Харчування Вирішено нові правила щодо калорійних бомб - WELT
Тривалий час існувала суперечка щодо маркування продуктів харчування
Надалі, роблячи покупки, легше буде зрозуміти, чи є улюбленим йогурт, а кола повна цукру.
У боротьбі з ожирінням міністри споживачів Європейського Союзу прийняли рішення про нове маркування харчових продуктів. Це має дозволити споживачам швидше розпізнати, чи є йогурт чи лимонад калорійною бомбою. Міністр захисту прав споживачів Ільзе Айгнер (ХСС) підтримала рішення, але попередила про подальші вдосконалення, наприклад щодо підтвердження походження продуктів харчування.
Після згоди держав ЄС харчові таблиці на упаковці вперше будуть обов’язковими для вживання в Європі. Це означає, що вміст калорій у майбутньому повинен відображатися на кожній їжі. Крім того, споживачі повинні мати можливість прочитати, скільки цукру, жиру, солі або білка міститься на 100 грам. Продукти, що містять кофеїн, також повинні мати попередження для вагітних жінок або дітей. Речовини, що викликають алергію, такі як горіхи, клейковина або яйця, також повинні бути вперше марковані на упакованих продуктах.
Харчовий світлофор, як вимагають захисники споживачів, нарешті покинутий. Зважаючи на виробників продуктів харчування, країни ЄС відмовилися вказати особливо високий вміст жиру або цукру з червоним, середній з жовтим і низький із зеленим.
Нові правила набудуть чинності після затвердження Європейським парламентом у червні наступного року, як і було заплановано. Потім виробники харчових продуктів мають впровадити три роки, менші виробники з товарообігом менше п’яти мільйонів євро та менше 100 працівників навіть п’ять років. Більшість упаковок не повинні бути перемарковані до літа 2014 року.
Айгнер чітко дав зрозуміти, що угода не є досконалою через спротив деяких держав-членів. Наприклад, маркування м’яса „не відповідає очікуванням”. Надалі походження м’яса буде зазначено на упаковці. Однак споживач може лише прочитати, де упаковано м’ясо, а не звідки воно береться.
Ейгнер також назвав маркування харчових імітацій, таких як так званий аналоговий сир, не ідеальним. Багато споживачів навряд чи знають, що робити з посиланням на "сир, виготовлений з рослинних олій" або "формована шинка" для пресованих шматочків м'яса.
Європарламент закликав до жорсткіших правил у червні. Серед іншого представники народу вимагають інформації про калорії на лицьовій стороні упаковки, а не дрібним шрифтом на звороті. Оскільки мінімальний розмір шрифту, про який зараз домовились держави ЄС щодо інформації, крихітний: 1,2 міліметра, виміряний маленьким "х".
"Німецька харчова промисловість добре підготовлена до нового обов'язкового маркування харчових продуктів", - пояснив Маттіас Горст з Федерації харчового права та харчових наук у Берліні, до якої належить понад 500 асоціацій або компаній харчової промисловості. Більше 80 відсотків усієї упаковки вже передавали інформацію на добровільних засадах.
З новими правилами ЄС хоче вжити заходів проти ожиріння. Згідно з новим звітом Комісії ЄС, більше половини дорослого населення ЄС має надлишкову вагу або ожиріння. У Німеччині 13,6% дорослих страждають ожирінням; середній показник по ЄС - 15,5%. Крім того, близько дванадцяти відсотків німецьких дітей мають зайву вагу, і ця тенденція зростає.