Харчування та хвороба Альцгеймера
Практичний посібник для домашніх та інституційних опікунів
Керолайн Ріо, Хелен Лежен, Селін Жанньє, Сандрін Амігон-Ватерлот, Мартін Ноа, Керол Шекелі
Відвантажено протягом 8 днів
Доставка від 0,01 € від 15 € покупки
Для доставки по материковій Франції
резюме
Старіння та супутні порушення викликають специфічні харчові потреби. Особливу увагу слід приділити харчуванню людей із хворобою Альцгеймера або супутніми захворюваннями, щоб забезпечити достатнє споживання та уникнути недоїдання. Доглядачі, будь то сімейні чи професійні, вдома чи в установі, стоять на передовій, щоб виявити труднощі (відмова від їжі, порушення ковтання) та знайти відповідні рішення для запобігання їм та підтримання апетиту до їжі.
Ця книга, розроблена спеціалістами-дієтологами, надає родинам та професіоналам ключі до дієти, пристосованої до повсякденного життя вразливих або дезорієнтованих людей. Вони знайдуть там:
- необхідна інформація для кращого розуміння проблем харчування,
- елементи розуміння хвороби та пов’язаних з нею розладів, які можуть перешкоджати харчуванню,
- харчові розчини для підтримання повноцінного харчування та затримки прогресування захворювання.
Завдяки цьому практичному посібнику сімейні доглядачі та професіонали зможуть запропонувати пацієнтам інші способи їжі, приготування їжі та подання привабливих, різноманітних та ароматних страв, зберігаючи при цьому автономність людини, культурні звички та задоволення від їжі для її добробуту. всі.
Автор Керолайн Ріо
Керолайн Ріо є ліберальним дієтологом у Парижі, тренером - зокрема для Union France Alzheimer, із домашніми спеціалістами, закладами для проживання залежних людей похилого віку (EHPAD) і, як частина Плану Альцгеймера для асистентів геронтологічної допомоги (ASG) - та працівником у групах допомоги.