Харчування; Солодкий лайм
Ячмінний суп на курячому бульйоні з грибами, морквою та петрушкою
Закуски
Пюре з нуту з кунжутним соусом, кмином і лимонним соком
Овочі на пару, такі як кабачки, баклажани, перець та цибуля в томатно-трав'яному соусі
Фаршировані листя виноградної лози з травами рису та оливкової олії, з йогуртовою окропом
Листкове тісто, наповнене шпинатом, грибами та сиром, подається з йогуртовим соусом
Смажені кульки з пюре з квасолі, зелень та спецій з кунжутом
Трав'яні котлети з барбарисом, волоськими горіхами, яйцями та йогуртом
11. Мірза Гасемі³ Ⓥ
баклажани на грилі з помідорами, яйцями та відтінком часнику
12. Кашк-е Бадемджан⁷ Ⓥ
смажені баклажани з козячою сироваткою, м’ятною олією та смаженою цибулею
13. Пластина стартера солодкий вапно³, ⁵, ⁶, ⁷, ⁸ Ⓥ
прекрасний вибір, холодний і теплий
Салати
змішаний салат з фетою, огірком, помідорами, перцем, цибулею та оливками
17. Салат-е Бадемджан¹, ⁷ Ⓥ
скибочки баклажанів на грилі та овечий сир в паніровці на змішаному салаті
18. Салат-е фалафель, ⁹ Ⓥ
Смажені бобові кульки та кунжутний соус на салаті із змішаних листів
19. Salad-e Morgh¹
Мариноване куряче філе лопнуло на шпажці на салаті з кускусом
20. Салат-е Мейгу¹, ²
смажені креветки в м’ятній олії на салаті з кускусом
21. Салат-солодкий лайм¹ (телячий стейк)
маринований телячий стейк на шпажці на салаті з кускусом
Танурі
з печі
23. Чело Долмех Гартш⁵, ⁷ Ⓥ
Фаршировані гриби, запечені зі листовим шпинатом, волоськими горіхами та грибним сиром, подаються з шафрановим рисом
24. Чело Бадемджан-Тупор⁷
Фарширований баклажан з фаршем та запіканом з овечого сиру, з рисом шафрану
Гарніри
вершковий йогурт з диким часником
26. Mast-o Khiyar⁷ Ⓥ
вершковий йогурт з огірком і м’ятою
вершковий йогурт зі шпинатом та часником
28. Салат-е Ширазі Ⓥ
дрібно нарізані помідори, огірок, цибуля та м'ята перцева з липовою заправкою
мариновані овочі та зелень
Овечий сир зі свіжою зеленню
Рис шафрану або змішаний рис
32. Зейтун Парварде⁵, ⁸ Ⓥ
Мариновані оливки у вишуканому трав'яно-гранатовому соусі та волоські горіхи
Вегетаріанські основні страви
35. Чело Куку Сабзіі, ⁵ Ⓥ
Трав'яні пиріжки з барбарисом, волоськими горіхами та яйцями, з рисом шафрану
36. Чело Мірза Гасемі³ Ⓥ
баклажани на грилі з помідорами, яйцями та відтінком часнику з шафрановим рисом
37. Чело Каш-е Бадемджан⁷ ⁷
Смажені баклажани з козячою сироваткою, м’ятною олією та смаженою цибулею з рисом шафрану
38. Чело Баміє⁸ (гостре) Ⓥ
Стручки окрану, баклажани, перець чилі та кокос у томатному соусі кардемон
39. Чело Рататуй-Самоса¹, ⁶, ⁷ Ⓥ
Начинене листкове тісто з паровими овочами з кабачків, баклажанів, паприки та цибулі в гострому томатно-трав'яному соусі з рисом шафрану
40. Чело Фесенджан фалафель (кисло-солодкий) ⁵ Ⓥ
Смажені бобові кульки в ситному горіхово-гранатовому соусі, подані з рисом шафрану
Кабаб
всі страви на грилі подаються з рисом шафрану та помідорами на грилі
41. Кабаб Кубіде
два соковиті шашлики з фаршу з телятини та баранини
42. Овочевий кабаб⁷ Ⓥ
барвисті овочі на грилі з панірованим овечим сиром та соусом з коріандру
43. Джудже Кабаб⁷
шашлик з ніжного маринованого курячого філе
(як Солтані: з м’ясною шпажкою)
44. Тшендже (телячий стейк)
шпажка з розмаринового маринованого шматка телячого стейка
шпажка з тонкого сідла філе баранини
46. Тшендже (філе баранини)
шпажка з ніжних шматочків філе баранини
47. Кабаб Бахтіарі⁷
змішаний шашлик з ніжного сідла із шматочків баранини та курячої грудки
48. Кабаб Шишлик
Мариновані відбивні з баранини на рожні
Гігантські смажені шашлики з часником та вершковим маслом
50. Гриль platterüße солодкий вапно
шампур із шматок телячого стейка та шашлик з філе курячої грудки, а також два шашлики з фаршу плюс три види рисових делікатесів ... (для 2 осіб)
Томатний соус кардамон⁸ (гострий)
Імбирно-арахісовий соус⁴ (солодке і гостре)
Волоський горіх⁵-Гранатовий соус (кисло-солодкий)
ДОПОЛНИТЬ шпажку
Джудже⁷
Рисові страви, (поло)
Поло - це м’яко приготований на пару рис з різними інгредієнтами в перському стилі
Смажена куряча ніжка зі змішаним шафрановим рисом з барбарисом, мигдалем та фісташками
(або з баранячим черешком)
Смажена куряча ніжка зі змішаним шафрановим рисом з квасолею та tips кінчиками кропу
(або з баранячим черешком)
Смажена куряча ніжка зі змішаним шафрановим рисом з морквою, родзинками та спеціальними спеціями
(або з баранячим черешком)
Хореш, (страви з соусом)
Хореш - трудомістке готове рагу з м’ясом та спеціальними перськими спеціями. Всі страви з соусом подаються з шафрановим рисом
55. Горме Сабзі, ⁹
Тушкована яловичина в трав'яному соусі з червоною квасолею
56. Гейме Бадемджан⁸
Тушкована баранина в баклажановому соусі з жовтою сочевицею
57. Gheysi ba Havidj (солодкий і гострий)
Тушкований путті в абрикосовому соусі з морквою та імбиром
58. Баміе ба Мейгу (гостра) ², ⁸
Креветки з бамією, чилі та кокосом у томатному соусі з кардамону
59. Фесенджан (кисло-солодкий) ⁵
смажена куряча ніжка в ситному горіхово-гранатовому соусі
60. Хореш блюдо солодке вапно², ⁵, ⁸, ⁹ (крім 58)
поєднання трьох страв з соусом ……… на 2 людини
Рибні страви, (махі)
61. Сабзі-Поло ба Махі²
Філе дикого лосося на овочах, приготованих на пару, з персидським рисом
62. Mahi², ⁵-e Carina
Дараде на горіхово-гранатовому соусі, подається з рисом барбарису
Королівські креветки в шафраново-м’ятному соусі з персидським рисом
десерт
Пластове листкове тісто з фісташками, горіхами та медом
66. Khorma & Arde⁶, ⁸
наповнені перські фініки волоськими горіхами, кунжутним соусом та кокосом
Ванільне морозиво з шафраном, пристаньє за старим перським рецептом
Морозиво з персидської скляної локшини в сорбеті з трояндовою водою з липовим соусом
змішане морозиво від Bastani & Falude, у перському стилі
70. Мрія солодкий лайм⁵, ⁷
багатошаровий фруктовий крем з медом, мигдалем та фісташками
1: містить глютен
2: містить рибу, ракоподібних
3: містить яйця
4: містить арахіс
5: містить шкаралупу горіхів
6: містить насіння кунжуту
7: містить молочні продукти
8: містить сірку
9: містить консерванти
10: містить квасоля
авторські права 2020 солодкий лайм
Огляд конфіденційності
Необхідні файли cookie абсолютно необхідні для нормальної роботи веб-сайту. Ця категорія включає лише файли cookie, які забезпечують основні функціональні можливості та функції безпеки веб-сайту. Ці файли cookie не зберігають жодної особистої інформації.
Будь-які файли cookie, які можуть не бути особливо необхідними для функціонування веб-сайту і використовуються спеціально для збору персональних даних користувача за допомогою аналітики, оголошень та іншого вбудованого вмісту, називаються непотрібними файлами cookie. Перед запуском цих файлів cookie на вашому веб-сайті необхідно отримати згоду користувача.