Харчування Вітамін С Правильний час для максимального засвоєння!
МАРІ КАРОЛАЙН САВЕЛЬЕФ
Життєвий вітамін на передовій, ми вже не можемо перерахувати достоїнства вітаміну С: антиоксидант, діє проти старіння, протиінфекційно, ідеально підходить для боротьби із застудою та іншими інфекціями, і перш за все оптимізує засвоєння заліза. Для того, щоб отримати максимум від рекомендованих добових доз 110 мг, важливо дотримуватися певних термінів та деяких основних правил.
6 прискорювачів поглинання вітаміну С:
1/Прийміть добову дозу: організм зберігає лише невелику кількість вітаміну С.
Гарна звичка> ми граємо в хороших учнів, харчуючись нашими 5 порціями фруктів та овочів на день. Фрукти та овочі, найбагатші вітаміном С: гуава, лимон, ківі, червоний перець, чорна смородина.
Але що таке порція фруктів? В основному 85% води в середньому насичує волокна. Але це також буде еквівалентом 3-4 цукру з точки зору споживання вуглеводів. Тому дуже важливо вживати його, але у правильній дозі, віддаючи перевагу цілим фруктам (обмежувати соки) в сезон і, якщо можливо, сирими (якщо компот, вибирайте горщик без додавання цукру). На практиці одна порція відповідає: 3 сливам, 3 абрикосам, 2 мандаринам, 2 ківі, 1 яблуку, 1 груші, 1 апельсину, 1 банану, 1/2 манго, 12 вишень або великому винограду. .). Отже, це буде 3 порції фруктів на день, а овочі за бажанням завжди у більшій кількості, ніж крохмалисті продукти.
2/Їжте сирим: вітамін С - це крихка дрібниця, яка не може приймати тепло, тому не потрібно готувати їжу. Втрата вітаміну С пропорційна часу варіння.
Гарна звичка> сирність або свіжі фрукти під час кожного прийому їжі.
3/Уникайте тривалого замочування: водорозчинний вітамін С мігрує у воду для замочування або готування.
Гарна звичка> Ми п’ємо воду для приготування їжі !
4/Укрийте його: Легко окислюється, він не переносить відкритого повітря.
Гарна звичка> Ми зберігаємо фрукти та овочі в холодильнику.
5/Поєднуйте його з продуктами, що є джерелом негемового заліза: Залізо, що міститься у рослинах, яйцях та молочних продуктах, присутнє, але погано засвоюється. Вітамін С збільшує його доступність.
Гарна звичка> Під час їжі ми завжди включаємо сирі фрукти чи овочі, що більше стосується вегетаріанців.
6/Тримайте подалі каву, чай та газовані напої: Ці напої містять поліфеноли та дубильні речовини, які пригнічують всмоктування заліза.
Гарна звичка> За сніданком ми не бойкотуємо ні чай, ні каву, але споживаємо їх за півгодини до апельсинового соку або після нього.