Харчування та здоров’я переваги кінського м’яса

Ви хочете поділитися емоціями коня чи бізона з коханою людиною, але не впевнені, які шматочки вибрати? Запропонуйте йому подарункову карту Ma-Boucherie-Chevaline.

Акція на м’ясо з кодом СПЕЦІАЛЬНА ПРОПОЗИЦІЯ-10-ВІТАЄМО

М'ясо напів оптом для м'ясників та рестораторів/постачальник м'яса для ресторанів та м'ясних магазинів

Напів велике/велике м'ясо

Зарезервовано для професіоналів, ми доставляємо м’ясо коней, зубрів та яловичини до вашого закладу у Франції та Європі

М'ясо напіввеликий кінь: Відкрийте для себе наші продукти, присвячені професіонали громадського харчування

М'ясо напіввеликі зубри у вашому інтернет-магазині м’ясників: Ma Boucherie Chevaline

Кінні м'ясники від батька до сина з 1956 року: сім'я онлайн-м'ясників до ваших послуг

Різники Ma Boucherie Chevaline працюють протягом 60 років, щоб задовольнити всіх любителів м’яса.

Роберт,він м'ясник працює в лабораторії, розрізаючи м'ясо, завжди в бездоганних гігієнічних умовах (часті перевірки здоров'я ветеринарними службами).

``Джером син Роберта, відповідальний за м'ясну галузь та якість м'яса, він контролює належне постачання м'яса та вибір наших постачальників за кордон.

Олів'є, комп'ютерний інженер, відповідальний за інформаційну систему та інтернет-магазин. Він також піклується про післяпродажне обслуговування, і з ним можна зв’язатися з 6 ранку до 23 години за номером 06 52 57 40 63

La Boucherie Robert, кустарний магазин для коней, розташований у паризькому регіоні, у місті Штенев’єв-де-Буа, в 91 хвилинах від Міжнародного ринку Рунжі.

Питання ? Потрібна порада? Зв’яжіться з Олів’є за телефоном 06 52 57 40 63

Рецепти м’яса у вашій інтернет-м’ясній крамниці: Ma Boucherie Chevaline

Інтернет-рецепти м’ясника: як приготувати м’ясо, придбане в Інтернеті ?

Новини з вашого Інтернет-магазину м’яса: Ma Boucherie Chevaline

Новини від вашого Інтернет-коня

Діючі особи в м’ясному секторі
Новини від вашого майстра кінного м’ясника
Напів оптовий постачальник м’яса
Консервування м’яса
Різання м’яса
Етикетка французького м’яса
Ти знав ?
Пропозиції м’ясника: промоція м’яса
Книги про різницю та конину
Louchébem: лексикон традиційного м'ясника
Походження м’яса/Простежуваність тварин
Пункти продажу кінського м’яса

Харчові переваги кінського м’яса

Цифри харчові переваги з коні змусив лікарів минулого століття призначати його своїм пацієнтам з анемією. Дійсно, це м'ясо трохи жиру, багатий на гемове залізо і в вітаміни, має незаперечні чесноти. Нехай вас спокушає ця їжа, яка поєднує в собі дієтичний, здоров'я і життєздатність.

1-мало жиру

Кінське м'ясо можна вважати дієтичною їжею, оскільки шматочки, які в основному споживаються, містять менше 5% жиру, значна частина яких - ненасичені жирні кислоти.

2-Хороше джерело заліза

Вміст заліза в кінському м’ясі становить 3мг на 100г. Це залізо гемового походження пропонує перевагу - добре засвоюється організмом. Тому кінське м'ясо є переважною їжею для жінки, літні люди але також діти та підлітки стурбовані своїм їжа та їх здоров'я.

3-Незамінні вітаміни для організму

Кінським м’ясом особливо добре наділені вітамін В12, в вітамін В3 і В6. Наприклад, рекомендований прийом їжі вітаміну В12 для чоловіка повністю забезпечується споживанням порції кінського м’яса у кількості 100 г.

4-Білки з високою біологічною цінністю

Білки є основними елементами організму, оскільки вони дозволяють виробляти м'язи, органи, гормони, кров, антитіла. З вмістом близько 20 г на 100 г, конина - це їжа багатий білком, здатні забезпечити усі необхідні амінокислоти, які організм не знає, як їх виготовити. На відміну від рослинних білків, тваринні білки, природно, забезпечують все амінокислоти необхідні для вашого організму в хорошій пропорції.

5-Глікоген для трохи солодкого смаку

Кінське м'ясо має солодкий смак неповторний. Ця специфіка обумовлена його змістом глікоген. Глікоген, присутній у слідових кількостях, не впливає на харчову цінність м’яса, але надає йому його смаку солодкий і солодкий такий характерний.

6-надзвичайна ніжність

Всі любителі скажуть вам, що найкраще характеризує конину - це її надзвичайна ніжність. Поясненням є унікальний процес дозрівання, який розслаблює м’язові волокна. Тому жоден шматок не вимагає тривалого варіння. Її харчові властивості, збережені таким чином цілими, не змушують нас забувати про це смачна і тануча текстура.

Харчовий аркуш: Кінське м’ясо

(Порція 100 г вареного)

Енергія 175 кал (736 КДж)

Білок 28,1 г.

Жир 6,05 мг

Холестерин 68 мг

% рекомендованого добового споживання