Харчування Ось чому багата білками їжа тане кілограми - WELT
Ось чому багата білками їжа тане кілограми
Іноді споживачам рекомендують зменшити кількість вуглеводів у своєму раціоні та збільшити кількість білка. Відповідно змінена дієта може сприяти кращому почуттю ситості та запобігати руйнуванню м’язової маси.
Це пояснює дієтолог Георг Абель з Німецького університету профілактики та управління здоров’ям/Академії BSA в Саарбрюкені. Такі харчові програми також відомі як дієти з низьким вмістом вуглеводів.
В результаті рівень цукру в крові також менше коливається. Це означає, що ті, хто хоче схуднути, рідше відчувають тягу до їжі. У той же час він посилює метаболізм жиру, який також тане кілограми.
Енергетичний баланс повинен бути збалансованим
Важливо, щоб на білковій дієті організм не отримував більше калорій, ніж споживав. Тому так званий енергетичний баланс повинен бути збалансованим. Інакше кілограми швидко знову з’являться.
Абель рекомендує щотижневе меню бути якомога різноманітнішим з різними продуктами, багатими білками. Компонентами можуть бути морська риба з високим вмістом жиру, така як лосось, оселедець і тунець. Але м’ясо, яйця або молочні продукти, такі як сир та кварк, також підходять.
У рослинних продуктах харчування, таких як соя, горох, сочевиця та горіхи, також дуже багато білка. Якщо вам подобається, ви можете доповнити свій раціон овочами з низьким вмістом вуглеводів, такими як перець, помідори або різні види капусти та грибів. Придатними жирами є, наприклад, оливкова, ріпакова або лляна олія, оскільки вони містять багато мононенасичених та поліненасичених жирних кислот.
Споживання білка залежить від маси тіла
Організація споживачів викриває нові обкрадання в супермаркеті
Фітнес завдяки підвищеному вмісту білка. Виробники продуктів харчування рекламують спеціальні крупи, хліб та напої. Але чи виконують вони обіцянку, чи споживачі можуть впевнено залишити білковий приріст на полиці супермаркету?
Джерело: N24/Леа Фрейст та Яна Шмідт
За словами Абеля, загальне твердження про те, скільки білка хтось повинен вживати, є проблематичним, оскільки інформація здебільшого стосується грамів на кілограм ваги.
Наприклад, для силових спортсменів рекомендується споживання білка зі збалансованим енергетичним балансом приблизно від 1,3 до 1,8 грама на кілограм ваги. Однак в окремих випадках це може бути і більше.
Дієтолог наводить наступні страви як приклади дієти на основі білків, кожна з яких базується на загальній кількості порції: Сніданок: 30-60 г вівсяних пластівців (що еквівалентно приблизно 4,2 - 8,4 г білка) з 250 г молока (близько 10 г білка) або 100 г кварку (13 г білка) або 125 г йогурту (5 г білка).
Обід: Нарізана індичка (37 г білка) з вершками (6 г білка) та філе брокколі або минтаю (32 г білка) або філе тунця (39 г білка) з салатом. Вечеря: омлет з чотирьох яєць (36 г білка) з овочевою начинкою та/або філе лосося або 125 г салату з помідорів та моцарели (19 г білка).