Голод пригнічує інтелект і знижує продуктивність праці, заважаючи цілим суспільствам реалізувати весь свій потенціал. Для бідних сімей у країнах, що розвиваються, хвороби, пов'язані з голодом, лише збільшують витрати на домогосподарства та догляд за здоровими членами сім'ї, які вже борються за виживання. Коли ці труднощі множаться на мільйони сімей у всьому світі, руйнівний ефект пульсацій ставить під загрозу глобальний розвиток.
На Всесвітньому продовольчому саміті 1996 року лідери 185 країн та Європейського Співтовариства підтвердили в Римській декларації про світову продовольчу безпеку "право кожної людини на доступ до безпечної та поживної їжі відповідно до права на достатню їжа та основне право кожного бути вільним від голоду ". Вони також проголосили своє зобов'язання зменшити кількість недоїдаючих людей вдвічі до 2015 року.
Усунення голоду - це не просто благородний ідеал. Забезпечення права на достатню кількість їжі та основне право бути вільними від голоду є предметом міжнародного права, зокрема гарантованим у низці документів про права людини, до яких держави підписалися.
Що таке право на їжу?
З часу своєї конституції ООН визначила доступ до достатньої кількості їжі як індивідуальне право, так і колективну відповідальність. Загальна декларація прав людини (1948 р.) Проголошувала, що "кожен має право на рівень життя, достатній для забезпечення його здоров'я та добробуту та рівня його сім'ї, зокрема на харчування". Майже 20 років потому Міжнародний пакт про економічні, соціальні та культурні права (1966) поглибив ці концепції, підкресливши "право кожного на достатню їжу" і вказавши "основне право кожної людини бути вільною від голоду".
Тепер, яка різниця між правом бути позбавленим голоду та правом на достатню їжу? Перший є фундаментальним. Це означає, що держава зобов'язана поважати, гарантувати, як мінімум, що її жителі не є жертвами голоду. Як таке, це право тісно пов'язане з правом на життя. З іншого боку, однак, держави також повинні зробити все, що в їх силах, щоб заохотити повне користування правом на достатнє харчування для кожного жителя своєї території - іншими словами, люди повинні мати фізичний та економічний доступ до всього. достатня якісна їжа в достатній кількості для здорового та активного життя. Їжа вважається достатньою, коли вона також є культурно прийнятною і повинна вироблятися екологічно та соціально стійко. Нарешті, його надання не повинно перешкоджати здійсненню інших прав людини - наприклад, придбання достатньої кількості їжі для адекватного харчування не повинно бути занадто дорогим або загрожувати виконанню інших соціально-економічних прав, або робити це на шкоду громадянські та політичні права.
Контекст прав
Громадянські, культурні, економічні, політичні та соціальні права, проголошені у Загальній декларації, вважаються взаємозалежними, супутніми, неподільними та однаково важливими. Для того, щоб повною мірою користуватися правом на їжу, повинні бути гарантовані доступ до медичної допомоги та освіти, повага до культурних цінностей, право на власність та право на економічну та політичну організацію.
Без належного харчування люди не можуть вести здоровий та активний спосіб життя. Вони не можуть працювати. Вони не можуть піклуватися про своїх дітей, а їхні діти не можуть навчитися читати та писати. Право на їжу охоплює всі сфери прав людини. Її досягнення є надзвичайно важливим для боротьби з бідністю, і мандат ФАО на боротьбу з голодом у світі зробив це однією з центральних тем.
