Харчування та здоров’я Як ми читаємо етикетку товару
Ми можемо зробити правильний вибір, за допомогою якого скласти здорове меню, лише якщо уважно читаємо етикетки товарів, які купуємо. Що повинна містити упаковка будь-якого харчового продукту.
Тисячі товарів у магазині крадуть нам очі, що робить вибір їжі надзвичайно складним. Дієтологи розповідають нам кроки, яких нам потрібно дотримуватися, щоб бути впевненими, що ми купуємо саме те, що ми хочемо.
Читання терміну придатності або запит інформації у продавців у районах готових продуктів - це перший крок, який ми маємо зробити, згідно з „Харчовим алфавітом”, який координував академік Ніколае Ханку, лікар первинної медичної допомоги з питань діабету, харчування та метаболічних захворювань. Якщо термін придатності перевищений, ми не повинні бути зацікавлені в будь-якій іншій інформації, згідно з тим самим джерелом.
У той же час, ми рекомендуємо не купувати продукти, термін яких був змінений, з відбитком інших даних, крім початкових.
У разі заморожених продуктів перевіряються обидва умови зберігання - кількість днів, залежно від температури, але також і дата заморозки.
Крок 3. Ми читаємо етикетку щодо поживності
Важливим кроком є уникнення продуктів, що містять велику кількість жиру - особливо насичених і перецукрованих цукру або солі, і можуть легко стати недружніми або навіть ворожими продуктами.
Етикетка поживності харчового продукту повинна деталізувати вміст енергії та вміст поживних речовин на 100 грам або 100 мілілітрів. За бажанням, цей вміст також може бути виражений на порцію.