Харчування відповідно до правил або відчуття кишечника - BZfE
(BZfE) - Більше ні дієти, ні норм харчування, ні розмежування здорових та нездорових, дозволених чи заборонених: при так званому інтуїтивному харчуванні наше тіло повинно сказати нам, що для нас корисно. Але це простіше сказати, ніж зробити, тому що саме це ми маємо почути від нього. Насправді багато людей сьогодні втратили цю здатність. Ви харчуєтесь не за інстинктом кишечника, а за звичками, комунікабельністю, розчаруванням чи нудьгою. Або вони ігнорують бурчання живота, тому що хочуть схуднути, або інтервал голодування - це порядок дня.
Тож хіба нам не потрібні дієтичні рекомендації, які вказують нам, що і скільки їсти? «Людям не потрібні суворі правила, - каже доктор. Маргарета Бюнінг-Фесель із Федерального центру харчування (BZfE). "Але багато хто хотів би отримати певні вказівки, які, наприклад, надає харчова піраміда BZfE". Він не поділяє їжу та напої на корисні та нездорові. Швидше, це дає пропозиції щодо того, що нам краще їсти більше - наприклад, овочі та фрукти - чи менше - наприклад, м’ясо та ковбасу. І не лише з огляду на наше власне здоров’я, а й на здоров’я нашої планети.
У той же час, звичайно, має сенс слухати себе до, під час і після їжі: я голодний чи апетит? Коли мій шлунок відчуває себе приємно ситим? Чи справді я в настрої до шоколадної плитки, чи мені просто лінь очищати апельсин?
Уважність - це ключ до відповіді на ці та інші запитання. Це техніка інтуїтивного харчування, за допомогою якої ми можемо навчитися відчувати почуття свого кишечника (знову ж таки) та відрізняти його від інших емоцій. Непроста вправа, яка вимагає великої дисципліни та наполегливості. І який не може бути реалізований у кожній ситуації.
Але, можливо, роздумні години на Різдво чи дні між роками пропонують час і спокій, щоб насолодитися усіма своїми почуттями та перекусити. Або, принаймні, дати початковий сигнал для більшої уважності у новому році.