Харчування п’яти елементів - Джерело
Підхід до їжі, який живить вас, допомагає бути екологічно відповідальним та підтримує вашу духовну практику.
Їжа є святкування і вираз любові та спільного використання.
Їжа здорова, насправді поживна і енергетично врівноважений .
Їжа є безпечний для довкілля . - Добре для нас і для цієї планети.
Їжа виражає нашу духовність, підтримує наш шлях і пов’язує нас з Абсолютом.
У The Source ми пропонуємо цей баланс завдяки давній мудрості даоське харчування п’яти елементів в поєднанні з традиційна середземноморська дієта.
Наш досвід - Їжа як ліки
Нік навчився лікуванню трав і їжі у піонерів рослинної медицини Майкла та Леслі Т'єрри. Його навчання включало Китайська медицина, Аюрведа, зцілення корінних американців та традиції західних трав . Закінчив навчання у майстра-травника в Нань Цзін, Китай.
Нік був постійним лікарським травником у клініці акупунктури Хітон у Ньюкаслі, і був Вчитель китайської медицини в Північному коледжі акупунктури в Йорку.
Сьогодні Нік привносить свої знання у кухню The Source, пропонуючи нашим клієнтам u смачна їжа, яка підтримує їх енергетичне оздоровлення та духовне зростання .
Нік готує їжу з п’яти елементів у The Source
Яке живлення п’яти елементів ?
Харчування п’яти елементів - це стародавній підхід до здорового харчування, який бере свій початок з даоських традицій Китаю. У цьому підході "ци", або енергії живлення п'яти основних елементів природи, метал, вода, дерево, вогонь і Земля, поєднуються та збалансовані відповідно до пори року, клімату, часу доби та конституції кожної людини.
Харчування п’яти елементів є вид мистецтва що створює смачні, барвисті та красиво подані страви, які радують смак та очі. Кожен прийом їжі стає святом життя та подякою.
Харчування п’яти елементів - це спосіб практичний та інтуїтивно зрозумілий переконайтеся, що дієта діє поживна і енергетично врівноважений .
Харчування п’яти елементів є безпечний для довкілля, підкреслюючи переважно рослинний раціон із використанням свіжих, місцевих та органічних продуктів.
П'ятиелементне харчування духовна практика що запрошує уважність до кулінарії та їжі, допомагає очистити та вдосконалити своє енергетичне поле та веде до глибокого зв’язку між циклами природи та єдності з Абсолютом.
Середземноморська дієта
Традиційний селянський раціон середземноморських країн, багатий овочами, фруктами, цільнозерновими продуктами, горіхами, спеціями, зеленню та оливковою олією одна з найздоровіших на планеті . Дослідження показали, що такий підхід до дієти має багато потенційних переваг у профілактиці серцево-судинних проблем, діабету, ожиріння та раку.
Середземноморська кухня є також смачно . Кухні Провансу, Італії, Греції, Лівану та Північної Африки використовують свіжі інгредієнти, такі як сезонні овочі та фрукти, і готують їх простим способом, що демонструє їх природні смаки та переваги. Для вегетаріанців існує безліч смачних страв щоб порадувати піднебіння, одночасно живлячи своє самопочуття.
La Source, розташований у південній частині Ардешу, користується середземноморським кліматом та довкіллям. Навколо нас безліч дрібних виробників органічних ремісників пропонують регіональну продукцію найвищої якості. Для нас природно, що наша дієтична філософія закладена в середземноморській кухні.
Сандрін піднімає липу
Лікарські рослини
Чи знали ви, що дубове листя може зупинити кровотечу? Чи може Розмарин вилікувати головний біль? Що цвіт липи може перебити лихоманку або дати вам добре виспатися? Що ягоди ялівцю можуть полегшити менструальні болі ?
Насправді рослини, які дико ростуть в наше середовище може задовольнити всі наші потреби у питаннях здоров’я допоможіть нам взяти відповідальність за власний добробут, зменшити нашу залежність від наркотиків і зменшити наші рахунки за дорогі імпортні добавки.
На жаль, багато з цього безцінна мудрість було втрачено або помилково дискредитовано. У La Source ми прагнемо f живіть цими знаннями, їм використання у нашому повсякденному житті і їм поділитися з вами . Читайте наші регулярні публікації на цю тему.