавок лютеїну змінюється більш ніж 5 г ліноленової кислоти на день.
Ризик розвитку катаракти зменшується зі збільшенням вмісту лютеїну.
Лінолева кислота (омега-6 жирна кислота, небажана) та ліноленова кислота (омега-3 жирна кислота, але також несприятлива при ВМД) в оліях та жирах