Харчуватися добре, коли ти хворий на цукровий діабет Jardins d; Айріза
Дієта є основною проблемою, коли у вас діабет. Незалежно від того, тип 1 чи тип 2, це захворювання вимагає більшої частини часу, щоб ми приділяли особливу увагу тому, що споживаємо, особливо у людей похилого віку.
Різні типи діабету
Під загальною назвою насправді ховаються фактично два основні типи діабету. Взагалі кажучи, хвороба схожа на розлад засвоєння, використання та зберігання цукру з їжею. Це проявляється в рівні цукру в крові, рівні глюкози в крові, вищому за середній. Тому ми говоримо про гіперглікемію. У людини, яка не страждає, регулювання рівня цукру в крові забезпечується двома гормонами інсуліном та глюкагоном. Функція інсуліну полягає у сприянні проникненню глюкози з їжею в клітини організму. Глюкагон, зі свого боку, вивільняє глюкозу, що зберігається в печінці поза їжею. У пацієнтів з діабетом ці гормони не працюють належним чином.
Цукровий діабет 1 типу або інсулінозалежний діабет - це захворювання, яке з’являється дуже рано в житті, в дитинстві. Це викликано нестачею інсуліну, гормону, який знижує кількість цукру в крові. Цукровий діабет 2 типу зазвичай виявляється у віці до 50 років та у людей похилого віку. Тут винна не брак інсуліну, а нечутливість організму до гормону.
Яку дієту приймати при цукровому діабеті, коли ви людина похилого віку ?
Діабетикам прийняття правильної дієти дозволяє краще контролювати рівень глікемії в крові. При інсулінозалежному діабеті захворювання лікується за допомогою ін’єкції інсуліну. Тому саме лікування має адаптуватися до дієти пацієнта, а не навпаки. Для введення потрібних доз інсуліну важливо навчитися адаптувати кількість відповідно до споживання їжі. Для варіювання споживаних вуглеводів також важливо засвоїти вуглеводні еквіваленти.
У діабетиків 2 типу метою дієти буде обмеження різких коливань рівня цукру в крові протягом дня, ось основні рекомендації щодо збалансованого харчування:
- Споживайте 5 фруктів та овочів та 3 молочних продуктів на день
- Сприяти покращенню жирів і клітковини
- Уникайте додавання цукру
- Споживайте достатньо вуглеводів, але вибирайте їх добре, враховуючи фізичні навантаження
- Обмежте кількість алкоголю
Харчування в Jardins d'Iroise
Для щоденного раціону, який враховує конкретні потреби старших діабетиків, ми пропонуємо відповідні та смачні страви, які поєднують задоволення від їжі та запобігання ризикам, пов’язаним з діабетом.