Харчуватися пеганом Тонко і здорово з пеганською їжею - це працює

Pegan означає: Веганська рослинна їжа, поєднана з палео-м'ясним харчуванням. Здавалося б, неможливим ланкою стає новий харчовий тренд "Пеган". Харчування Pegane обіцяє більше здоров'я, працездатності та втрати ваги. Що за цим стоїть? 10 правил, які ви повинні знати про пеганську дієту.

Веган зустрічає кам'яний вік. Новий харчовий тренд із США поєднує суто рослинну дієту веганів з доісторичною дієтою Палео на основі м’яса. Важко собі уявити, але винахідник д-р. Марк Хайман робить це можливим завдяки дієті Пегана або Палео, і на диво, вони не такі чужі один одному, як це виглядає на перший погляд.

Що означає "Пеган"?

Цей термін складається з "Палео" та "Веган". Обидві - це особливі форми харчування, які можуть мати різне походження, але обидві спрямовані на дієту, яка найкраще відповідає основним потребам людини.

Дієта палео, також відома як дієта кам'яного віку, походить від передбачуваного раціону людей в епоху палеоліту, коли практикували переважно землеробство та скотарство. Передбачається, що їжа в даний час споживалася натуральною та необробленою. Отже, дієта Палео або дієта Палео не містять жодної промислово обробленої їжі, такої як цукор, рослинні жири, штучні добавки, зернові та молочні продукти та бобові. Дозволені горіхи, насіння, яйця, фрукти, овочі, риба, м’ясо та чисті жири.

На противагу, здавалося б, веганської дієти. Це суто рослинний. Вживають без винятку лише продукти рослинного походження. Побічні продукти тваринного походження, такі як яйця, молоко або мед, також є табу. Веганство також базується на теорії, згідно з якою чисто рослинна дієта є найбільш природною та здоровою для людини, оскільки вихідні люди вважаються чистими травоїдними тваринами.

Як діє пеганська дієта?

Зараз Пеган поєднує обидві форми харчування з метою збалансованого плану харчування, який обіцяє більше життєвих сил та здоров’я, а також призводить до втрати ваги. Винахідник пеганської дієти розглядає їжу як "найпотужніший засіб для підтримання здорового організму" і знаходить численні схожі риси, що сприяють здоров'ю, в "розумних" дієтах веганства та палео. Ми покладаємось на екологічно чисті екологічно чисті продукти, які вживають у свіжому та необробленому вигляді. Ніяких рафінованих вуглеводів, розкішних продуктів, таких як солодощі або промислові добавки. Пеганська дієта намагається узгодити найкращі властивості обох форм харчування, здорово регулювати пропорції м'яса та овочів, а також, можливо, також запропонувати "гнучких веганів", тобто коливань рослин, що харчуються, та вегетаріанців альтернативою на здоровому рівні.

Овочі містять багато клітковини, що важливо для плану здорового харчування.

10 правил дієти на пегані

Вибирайте продукти з низьким глікемічним індексом, тобто не змушуйте цукор в крові стрімко зростати. Віддавайте перевагу фруктам, овочам, бобовим або горіхам і уникайте цукру та вуглеводів.
Основною складовою меню повинні бути овочі. Зелені овочі, зокрема, містять багато корисної клітковини.
Наскільки це можливо, уникайте промислово перероблених жирів та олій. Оливкову олію холодного віджиму можна їсти в невеликих кількостях. Додаткову потребу в жирі заповнюють горіхи або авокадо.
Вміст м’яса повинен становити максимум 25% від загальної кількості їжі, а тому є лише гарніром.
Якщо є м’ясо, то тільки високоякісне м’ясо тварин з органічного, стійкого та відповідного виду господарства.
Рафінований цукор або замінники цукру заборонені. У виняткових випадках його можна підсолодити сиропом агави, кленовим сиропом або цукром кокосового цвіту.
Молоко або молочні продукти не можна вживати без винятку, оскільки вони, як вважають, сприяють ожирінню та серцево-судинним захворюванням.
Насолоджуйтесь такими бобовими, як квасоля або горох, в помірних кількостях. Хоча вони містять багато корисних поживних речовин, вони часто викликають проблеми з травленням і підвищують рівень цукру в крові.
Їжу, що містить глютен, також слід виключити з раціону. Досі не зовсім ясно, чи і як глютен шкідливий для організму, але передбачається, що вони є пусковим механізмом для розвитку аутоімунних захворювань.
Уникайте всіх добавок, таких як консерванти, барвники, ароматизатори тощо. Вони не відповідають природному харчуванню.

Завдяки високій частці фруктів, овочів та горіхів, пеганова дієта забезпечує організм необхідними вітамінами, мінералами, клітковиною та мікроелементами. Організм отримує незамінні жирні кислоти через відібрані жири та високоякісне м’ясо в помірних кількостях. Загалом, Пеган дуже збалансований і відмовляється від патогенних або стресових поживних речовин. Хороша відправна точка для підтримки фізичної форми і втрати кількох зайвих кілограмів в процесі.