Харчування Швейцарці не цікавляться харчуванням "збалансовано" - Le Matin
Майже 30% швейцарців не звертають уваги на свій раціон, згідно з доповіддю, представленою в Берні Аленом Берсетом. Вони споживають стільки калорій, скільки споживали тридцять років тому, коли їх фізична активність продовжує знижуватися.
Швейцарці обізнані з основними рекомендаціями щодо харчування, але вони недооцінюють важливість збалансованого харчування. Третина населення не звертає на це уваги, згідно з шостою доповіддю про харчування в Швейцарії (RNS), представленою у вівторок федеральним радником Аленом Берсетом.
Населення недостатньо застосовує дієтичні рекомендації, згідно з цим звітом, опублікованим у Берні для преси. Крім того, в останні роки все більшої популярності набувають страви, забрані з дому, заздалегідь приготовлені страви та готові до вживання продукти. Однак цей вид їжі дуже багатий жиром, сіллю і цукром.
Таким чином, майже 30% населення не звертає уваги на свій раціон. В основному це чоловіки, молодь та люди з низьким рівнем освіти.
Крім того, швейцарці споживають стільки ж калорій, скільки споживали тридцять років тому, коли їх фізична активність продовжувала знижуватися. Така поведінка має наслідки для здоров'я: кількість людей із зайвою вагою або ожирінням залишається високою як у дорослих, так і у дітей. Це також викликає такі захворювання, як діабет, а отже, збільшує витрати на охорону здоров'я.
Недостатньо даних
У звіті зазначається, що більшість людей не відповідають кількості порцій фруктів, овочів, молока та молочних продуктів, рекомендованих Швейцарським товариством харчування.
Знання про харчування має певний вплив на поведінку споживача, але воно "не дуже сильне". Жінки, люди з хорошою освітою та люди певного віку мають більше знань, і переважно ці групи усвідомлюють важливість дієти для здоров'я.
Загалом, згідно зі звітом, наявні дані про харчову ситуацію у Швейцарії вважаються "незадовільними", а імідж, який вони дають, "елементарним". Кількісне порівняння між швейцарськими та європейськими даними є особливо складним через різні методи обстеження.